Dieta 6 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu

Mitybos 6 stalas yra terapinė dieta, kurios tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties susidarymą organizme, ribojant gyvūnų baltymus, riebalus ir druską, taip pat aktyviai pašalinant jau esamą rūgštį iš organizmo.

Jei reikia, pagal 6 lentelę nurodoma, kad gyvūninės kilmės baltymai ir riebalai tokiuose ligose mažinami:

  • podagra;
  • podagros nefropatija;
  • idiopatinė ir simptominė hiperurikemija (padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje);
  • šlapimtakis (su uraturija ir oksalurija).

Tuo pačiu metu turėtumėte žinoti, kad 6 mityba nėra skiriama ūminiam ir lėtiniam inkstų nepakankamumui, ty:

  • su nefropatija ir inkstų nepakankamumo požymiais;
  • hiperurikemija dėl lėtinio inkstų nepakankamumo fono.

Taisyklės dietos lentelė 6


Terapinės dietos 6 stalas yra gera mityba, turinti normalią energijos vertę (2500-2800 kcal), kurią galima stebėti ilgą laiką. Rengiant meniu, vadovaukitės rekomendacijomis dėl dienos maisto cheminės sudėties:

  • baltymai - 70–80 gramų;
  • riebalai - 80-90 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų.

Taip pat svarbu stebėti cukraus kiekį (ne daugiau kaip 80 gramų per dieną, įskaitant virti maisto produktus) ir druską (10 gramų). 6 mitybos dietos lentelėje turėtų būti šie vitaminai ir mikromineralai:

  • retinolis, beta karotinas, askorbo ir nikotino rūgštys, tiaminas, riboflavinas;
  • natrio, magnio, geležies, kalio, kalcio, fosforo.

Per dieną reikia gerti iki 3 litrų skysčio, įskaitant sriubas, kompotus ir pan. Didelis kiekis gėrimų prisideda prie aktyvaus inkstų darbo ir šlapimo rūgšties išsiskyrimo su šlapimu. Taip pat šiam tikslui galite valgyti šviežių vaisių ir daržovių su diuretikais: obuoliais, kriaušėmis, arbūzais, slyvomis, agurkais.

Siekiant palengvinti podagros simptomus, būtina ne tik pakeisti mitybą, bet ir laikytis maisto dietos 6 valgymo taisyklių, būtent:

  • daliniai valgiai mažomis porcijomis (5-6 kartus per dieną);
  • būtina gerti šarminį mineralinį vandenį, sultis, kompotus ir kt.;
  • nutukimas iki minimumo turėtų sumažinti maistui skirtų kepinių kiekį;
  • pacientams, sergantiems podagra, draudžiama badauti, nes kai nevalgius padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o tai sukelia podagros simptomus;
  • mėsa ir žuvis virinami tik vienu būdu: jie virinami dideliu kiekiu vandens, nes 50% purino junginių iš mėsos produktų patenka į sultinį.

Dieta 6 lentelė - ką galite ir negalite valgyti (lentelė)

Baltymų trūkumas 6 mitybos lentelėje yra užpildytas daugeliu pieno produktų (varškės, grietinės, jogurto ir kt.), Kurie naudojami tiek žaliavose, tiek keptuvėse, tingiuose koldūnuose, želė ir tt

Mitybos numeris 6 (6 lentelė): savaitės meniu. Sveikatos maistas

Mitybos numeris 6 (6 lentelė) - medicininė mitybos sistema, kuri skiriama podagros ir įvairių urolitizės gydymo metu.

6 lentelės dieta normalizuoja purinų mainus, valo kenksmingų junginių kūną ir, veikdama šlapimo rūgšties susidarymo, sumažina jo kiekį.

6-osios dietos esmė yra apriboti druskų, baltymų, riebalų ir produktų, kurių sudėtyje yra ekstrakcinių azoto medžiagų, purinų ir oksalo rūgšties, išskyrimą.

Mitybos dieta Nr. 6 daugiausia susideda iš daržovių, vaisių ir pieno produktų.

Mitybos Nr. 6 cheminė sudėtis:

- 70-80 g baltymų (50% augalinės, 50% gyvūnų);
- riebalai 80–90 g (30% augalinės, 70% gyvūnų);
- 400-450 g angliavandenių;
- 8-10 g druskos;
- skystis 2–2,5 litrų.

Masės paros racionas: 3 kg.

Dienpinigių dietos numeris 6: 2500-2700 kcal.

Dieta: 4-5 kartus per dieną.

Nurodymai, kaip naudoti dietą 6

  • podagra;
  • šlapimtakis;
  • šlapimo rūgšties diatezė;
  • oksalurija;
  • uraturija;
  • cistinurija.

Mitybos numeris 6 (6 lentelė). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 6:

Sriubos: vegetariška sriuba, kopūstų sriuba, daržovės, su įvairiais grūdais, okroshka, burokėlių sriuba, pieno.

Javai: bet koks, bet ribotas kiekis.

Daržovės, žalumynai: padidėję kiekiai, neapdoroti ir virti bet kokia forma.

Mėsa, žuvis: mažai riebalų veislių (veršienos, jautienos, vištienos, kalakutienos, jūrų lydekos ir tt). Mėsa ir žuvis įeina į maistą 3 kartus per savaitę (mėsa 150 g arba žuvis 160–170 g).

Kiaušiniai: 1 kiaušinis per dieną.

Švieži vaisiai ir uogos: naudoti didesniais kiekiais šviežia forma, taip pat įvairiuose kulinarijos gaminiuose.

Pieno produktai: pienas, kefyras, grietinė, varškė ir visi iš jo pagaminti patiekalai, kietasis sūris.

Saldainiai: pieno kremai ir želė, marmeladas, ne šokoladas, zefyras, uogienė, medus.

Miltų produktai: rugiai ir kviečiai iš 1 ir 2 miltų. Kepimas su sėlenomis.

Riebalai: daržovės, sviestas ir ghee.

Gėrimai: arbata su citrina, pienu, silpna kava, vaisių ir daržovių sultimis, vaisių gėrimu, giromis, raudonmedžio sultiniu, kompotais su uogomis ir vaisiais.

Ką jūs negalite valgyti, kai dietos numeris 6:

- bet kokie sultiniai ir padažai pagal sultinius;
- konservuoti maisto produktai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai;
- sriubos su ankštiniais augalais ir rūgštimi;
- grybai, rabarbarai, špinatai, žiediniai kopūstai, rūgščiai, styginių šparagų pupelės, žirniai;
- subproduktai;
- sūdytos ir rūkytos žuvys, mėsa, sūriai, dešros;
- kakava, šokoladas, stipri arbata ir kava;
- aviečių, spanguolių;
- džiovinti vaisiai (išskyrus slyvą);
- garstyčių, krienų, juodųjų pipirų;
- bandelės, konditerijos gaminiai su cukraus milteliais;
- alkoholiniai gėrimai.

Mitybos numeris 6 (6 lentelė): savaitės meniu

Mitybos numeris 6 yra įvairus ir naudingas organizmui. Žemiau pateikiamas savaitės meniu.

Mėsa ir žuvis turėtų būti virti ir suvalgyti virti arba troškinti.

Be maisto, nepamirškite gerti 2–2,5 litrų skysčio per dieną.

Pirmadienis

Pusryčiai: šviežių morkų, kopūstų ir agurkų salotos, sėlenos duona ir dogrose sultinys.
Pietūs: bulvių sultinys, virti kiaušiniai, morkų salotos + moliūgas;
Pietūs: pieno sriuba, skvošas su bulvėmis, kompotas.
Pietūs: varškė su vaisiais.
Vakarienė: daržovių kopūstai, pienas.

Antradienis

Pusryčiai: sūrio pyragai, vaisių želė, kefyras.
Pietūs: grūdai su pienu;
Pietūs: sriuba su cukinija, virtos žuvys, bulvių košė.
Pietūs: pieno kokteilis su vaisiais.
Vakarienė: salotos (kiaušiniai, morkos, krekeriai, grietinė), kukurūzų košė ir pazhanka.

Trečiadienis

Pusryčiai: varškės troškinys, morkų-obuolių sultys.
Pietūs: jogurtas su grūdais.
Pietūs: daržovių sriuba, kopūstų salotos, pomidorų sultys.
Pietūs: vaisių želė, vaisiai;
Vakarienė: avižiniai dribsniai, keptos daržovės, arbata.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: varškės ir morkų troškinys, avižiniai su obuoliais, kompotas.
Pietūs: pieno sriuba.
Pietūs: grikiai, jautienos kotletai, troškinti kopūstai, sultys.
Pietūs: vaisiai arba uogos.
Vakarienė: makaronai, runkelių salotos su augaliniu aliejumi, želė.

Penktadienis

Pusryčiai: saldus ryžiai su obuoliais, sultys;
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: vegetariškas borschas, morkų kotletai, pienas.
Pietūs: kefyras, vaisiai.
Vakarienė: ryžiai su paprikos, blynai su vaisiais, vaisių kompotas.

Šeštadienis

Pusryčiai: vegetariški okroshka, sultys arba kompotas.
Pietūs: vaisiai su mažo riebumo kremu.
Pietūs: virtos daržovės, kefyras.
Arbatos laikas: morkų-obuolių sultys.
Vakarienė: šviežių daržovių salotos, vištienos filė, mors.

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė, skrudinta duona su uogiene arba sviestu, pienas.
Pietūs: arbata su marmeladu arba pastila.
Pietūs: bulvių sriuba su miežiais, blynai, kompotas.
Pietūs: uogos, vaisiai, sultys.
Vakarienė: sūrio blynai su bananais, sėlenos nuoviras.

Dieta "6 lentelė"

Pevzner „6 lentelės“ dieta, kaip ir kitos terapinės dietos, buvo sukurta kompleksiniam ligų gydymui, skiriamam podagra, urolitizei, eritremijai ir didelei kraujo šlapimo rūgščiai. Griežtai laikydamiesi visų Pevzner 6 dietos rekomendacijų, galima greitai pamatyti gydymo pažangą.

Indikacijos

  • Pevzner 6 lentelė skirta specialiai podagra sergantiems pacientams.
  • Be to, kad padedama podagra, 6-oji dieta skiriama šlapimtakio gydymui, kai organizme susidaro kenksmingos šlapimo rūgšties druskos.

Kokios kitos lentelės Pevzner ir kokiais atvejais jos skiriamos, skaitykite kitame mūsų svetainės straipsnyje.

Bendros rekomendacijos

Svarbu! Visi produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir purinų, yra kategoriškai neįtraukti.

  • Pevzner dietos 6 pagrindas yra šarminio poveikio produktai, neutralizuojantys rūgštį
  • Bendras druskos kiekis per dieną sumažėja - jis neturi viršyti 10 gramų
  • Dieta „6 lentelė“ pagal Pevzner bendrą kalorijų vertę per dieną sudaro ne daugiau kaip 2700 kcl.

Svarbu! Mėsos patiekalai prieš virimą turi būti virti.

Gaminių lentelė

Mėginių meniu per savaitę kiekvienai dienai skirtos dietos lentelė Pevzner 6 numeris gali būti sudarytas, žinant, kokius produktus galite naudoti.

Leistini produktai

Draudžiami produktai


Kepkite vegetariškos sriubos, pavyzdžiui, burokėlių sriuba, borschtas, kopūstų sriuba. Galite pridėti javų. Leidžiama naudoti pieną ir vaisių sriubas.

Ne: visi mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, neturėtų būti ankštinių, špinatų ir skrudintų patiekalų

Duona ir pyragaičiai

Renkamės duonos, pagamintos iš antros ir trečiosios rūšies miltų (gydytojo kepalas, ilgas kepalas „Sveikata“). Galite valgyti duoną su sėlenomis.

Neįmanoma: bet kokio kepimo ir produktų iš kepinių. Na, ir, atitinkamai, jų miltų aukščiausios kokybės duona

Paukštis, žuvis, mėsa

Mažai riebalų veislės. Iš žuvies - menkės, žiedadulkės. Iš mėsos - veršienos, mažai riebalų jautienos. Paukščių vištiena, kalakutiena. Geriausia - virintoje formoje.

Tai neįmanoma: subproduktai, rūkyta mėsa, konservai, ikrai, sūdytos žuvys

Pienas


Galite beveik viską: pieną, pieno produktus, varškę, sūrį, grietinę, grietinėlę.

Neįmanoma: sūrūs ir aštrūs sūriai

Galite valgyti vieną kiaušinį per dieną bet kokia forma, išskyrus kepti

Kruopos

Visi jų grūdai ir patiekalai, bet saikingai.

Daržovės

Pevzner teigia, kad daržovės yra labiausiai pageidautinos 6 mitybos lentelėje. Lengviau sakyti, kad būtina iš bendrojo daržovių sąrašo neįtraukti.

Tai neįmanoma: mes visiškai pašaliname ankštinius augalus, įskaitant šviežius ankštus, grybus, rūgštį, špinatus, žiedinius kopūstus, rabarbarus.

Svarbu! Sūdytos ir marinuotos daržovės gali būti, bet labai ribotos.

Vaisiai ir uogos


Galite ir vaisiai ir džiovinti vaisiai. Valgykite šviežią ir pridėkite patiekalų bei desertų.

Jūs negalite: spanguolių, aviečių, figų.

Ir čia galite pamatyti 7 lentelės meniu per savaitę.

Saldainiai

Galite pasilepinti pieno kremais ir želė, marmeladu, saldumynais (ne šokoladu), uogiene, medumi, zefyru.

Prieskoniai ir padažai

Galite pomidorų, pieno, grietinės padažą. Krapai, petražolės, cinamonas, vanilė, lauro lapai

Jūs negalite: padažai ant mėsos, grybų, žuvų sultinio, krienų, garstyčių, pipirų

Gėrimai

Gali būti silpna arbata ir kava, kompotai, nuovirai, sultys, vaisių gėrimai, giros

Ne: kakava, stipri arbata ir kava

O dabar, remdamiesi gauta informacija, sukurkime kiekvienos dienos dietos meniu „6 lentelė“

Savaitės meniu

„Pevzner“ dieta „6 lentelė“ apima tokio apytikslio savaitės meniu paruošimą. Taip pat galite jį atsisiųsti iš doc formato.

· Erškėčių nuoviras

· Daržovių salotos (agurkai ir pomidorai),

· Blynai su vaisiais

· Runkelių salotos su augaliniu aliejumi,

· Morkos ir agurkai,

· Sėlenos duona

· Morkų ir moliūgų salotos

· Cukinijos kotletai su virtomis bulvėmis,

Receptai

Bet kokie patiekalai gali būti ruošiami kiekvienai dienai, laikantis dietos meniu „6 lentelė“.

Bananų sūrio pyragaičiai

  • Du pakuotės varškės
  • Du kiaušiniai
  • Pusė puodelio cukraus
  • Du bananai
  • Stiklo miltų

Sverkite varškę su cukrumi, įpilkite kiaušinių, miltų ir suminkykite tešlą. Bananus smulkiname dideliame tarka, pridedame prie tešlos ir vėl minkyti. Formos sūrio pyragaičiai, supilkite miltus ir kepkite augaliniame aliejuje dvi minutes kiekvienoje pusėje.

Perskaitykite, kas yra dieta 8 ir apie tai apie mūsų svetainę.

Ryžiai su daržovėmis

  • Stiklo ryžių
  • Du stiklinės vandens
  • Lemputė
  • Vienas morkų
  • Vienas pomidoras

Svogūnų ir morkų kauliukai, kaitinami augalinis aliejus storoje dugno keptuvėje ir padėkite daržoves. Praleiskite maždaug 5 minutes, tada įpilkite pomidorų ir troškinkite dar dvi minutes. Mes plauname ryžius ir įdėjome į daržoves. Vieną minutę kepkite viską ir užpildykite vandeniu. Mes sumaišome, uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį ir paliekame 15 minučių. Po to išjunkite viryklę ir raginkite ryžius dar 15 minučių.

Kukurūzų košė

  • Stiklo kukurūzų kruopos
  • Trys stiklinės vandens
  • Druska pagal skonį

Užvirinkite vandenį ir pridėkite druską. Nuolat maišant, pridėti kukurūzų miltų. Kepkite pusvalandį, vėl, nuolat maišydami. Patiekalas patiekiamas karštai

Rezultatai

  • Purino mainų normalizavimas
  • Kūnas sumažina šlapimo rūgšties ir jos druskų kiekį
  • Šlapimo reakcija tampa šarminė

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.

Mitybos lentelės numeris 6

Mitybos numeris 6: kokius maisto produktus galite valgyti, kokius maisto produktus uždrausti. Kokioms ligoms yra priskirta 6 lentelė?

Tarybiniais laikais garsus mokslininkas ir mitybos specialistas Mihailas Pevzner sukūrė terapines dietas, kurios yra svarbios šiandien. Kiekviena lentelė (1-15) skirta tam tikros rūšies ligai. 6 mitybos pagrindinis tikslas - normalizuoti purinų mainus ir sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Remiantis apžvalgomis galima daryti išvadą, kad medicininė mityba žymiai sumažina patologijos paūmėjimo riziką, todėl rekomenduojama periodiškai stebėti maistą net ir remisijos metu.

Kokios ligos rodomos dietoje

Dieta skirta žmonėms, sergantiems podagra. Dažniausiai ši liga pasireiškia vyresniems nei 40 metų vyrams. Gydytojai rekomenduoja nuolat laikytis dietos ne tik ligos paūmėjimo metu. Be to, terapinė mityba yra būtina šiems patologiniams procesams:

  • lėtinis ir ūminis nefritas;
  • urolitizė su akmenų susidarymu iš šlapimo rūgšties druskų;
  • šlapimo rūgšties diatezė;
  • cistinurija;
  • inkstų nepakankamumas;
  • oksalurija.

Bendrieji 6 lentelių principai

Didžiausia terapinės mitybos nauda pasiekiama laikantis visų taisyklių. Apsvarstykite pagrindinius:

  1. Prieš valgant ar pradėdami gaminti patiekalus iš žuvies ar mėsos, turite virti gaminį. Taigi azoto medžiagos pateks į sultinį, kurį draudžiama naudoti.
  2. Žuvis ir mėsą galima valgyti, bet griežtai ribotais kiekiais. Per savaitę šiuos produktus leidžiama naudoti ne daugiau kaip tris kartus. Tuo pačiu metu viename valginyje galite valgyti ne daugiau kaip 130 gramų mėsos ar žuvies.
  3. Kaip ir tinkama mityba, reikia valgyti bent 5-6 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos, kasdienis kalorijų kiekis remisijos metu svyruoja nuo 2200-2700 kalorijų. Jei kalbame apie patologinio proceso paūmėjimą - ne daugiau kaip 1900 kilokalorijų. Tačiau šis skaičius gali skirtis nuo individualių organizmo savybių.
  4. Būtina apriboti druską. Per dieną leidžiama naudoti ne daugiau kaip 5 gramus.
  5. Nepamirškite gerti švaraus vandens tarp valgių, iš viso apie du litrus.
  6. Jokiu būdu negalima patirti alkio, maistas turėtų būti vartojamas kas 3-4 valandas.
  7. Kartą per 7 dienas pabandykite organizuoti nevalgius. Iškrovimas gali vykti fermentuotų pieno gėrimų, vaisių ar daržovių atveju.
  8. Norint išlaikyti normalią kaloriją, išmeskite arba sumažinkite paprastus angliavandenius, kurie neturi žmogaus organizmui naudos.

Tai svarbu! Priklausomai nuo konkrečios ligos, taisykles gali papildyti kitos. Mitybos principai derinami individualiai su gydytoju.

Kokie produktai leidžiami

Norint dietos 6 stalo buvo veiksmingiausia ir padidinta remisijos trukmė, rekomenduojama paruošti valgį ir valgyti tik tuos produktus, kurie išvardyti:

  1. Beveik nėra pieno ir pieno produktų naudojimo apribojimų. Galite valgyti varškės, jogurto (be dirbtinių skonių, dažiklių ir užpildų), mažai riebalų turinčių sūrių. Leidžiama gerti ryazhenka, pieną, kefyrą, išrūgas ir jogurtą. Kadangi kalorijų kiekis yra ribotas, rekomenduojama pasirinkti maistą, kuriame yra mažiau riebalų.
  2. Visų rūšių grūdai, pageidautina virti košė pagal jų pagrindą. Jie gali būti virti ne tik vandeniu, bet ir pieno riebalais.
  3. Vaisiai turėtų būti pageidaujamos šviežios kriaušės, abrikosai, granatai ir slyvos.
  4. Galite valgyti makaronus, jei jie pagaminti iš kietųjų kviečių.
  5. Leidžiama pasirinkti ir gėrimus: vaisių gėrimus, vaisių sultis, žolelių arbatą, vandenį, cikorijas. Pirmiau minėti skysčiai turėtų būti naminiai, be cukraus ir kitų kvapiųjų medžiagų.
  6. Jei tikrai norite saldus, galite valgyti marmeladą, marshmallows, džiovintus vaisius, medų ir uogienę.
  7. Vištienos kiaušiniai, ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną.
  8. Dieta turėtų sudaryti 30-40% daržovių. Tinkami morkos, kopūstai, agurkai, pomidorai, cukinijos, bulvės.
  9. Sviestas ir alyvuogių aliejus saikingai.

Tai svarbu! Jei be podagros ir urolitozės yra tokių bendrų ligų, kaip gastritas ar skrandžio opos, šią dietą turėtų koreguoti gydytojas, dauguma produktų šiuo atveju bus draudžiama.

Kokie produktai yra uždrausti

Dieta yra ta, kad kai kurie maisto produktai turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Apsvarstykite draudžiamą sąrašą:

  1. Visų pirma, jums reikia atsisakyti riebios žuvies ir mėsos.
  2. Iš fermentuoto pieno neįtraukiami airan ir kiti gazuoti gėrimai.
  3. Visi sūdyti maisto produktai yra uždrausti. Pavyzdžiui, džiovintos / džiovintos žuvys, sūdyti sūriai, traškučiai, krekeriai, padažai ir kiti greito maisto produktai.
  4. Kakava, stipri arbata, kava.
  5. Marinuoti ir konservuoti produktai.
  6. Slapukai, pyragai, šokoladas ir šokoladas, ledai.
  7. Žalieji, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties: rūgštis, špinatai, rabarbarai.
  8. Visi miltų produktai, pyragaičiai, margarinas ir produktai su jo turiniu.
  9. Alkoholio turintys gėrimai.
  10. Daržovės turėtų būti pašalintos iš ankštinių augalų grupės: žirnių, pupelių, pupelių ir tt).
  11. Pirmieji sultiniai.

Tai svarbu! Esant ligos paūmėjimui, šį sąrašą galima koreguoti.

Mitybos numeris 6: apytikslis savaitės meniu

Lėtinėmis ligomis rekomenduojama nuolat palaikyti dietą, kad recidyvai įvyktų kuo retiau. Jei kalbame apie ūminį etapą, dietos trukmė turi būti stebima 2-3 savaites. Apsvarstykite mėginio dietos meniu 6:

  1. Pirmuoju patiekalu mes naudojame salotos su tarkuotu obuoliu ir natūraliu jogurtu, galite išgerti puodelį cikorijų ar žaliosios arbatos. Antrojo valgio metu virtas vištienos kiaušinis ir želė. Pietums paruošti bulvių košė su morkų kotletais, šviežiais kopūstų salotomis su alyvuogių aliejumi. Arbatos metu stiklinė bet kokio fermentuoto pieno gėrimo. Prieš 2-3 valandas prieš miegą valgome virtus ryžius su virtomis ryžiais.
  2. Pusryčiai užpilkite sūrio masės su abrikosais ir stikliniu kompotu. Pora valandos stiklo ryazhenka. Pietums pavirkite vištienos krūtinėlės ir grikių košė. Arbatos metu stiklinė žaliosios arbatos ir kriaušės. Vakare, soros košė su keliomis riebalų sūriais.
  3. Ryte paruoškite dviejų kiaušinių ir nugriebto pieno, stiklinės cikorijos, omletą. Antroji diena arbata su pelkės. Pietų metu ruoškite daržovių troškinius, kelis nesūdyto sūrio gabaliukus ir stiklinę vaisių sulčių. Pietums galite valgyti vaisių pudingo. Vakarienei troškinkite kopūstus su nedideliu gabalėliu.
  4. Pusryčiai avižiniai dribsniai su šviežiomis uogomis ir puodeliu vaisių gėrimo. Antrajame valgio metu vieną vištienos kiaušinį gaminame omletą. Pietums ruošite pilafą su nedideliu kiekiu vištienos krūtinėlės, arbatos su citrina ir medumi. Kitas valgis apsiriboja stikline ryazhenka. Vakarienėms virkite troškinius, kurių pagrindas yra cukinijos ir baklažanai, ir pora sūrio gabalėlių.
  5. Penktadienį mes turime nevalgius. Produktas neprivalomas: visą dieną ant obuolių arba kefyro. Galite gerti vieną litrą kefyro per dieną arba valgyti apie 5-6 šviežius obuolius.
  6. Šeštadienio ir sekmadienio šeštosios lentelės meniu yra identiškos. Pusryčiai ruošiame moliūgų košę ir stiklinę uogų sulčių. Antrą rytoj galite pasilepinti arbata su pastila. Pietums - virtos makaronai iš kietųjų kviečių su tarkuotu sūriu, agurkais ir pomidorų salotomis, pagardinti alyvuogių aliejumi. Po pietų stiklinė vaisių želė. Vakarienės metu šviežių kopūstų ir agurkų salotos, bulvių keptuvė su sūriu.

Tai svarbu! Nepamirškite tarp valgių gerti pakankamai gryno vandens.

Sveiki receptai

Taigi, kad maistas su sveiką mitybą neatrodo nuobodus ir monotoniškas, išsamiai apsvarstykite keletą naudingų receptų, kuriuos leidžiama naudoti:

  • Skvošas su sūriu. Nulupkite žaliavinius cukinijus. Augalą supjaustykite į mažus žiedus, kurių plotis ne didesnis kaip du centimetrai. Nupjaukite šerdį akmenimis ir uždėkite cukiniją ant kepimo skardos. Pabarstykite cukinija, pabarstyta mažai riebaluotu tarkuotu sūriu, ir pusvalandį nusiųskite 170 ° C temperatūroje. Patiekdami, papuoškite krapais arba petražolėmis;
  • Bulvių košė. 5-6 vidutinės bulvės nuluptos. Nuluptos daržovės dedamos į šaltą, lengvai sūdytą vandenį. Kepkite iki paruošimo, apie 15-20 minučių nuo virimo. Išleiskite vandenį ir virkite daržoves į tyrės panašią būseną, įpilkite nedidelį kiekį nugriebto pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją;
  • Sūdyta kopūstai. Smulkiai supjaustykite šviežius kopūstus, po to jį dedame į emaliuotą dubenėlį, tinkantį troškinimui per ugnį. Kopūstai šiek tiek sūdyti ir įpilkite pomidorų pasta šaukštą. Pirma, šiek tiek kepkite kopūstus 5-7 minutes, tada pridėkite stiklinę vandens ir, jei reikia, virkite indą, įpilkite vandens. Troškinti kopūstai, kol virti;
  • Daržovių troškinys. Bulvės, cukinijos ir moliūgai nulupti ir supjaustyti į mažus kvadratus. Įdėkite į puodą, šiek tiek pridėkite šaukštą pomidorų pasta ir druskos. Įpilkite 200-300 ml gryno vandens ir virkite, kol pateks.

Išvada

Dietinį maistą skiria gydytojas. Priklausomai nuo konkrečios ligos, dietos laikymosi trukmė gali skirtis. Remiantis atsiliepimais, galime daryti išvadą, kad ši dieta yra gana veiksminga ir padeda pailginti remisija, užkertant kelią patologinio proceso paūmėjimui.

Dieta 6

Mityba 6 - tai podagra, šlapimtakis (su šlapimo rūgšties šlapimo rūgšties akmenų susidarymu), šlapimo rūgšties diatezė, oksalurija, cistinurija. Vienas iš 15 gydomųjų dietų, kurias sukūrė sovietų mokslininkas M. Pevzneris XX a. Pirmoje pusėje.

Dieta 6 rekomenduojama normalizuoti purinų mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir jos druskų susidarymą organizme, pereiti prie šlapimo šlapimo pusės.

Pagrindinėje 6 mitybos dienos normoje turėtų būti:

  • 70–90 g baltymų, 50% gyvūninės kilmės, daugiausia pieno;
  • Riebalai 80-90 g, 30% daržovių;
  • 350-400 g angliavandenių yra apie 80 g cukraus;
  • Druska 7-10 g;
  • Skystas 1,5-2,0 litrų, tai įmanoma daugiau.

Dienos energinė vertė 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: meniu

Bendrosios rekomendacijos dėl dietos 6 - visiškas produktų, turinčių didelį oksalo rūgšties ir purino kiekį, pašalinimas, druskos suvartojimo apribojimas, pirmenybinis šarminių maisto produktų naudojimas, didesnis skysčių vartojimas. Būtina sumažinti baltymų, ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių kiekį.

Kepant maistui „Diet 6“, mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti virti, sultinys neturėtų būti naudojamas kitiems produktams, įprastas kulinarinis perdirbimas. Maisto patiekalai iš žuvies ir mėsos yra įtraukti į dietos meniu 6 nuo 2 iki 3 kartų per savaitę, mėsa - 150 g, žuvis - 170 g.

Valgių temperatūra yra normali, keturi patiekalai per dieną, valgio metu ir tuščiame skrandyje reikia gerti.

Kartą per savaitę rekomenduojama pasninkavimo dieną, naudojant tik varškę, pieną, kefyrą, vaisius.

Produktai ir jų patiekalai, kuriuos galima naudoti meniu „Dietos 6“:

  • Duona iš visų sėlenų, rugių, kvietinių miltų;
  • Šviežios ir marinuotos daržovės, iš jų pagamintos salotos;
  • Pirmieji kursai - visų rūšių sriubos, borschtas, kopūstų sriuba ant daržovių sultinių;
  • Sumaišykite mėsą, žuvį ir naminius paukščius ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę, bet kokioje viryklėje, bet iš anksto virintoje;
  • Daugeliu įvairių pieno produktų ir jų pagrindu pagamintų patiekalų;
  • Moderuojant įvairius grūdus;
  • 1 kiaušinis per dieną;
  • Visos daržovės, išskyrus ankštinius augalus;
  • Dideliais kiekiais, uogos ir vaisiai, įskaitant citrusinius vaisius (tiek iš jų, tiek iš jų), slyvos;
  • Pienas ir vaisių želė ir kremai;
  • Padažai tik ant daržovių sultinio;
  • Medus, uogienė, zefyras, marmeladas;
  • Iš gėrimų - arbatos, kavos, tik silpnos (galima su pienu), kefyras, šviežiai spaustos sultys, vaistažolių arbata, nuovirų nuoviras, šarminis mineralinis vanduo.

Draudžiama naudoti dietos meniu 6 iš jų pagamintus produktus ir patiekalus:

  • Jų pagrindu pagaminti sultiniai ir padažai - grybai, žuvis, mėsa;
  • Konservuoti ir rūkyti produktai;
  • Šaldyta mėsa ir žuvis;
  • Ugniai atsparūs ir virimo aliejai;
  • Visos sriubos su ankštiniais augalais ir rūgštimi;
  • Grybai, rabarbarai, špinatai, rūgštis, žalios šparaginės pupelės ir žirniai, žiediniai kopūstai;
  • Subproduktai - kepenys, liežuvis, inkstai;
  • Sūdytos ir rūkytos žuvys, mėsa, sūriai;
  • Marinatai ir marinatai iš daržovių;
  • Kakava, šokoladas, stipri kava ir arbata;
  • Avietės ir spanguolės;
  • Džiovinti vaisiai;
  • Džiovinti grūdai. Išimtis - rafinuoti ryžiai, kviečiai, nulupti ir susmulkinti;
  • Sviestiniai konditerijos gaminiai su cukraus milteliais arba sūdyti;
  • Bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai.

Dietos 6 meniu reikia apriboti nervų sistemą sužadinančių maisto produktų - prieskonių, aštrų užkandžių, stiprių gėrimų - naudojimą.

Mitybos meniu 6 pavyzdys

Mėginio meniu „Dieta 6“ vienai dienai turėtų būti:

  • Pirmieji pusryčiai - daržovių salotos su augaliniu aliejumi, kiaušiniai (kiaušiniai, virti minkšti arba vėsūs), morkų-obuolių pudingas arba keptuvė, silpna arbata;
  • Antrasis pusryčiai - laukinės rožės nuoviras;
  • Pietūs - bet kokia sriuba su daržovių sultiniu arba pienu, patiekalai iš virtos žuvies, mėsos ar naminių paukščių bet kokiame kulinariniame gydyme pakaitomis su daržovių patiekalais kiekvieną dieną (bulvių ar morkų kotletai ir tt), želė arba švieži vaisiai ir vaisių kompotas;
  • Saugus, - šviežios uogos arba vaisiai (obuoliai, apelsinai, greipfrutai);
  • Visi daržovių patiekalai (daržovių kopūstai su ryžiais, troškiniais), pieno produktai, silpna arbata ar kava, šviežios sultys;
  • Naktį rekomenduojama gerti kviečių sėlenų nuovirą.

Nesant širdies ir kraujagyslių sistemos ir inkstų problemų, pavyzdinis meniu „Diet 6“ rekomenduoja gerti bent 1,5-2,0 litrų vandens.

Dieta 6: receptai

Dieta 6 - paprasti virimo, sveikų ir skanių patiekalų receptai.

Daržovių sriuba su kopūstais.

Sudedamosios dalys porcijai: morkos 30 g, kopūstai 100 g, ropės 20 g, ropės 100 g, bulvės 40 g, porai 25 g, pienas 200 ml, sviestas 10 g, žalumynai.

Pjaustyti svogūnai ir šaknys, bulvių lazdelės praeina su sviestu, dedamos į verdantį vandenį, virinama 10 minučių. Įpilkite kopūstų, virkite, kol bus padaryta. Įpilkite virtą pieną tiesiai į plokštelę ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais.

Bulvių košės.

Sudėtis: bulvės 0,5 kg, sviestas 40 g, kvietiniai miltai 35-40 g, 2 kiaušiniai, augalinis aliejus 30 ml, druska.

Kepkite bulves, išleiskite vandenį, įpilkite sviesto, išmaišykite viską. Įpilkite kiaušinių ir miltų, kruopščiai sumaišykite. Formuokite padažus arba patties į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Dėl podagros, šlapimo takų ir kitų šlapimo sistemos problemų rekomenduojama išgerti karvės arbatą.

Dieta 6 receptas bruknių sultinei.

1 puodelis verdančio vandens supilkite 1 valgomąjį šaukštą spanguolių lapų, tvirtinkite pusvalandį. Paimkite 1 šaukštą 3-4 kartus per dieną arba pridėkite į įprastą arbatą ar kompotą 1 šaukštas per stiklą.

Turėtumėte žinoti, kad per beveik šimtą metų, praėjusių nuo M. Pevzner'io sudaryto 15 terapinių dietų (ar stalų), daug pasikeitė. Nauji mokslo pasiekimai ir modernūs medicinos pasiekimai leido sukurti farmakologinius vaistus, kurie greitai ir veiksmingai kovoja su ligomis. Todėl sprendimas laikytis dietos meniu 6 turi būti priimtas pasikonsultavus su gydytoju.

Dieta 6 lentelė: ką galite ir negalite, meniu pagal Pevzner

Mitybos stalas 6 - vienas iš 15 profesoriaus M.I. Pevznerom. Kiekvienas iš jų turi savo savybes ir yra skirtas tam tikrų ligų gydymui. Pevznerio 6-os dietos lentelės laikymosi metu žmogus gauna tinkamą mitybą, suteikdamas gydomąjį ir gryninantį poveikį organizmui. Dieta laikoma gerybine, todėl ją galima stebėti visą gyvenimą.

Dietos numeris 6 ir jo savybės

Mitybos numeris 6 yra medicininė mitybos sistema. Tai rekomenduojama gydant urogenitalinės sistemos ligas. Mitybos 6 meniu yra skirtas normalizuoti purinų mainus, išsamų valymą nuo kenksmingų junginių. Mitybos pagrindas - pieno produktai, daržovės ir vaisiai. Maisto, kuriame yra daug oksalo rūgšties, ekstrakcinių azoto medžiagų ir purinų, vartojimas yra ribotas.

Medicinos stalo Nr. 6 paskirtis ir nurodymai

Šios maisto sistemos paskirtis: normalizuoti purinų mainus, stabilizuoti šlapimo rūgšties ir jos druskų gamybos kiekį, šlapinti šarminę medžiagą.

Pagrindinės Pevzner dietos Nr. 6 paskyrimo nuorodos:

  • Ūmus nefritas (3 ir 4 savaičių gydymas), taip pat lėtinis nefritas remisija.
  • Podagra (be ryškių skausmų).
  • Inkstų nepakankamumas.
  • Uraturija (šlapimtakis, lydimas akmenų iš šlapimo rūgšties druskų).
  • Cistinurija.
  • Oksalurija.
  • Šlapimo diatezė.

Bendrosios dietos charakteristikos

Mitybos lentelės cheminė sudėtis yra tokia:

  • 70–80 g baltymų (ne mažiau kaip 50% gyvūninės kilmės).
  • 80-90 g riebalų (iki 30% daržovių).
  • Leidžiama 400 g angliavandenių, iki 80 g cukraus per dieną.
  • Iki 10 g druskos.
  • Mažiausiai 1,5-2 litrų švaraus vandens (suvartojamo skysčio kiekis gali būti padidintas, jei nėra kontraindikacijų).

Kasdienis kalorijų kiekis yra 2700-2800 kcal.

  • Maistas turėtų būti dalinis, 4 kartus per dieną. Tuščiame skrandyje gerti šilto vandens stiklą, fermentuoti pieno produktai ir gėrimai yra tinkami užkandžiams.
  • Maisto produktai, kuriuose yra daug oksalo rūgšties ir purinų, neįtraukiami. Kasdieniuose meniu turėtų būti šarminiai maisto produktai (daržovės, vaisiai, uogos, pieno produktai).
  • Grind maisto nereikia, kulinarinis apdorojimas yra normalus. Išimtis - verdanti mėsa, žuvis ir paukštiena. Dauguma purinų, kurie randami gyvūninės kilmės produktuose, patenka į sultinį. Po to žuvis ir mėsa gali būti naudojami įvairiems patiekalams ruošti. Tokius produktus rekomenduojama įtraukti į meniu ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę. Maksimalus per dieną suvalgytas mėsos kiekis - 150 g, žuvis - 170 g
  • Kai podagra keletą dienų rekomenduojama iškrauti kūną. Naudingas pieno, vaisių, varškės nevalgiusių dienų keitimas.
  • Pasninkavimas yra griežtai draudžiamas. Jau pirmosiomis dienomis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje gali smarkiai pakilti, o tai sukelia ligų paūmėjimą.
  • Galite valgyti patiekalus, virtus, troškinti, virti, kartais kepti.

Svarbu! Mitybos numeris 6 nėra griežtas. Jį naudoja suaugusieji ir vaikai, skirtumas yra tik energijos vertę ir porcijų tūrį.

Maisto ir mitybos patiekalai

Žemiau esančioje lentelėje parodyta, kas gali būti įtraukta į dietos dietą Nr. 6:

Mitybos lentelė Nr. 6 (Pevzner) - tinkama podagros ir šlapimtakio mityba

Urolitizė atsiranda dėl įvairių priežasčių. Kovojant su jais, nepakanka vien vaistų, todėl būtina laikytis terapinės dietos.

Dietos 6 stalas yra skirtas normalizuoti purinų mainus, valyti organizmą nuo kenksmingų junginių.

Šiame straipsnyje rasite išsamų Pevzner terapinės dietos lentelės Nr. 6 aprašymą, o taip pat pavyzdinį meniu kiekvienai savaitės dienai, skirtą urolitizei ir podagrai (6e variantas).

Pagrindiniai principai

Jei norite išgydyti dietą, o ne atkurti, rekomenduojama laikytis kelių principų:

  • Mėsos ir žuvies valgymas mažėja. Jie leidžiami tik minimaliai.

Pasninkavimas yra griežtai draudžiamas. Tai neturėtų būti leidžiama. Pacientas turėtų vartoti maistą dažnai, bet ne per daug.

Skysčiai turi suvartoti daug, mažiausiai 2 litrus. Tai turėtų būti grynas vanduo be dujų. Tai padės greičiau išvalyti kūną, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų kiekį.

  • Iš keptų patiekalų su prieskoniais reikia atsisakyti. Produktai virinami virimo, troškinimo ar garinimo procese.
  • Daugelis turi klausimą - kas yra įmanoma ir kas neturėtų būti naudojama per dietos lentelę Nr. 6? Toliau mes apie tai išsamiai pasakysime.

    Pacientams leidžiama naudoti aukščiausios kokybės duoną, šviežias daržoves, mažai riebalų turinčius daržovių sultinius. Leidžiama vartoti mažai riebalų turinčią maistą, pieną, grūdus ir kiaušinius. Dietoje turėtų būti daug vaisių, uogų ir džiovintų vaisių.

    Draudžiama valgyti riebalines sriubas mėsos sultiniuose, grybuose, pupelėse, konservuotose, rūkyta mėsoje. Meniu negalima įtraukti marinatų, marinuotų daržovių, šokolado, miltų ir slapukus.

    Maistas leidžiamas garams, virimo ar troškinimo metu. Neįmanoma kepti maisto, tai neigiamai paveiks sveikatą.

    Kalorijų paros norma yra 2500-2700 kcal, dienos raciono masė yra 3 kg. Valgykite kas 2-3 valandas: 4-5 kartus per dieną.

    Kokios ligos yra nustatytos

    Bendrosios gydymo lentelės 6 naudojimo nuorodos yra šios:

    • Podagra

    Dieta puikiai valo kūną nuo kenksmingų junginių, normalizuoja purinų mainus ir sumažina šlapimo rūgšties susidarymą. Pagerina žarnyno darbą, virškinimo sistemos darbą.

    Negalime pamiršti, kad šlakai ir toksinai yra pašalinami iš organizmo dėl dietos. Kartu su maistu yra vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imunitetą, padeda organizmui tapti stipresniais ir stipresniais.

    Mėginių meniu kiekvienai savaitės dienai

    Būtina tinkamai padaryti meniu, bet ne kiekvienas gali tai padaryti. Siekiant padėti pacientams, mitybos specialistai sukūrė 6 lentelės meniu. Jis atitinka mitybos taisykles, po to greitai atgauna:

    Rengdami meniu, dėmesys turėtų būti skiriamas vaisiams ir daržovėms. Jie padės sumažinti šlapimo rūgšties gamybą ir išvalyti organizmą. Leidžiama naudoti grūdus, pieno produktus.

    Mėsa skiriama pacientui, tačiau mažais kiekiais. Kaip užkandis tinka vaisiams, uogoms, varškėms.

    Gėrimai nebūtinai geria tik arbatą. Leidžiama naudoti uogų sultinius, bučinius, kefyrus. Galite išgerti šviežių sulčių. Geriau atsisakyti kavos.

    Kviečiame žiūrėti vaizdo įrašą šia tema:

    Variantų apžvalga

    Ši dieta yra keletas variantų, kurių kiekviena turi tam tikrų funkcijų.

    6 lentelė skirta žmonėms, kurie susiduria su šlapimo taku, podagra.

    Būtina sumažinti šlapimo rūgšties gamybą. Dieta padeda sumažinti skausmą, diskomfortą ir palengvinti paciento būklę.

    Šlapimo rūgštis organizme tampa mažiau, todėl paciento sveikata normalizuojama.

    Mityba yra gana griežta, netoleruoja atkūrimo. Trunka nuo 2 iki 4 savaičių. Paciento būklę turi stebėti specialistas. Jei žmogus išvyko, jis palaipsniui išeina iš dietos.

    Jei nepavyko pasiekti patobulinimų, gydymo dieta pratęsiama. Gali būti pritaikytas specialisto, atsižvelgiant į paciento būklę.

    Programa skiriasi tuo, kad jame yra daug daržovių, vaisių ir uogų. Mėsos vartojimas mažėja. Dėl greito atsigavimo būtina gerti daug vandens ir uogų.

    Iš kavos ir spiritinių gėrimų turėtų būti atsisakyta pačioje technikos taikymo pradžioje.

    Šis metodas skirtas podagra, taip pat, jei pacientui atsirado podagras prieš nutukimą. Dieta mažina skausmą, diskomfortą, padeda numesti svorį, atsikratyti ligos.

    Mityba grindžiama tuo, kad organizmas gauna reikalingas medžiagas, tačiau tuo pat metu sumažino virškinimo apkrovą. Sumažėjęs podagros organizmas turi atsigauti.

    Menyje nėra mėsos ir žuvies: jiems leidžiama valgyti tik 1-2 kartus per savaitę. Kryžius ir dietoje tampa minimalia suma. Rekomenduojama vartoti šviežius vaisius, daržoves ir uogas.

    Kas yra visiškai draudžiama

    Kad dieta būtų veiksmingesnė, reikia žinoti, kokias klaidas reikia vengti. Draudžiama:

    • Venkite skysčio. Vanduo, kurį reikia gerti daug: mažiausiai du litrai per dieną. Jei atsisakysite vandens, uogų nuovirų ir vaisių gėrimų, šlapimo rūgštis susikaupia organizme, todėl būtina, kad jis išsiskiria, tai padės vandeniui.

    Pertrauka Padidėjęs stresas susilpnėjusiam kūnui tik pablogins ligą. Svarbu vengti jaustis sunkiai skrandyje, jausti šviesą.

    Valgykite mėsos sultinį. Jie yra uždrausti gydymo metu. Sultiniai leidžiami tik daržovėms. Jie nevartojami kasdien: 2-3 kartus per savaitę.

    Eikite alkanas Susilpnėjusi organizacija turi įgyti jėgų kovoti su šia liga. Atsisakymas valgyti, žmogus susidurs su dar sunkesne liga, liga dar labiau išsivystys.

  • Nepaisykite dietologų patarimų. Valgyti, nesilaikant taisyklių, asmuo tik pablogins jo būklę. Rekomenduojama laikytis visų taisyklių, kurias teigia mitybos specialistai. Tai leis greičiau atkurti. Greiti rezultatai neturėtų būti tikėtini. Atkūrimo procesas gali užtrukti kelias savaites.
  • Jūs negalite naudoti alkoholinių ir gazuotų gėrimų: jie sulaužys medžiagų apykaitą, leis vystytis ligai. Jie neturėtų būti dietoje.

    Rekomenduojama trukmė

    Negalima nurodyti tikslios trukmės. Viskas priklauso nuo paciento būklės. Paprastai tokia dieta trunka 2-4 savaites. Jei pacientas nejaučia jokio pagerėjimo, dieta ilgiau trunka.

    Gydymo procesą būtinai kontroliuoja gydytojas, kuris prireikus individualiai prisitaiko prie dietos.

    Mitybos 6 stalas yra veiksmingas būdas kovoti su šlapimtakiu ir podagra. Praktikos metodas parodė aukštą našumą.

    Jis ne tik mažina skausmą ir pagerina paciento būklę, bet ir pagreitina gydymo procesą.

    Gana griežta dieta lemia atsigavimą. Laikantis pagrindinių taisyklių, dietos principų, žmogus taps visiškai sveikas.

    Dieta, 6 lentelė, meniu kiekvienai dienai

    Kas yra 6 lentelė dietoje

    Nurodymai dėl paskyrimo:

    Laikykitės 6 lentelės, rekomenduojamos pacientams, sergantiems podagra, sergantiems šlapimo rūgštimi, kurie yra šlapimo rūgšties akmenys, vadinama uraturija, arba oksalo rūgšties akmenimis, ocururija. Ta pati dieta nustatyta šlapimo rūgšties diatezei, cistinurijai ir kitoms ligoms, dėl kurių rekomenduojama mėsą ir žuvies produktus apriboti dietoje. Toks mityba normalizuoja medžiagų apykaitą, sumažina šlapimo rūgšties ir jos druskų susidarymą organizme, keičia šlapimo reakciją į šarminę pusę ir normalizuoja žarnyną.

    Maitinimo funkcijos:

    6 lentelė pasižymi šiais bruožais: reikšmingu produktų, kurių sudėtyje yra purinų, oksalo rūgšties, ribojimu, taip pat druskos ir šarminių maisto produktų, ty daržovių, vaisių ir pieno, gausa. Taip pat rekomenduojama padidinti laisvo skysčio kiekį. Baltymų ir riebalų kiekis turėtų būti šiek tiek ribotas.

    Maisto gaminimo metu po 6-os dietos laikykitės įprastų produktų kulinarijos, išskyrus mėsą, paukštieną ir žuvį. Šie produktai būtinai yra virinami. Tai būtina, nes, verdant 50% gaminyje esančių purinų, eikite į sultinį. Kai virtos mėsos, žuvies ar paukštienos, tada galite iš jų virti troškintus, kepti, kepti patiekalai. Svarbu laikytis taisyklės, kad mėsos ir žuvies patiekalus į maistą įtrauktumėte ne daugiau kaip du ar tris kartus per savaitę. Tuo pačiu metu viena mėsos porcija turi būti ne daugiau kaip 150 g, žuvies patiekalas - apie 170 g.

    Rekomenduojama dalinė dieta - nuo keturių iki šešių kartų per dieną. Tarp valgymų ir tuščio skrandžio reikia papildomai skysčio. Maisto temperatūra turi būti normali.

    Žmonėms, sergantiems podagra, turinčia maistą Nr. 6, taip pat rekomenduojama pasikalbėti su savimi kartą per savaitę. Jie gali būti pieno, vaisių, sūrio, kefyro. Išleidimo dieną reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei nėra širdies ir kraujagyslių sistemos kontraindikacijų. Gydymas alkaniomis dienomis su tokia diagnoze, priešingai, yra griežtai draudžiamas.

    6 lentelės cheminė ir energetinė sudėtis: baltymai - 80–90 g, riebalai - 80–90 g, angliavandeniai - 400 g; kalorijų kiekis - 2600–2900 kcal; retinolis - 0,5 mg, karotinas - 7 mg, tiaminas - 1,5 mg, riboflavinas - 2 mg, nikotino rūgštis - 15 mg, askorbo rūgštis - 150 mg; natrio - 4 g, kalio - 3,5 g, kalcio - 0,75 g, fosforo - 1,3 g, magnio - 0,45 g, geležies - 0,035 g. Stalo druska suvartojama šiek tiek sumažintu kiekiu.

    Galite ir negalite:

    6 lentelėje pateikiami šie patiekalai ir maisto produktai.

    Duona leidžiama bet kokio 1 ir 2 laipsnio miltų, kviečių ir rugių, sėlenų.

    Nuo užkandžių - salotų iš šviežių ir fermentuotų daržovių.

    Sriubos turėtų būti vegetariškos, pavyzdžiui, borschtas, kopūstų sriuba, daržovių bulvių sriuba su grūdais.

    Mėsa, paukštiena ir žuvis - mažai riebalų, kaip minėta pirmiau, iš pradžių virti.

    Iš pieno produktų naudingas pienas, pieno produktai, varškė ir iš jų pagaminti patiekalai.

    Grūdai leidžiami saikingai.

    Kiaušiniai taip pat leidžiami bet kurioje virimo vietoje, bet ne daugiau kaip vieną kartą per dieną.

    Leidžiama valgyti daržoves, išskyrus ankštinius augalus.

    Vaisiai ir uogos turėtų būti įtraukiami į mitybą padidintu kiekiu, jie gali būti neapdoroti arba kokie nors kulinariniai, taip pat džiovinti vaisiai.

    Iš gėrimų ir saldžių patiekalų galite valgyti pieno ir vaisių želė, marmeladas, marshmallow, medus, uogienė. Siekiant pagerinti šarminę aplinką organizme, į dietą įtraukiami citrusiniai vaisiai, pvz., Citrinos ar greipfrutai, ir šarminis mineralinis vanduo.

    Padažai mityboje turėtų būti daržovių sultinyje, o pomidorų arba pieno padažas leidžiamas. Jei asmuo kenčia nuo podagros, tada prieš miegą labai naudinga išgerti 1 puodelį skysčio. Tai gali būti silpna arbata, arbata su pienu ar citrina, kefyras, sultys, nuovirų nuoviras.

    Produktai ir patiekalai, kuriuos reikės pašalinti, laikydamiesi 6 lentelės. Tai apima visas sriubas mėsos, žuvies ir grybų sultyse, taip pat ir sojų bei pupelių sriubas. Mėsos patiekalai neleidžiami iš šaldytos mėsos, ir tas pats pasakytina apie žuvis. Taip pat neįtraukiami mėsos ir žuvies konservai, kepenys, inkstai, liežuvis, dešra, rūkyta mėsa, sūdyta žuvis. Nuo riebalų reikėtų pašalinti iš mėsos, avienos ir valgomųjų aliejų. Tarp užkandžių uždraudžiamas sūdyti sūriai. Daržovės, kurios neįtrauktos į maistą Nr. 6, yra ankštiniai augalai, taip pat marinuoti agurkai ir marinuotos daržovės. Iš grūdų apribojimų taikomi džiovinti grūdai, išskyrus rafinuotus ryžius, rafinuotus kviečius ir susmulkintus kviečius. Taip pat neįtraukti mėsos, žuvies ir grybų sultinių padažai. Iš saldžių maisto produktų ir gėrimų šokoladas, avietės, spanguolės, sausainiai, konditerijos gaminiai, virti su druska arba cukraus milteliais, stipri arbata ir kava yra nepageidaujami. Kita išimtis - džiovinti vaisiai, išskyrus slyvą. Taip pat turėtumėte apriboti nervų sistemą sužadinančius produktus. Be jau minėtos kavos ir arbatos, taip pat yra prieskoniai, aštrūs užkandžiai. Taip pat reikėtų prisiminti, kad alkoholio vartojimas gali sukelti podagros priepuolius, nes alkoholis pablogina inkstų išsiskyrimą su šlapimo rūgštimi.

    Dieta, 6 lentelė, meniu kiekvienai dienai

    • Pirmieji pusryčiai: švieži agurkai, avižiniai dribsniai su pienu, raudonmedžio sultinys.
    • Antras pusryčiai: varškė su grietine, vaisių želė.
    • Pietūs: bulvių sriuba, cukinija su ryžiais ir daržovėmis, grietinės padažu, braškėmis su pienu.
    • Vakarienė: varškės blynai, kopūstai su sviestu, pomidorų sultys.
    • Naktį: švieži obuoliai.

    Naudingi receptai:

    Daržovių sriuba. 75 g bulvių, 20 g morkų, 20 g svogūnų, 5 g petražolės šaknų, 5 g sviesto, 5 ml augalinio aliejaus, 500 ml vandens, 3 g petražolių žali.

    Įdėkite virtas bulves į verdantį vandenį ir užvirkite. Tada pridėti griežinėliais supjaustytą morką, susmulkintą sviestą, smulkintą svogūną ir petražolių šaknis, nudegintas augaliniu aliejumi. Kepkite visas daržoves, kol pasirodys. Kai sriuba yra paruošta, pabarstykite sriuba su žalumynais.

    Vegetariškas barščiai su sūriu. 100 g kopūstų, 60 g morkų, 120 g bulvių, 60 g pomidorų, 50 g runkelių, 30 g sviesto, 10 g miltų, 10 g petražolių, sūrio, druskos.

    Bulvės, morkos ir pomidorai turėtų būti vartojami be odos ir sėklų. Iškirpkite juos į griežinėliais ir supjaustykite šviežius kopūstus. Įdėkite daržoves į verdantį vandenį ir virkite. Prieš 15 minučių iki virimo pabaigos pridėti tarkuotų runkelių, druskos ir virti borschą, kol runkeliai bus paruošti. Patiekdami, pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Atskirai sriuba tarnauti tarkuotu sūriu.

    Kopūstų kotletai. 170 g baltųjų kopūstų, 40 ml pieno, 15 g lydyto sviesto, 20 g manų, 1/4 kiaušinių, 10 g miltų, 20 g grietinės.

    Supjaustykite kopūstus smulkiai (supilkite), troškinkite su pienu ir sviestu. Kai tik kopūstai yra minkšti, įpilkite manų kruopos ir pašildykite iki storo. Sumaišykite gautą masę, pridėkite žalią kiaušinį ir sumaišykite viską. Šlapias rankas sudėkite į kepalus, supjaustykite miltais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su grietine.

    Šviežios kopūstų salotos. 150 g šviežių baltųjų kopūstų, 10 ml augalinio aliejaus, citrinos sulčių.

    Kopūstai smulkiai supjaustyti, pabarstyti citrinos sultimis ir truputį sumalkite, kad išsiskirtų iš jos sulčių. Tada padėkite ant plokštės, užpilkite aliejumi pagal skonį ir patiekite.

    Kopūstai ir obuolių salotos. 100 g kopūstų, 50 g obuolių, augalinio aliejaus.

    Kopūstai smulkiai supjaustyti ir supjaustyti obuolius į mažus kubelius. Sumaišykite produktus, supilkite aliejų ir sumaišykite.

    Žaliosios bulvės fritters 200 g bulvių, 20 g miltų, 1/2 kiaušinių, 50 g grietinės, 15 ml augalinio aliejaus.

    Nulupkite dideles bulves ir išpjaukite jas ant smulkios taršos. Atskirta sultys yra nusausintos, į miltus įpilama miltų, kiaušinio trynio ir grietinės. Gerai sumaišykite viską ir sumaišykite su plakta baltymu. Maišykite tešlą švelniai. Tada paimkite jį su šaukštu ir padėkite ant keptuvės, gerai šildomos sviestu. Taigi kepkite fritters. Patiekite su grietine.

    Blynai su varške. 30 g miltų, 160 ml pieno, 20 g sviesto, 1 kiaušinio, 40 g cukraus, 60 g varškės, 40 g grietinės, 4 g vanilinio cukraus, 10 g razinų.

    Kiaušinius sumaišykite su pienu ir miltais, įpilkite cukraus ir druskos. Iš gautos tešlos kepkite blynus, kepkite juos abiejose sviesto pusėse. Palaukite likusį cukraus kiekį su kiaušiniais, įpilkite varškės, razinų ir gerai sumaišykite. Paruoškite paruoštą masę ant blynų, supilkite juos ritiniais, pabarstykite vaniliniu cukrumi ir užpilkite grietine. Patiekite šiltas.

    Kotedžas Sūris Puodai 75 g varškės, 50 ml pieno, 8 g cukraus, 2 kiaušinių baltymų, 15 g grietinės, 3 g sviesto.

    Varškės valymas. Įpilkite pieno, kiaušinio baltymo, cukraus ir gerai sumaišykite. Paruoštą masę uždėkite ant kepimo skardos, sutepkite. Tada sutepkite keptuvę su grietine ir kepkite orkaitėje. Patiekdami pilkite grietinę ant stalo.

    Obuoliai, kepti baltymų omlete. Baltymai 2 kiaušiniai, 25 g obuolių, 15 g sviesto, 50 ml pieno.

    Nulupkite ir supjaustykite obuolius į mažus gabalus. Tada derinkite vaisius su baltymu ir pienu. Supilkite mišinį į keptuvę su sviestu ir kepkite, padengtą dangčiu. Paruoškite omleto ritinį pyrago pavidalu ir iš karto tarnaukite.

    Pagal knygą A. Sinelnikova "Dietinė mityba. Kulinariniai receptai jūsų sveikatai.