Dieta podagra: dietos pasirinkimas, ką valgyti ir kas ne?

Viduramžiais podagra buvo vadinama "bajorų liga", nes liga susitiko tik tarp turtingų žmonių. Ir tai buvo susijusi su maistu: karūnuotos galvos turėjo daug mėsos, jūros gėrybių, alkoholio ir konditerijos gaminių. Kadangi paprastieji žmonės valgė paprastas bulves, nedidelį kiekį mėsos ir daržovių, todėl ši liga retai pasitaiko tarp paprastų žmonių. Taigi, pati istorija rodo mums, kaip svarbu podagros gyvensena ir mityba.

Apie ligą: ar mityba padės?

Podagra yra liga, kuriai būdingas šlapimo rūgšties junginių (uratų) atidėjimas ir atidėjimas organizme. Paprastai šlapimo rūgšties dariniai yra susikaupę sąnariuose, sukeliantys periodinį uždegimą - artritą.

Uratai sukaupia poodinį audinį, kuris pasireiškia „sąnarių“ augimuose - tophi. Jis veikia podagros ir inkstų sistemos inkstų liga forma. Išplėstiniuose ligos variantuose stebimas inkstų nepakankamumas - avarinė būklė, kurią reikia gydyti atgaivinant.

Būkite atidūs! Inkstų nepakankamumas gali būti mirtinas.

Liga pasireiškia kaip „skausmo priepuoliai“, lydimas sąnarių patinimas (dažniausiai liga prasideda nuo didelių pirštų). Tokie paūmėjimai trunka iki 2 savaičių, po to atsiranda remisija (ligos atleidimas, bet ne išgydyti!).

Podagros vystymosi priežastys yra paveldimumas, šlapimo išskyrimo slopinimas (nepakankama inkstų funkcija) arba jų susidarymo padidėjimas (priešvėžinis gydymas arba autoimuninės ligos). Tačiau pagrindinė ligos atsiradimo priežastis ir vėlesni paūmėjimai laikomi pernelyg dideliu purinų kiekiu - medžiagomis, kurios žmogaus organizme paverčiamos šlapimo rūgštimi.

Kuo daugiau pacientas vartoja purinus (raudoną mėsą, žuvį, kakavą, alkoholį ir tt), tuo dažniau ligos paūmėjimas: reguliarūs skausmo priepuoliai, kartu su artritu, patinimas ir naujų topuso mazgų susidarymas. Tuo pačiu metu dažni pasunkėjimai sukelia neišvengiamas komplikacijas. Todėl reikia podagros dietos: nenorite paūmėjimo, skausmo ir komplikacijų - žiūrėkite savo mitybą!

Apie podagros dietą

XX a. Viduryje sovietų gastroenterologas Pevzneris sukūrė mitybos rekomendacijas pacientams, sergantiems podagra - stalo numeris 6. „Iš atvirkštinio“ principas laikomas podagros dietos esme - sumažinti arba pašalinti iš meniu maisto produktus, kuriuose yra purino bazių arba oksalo rūgšties.

Daugelis pacientų žodį „dieta“ sieja su badu ar griežtais apribojimais. Tačiau taip nėra. Kasdienis kalorijų kiekis maisto produktuose yra apie 2600 kalorijų (vidutinė suma, kurią žmonės nesilaiko dietos). Tačiau tuo pat metu mityba turėtų būti nukreipta į svorio mažėjimą (jei yra antsvorio). Baltymai - pagrindiniai purinų šaltiniai - maiste yra apriboti iki 80 gramų per dieną. Riebalų kiekis neturėtų viršyti baltymų kiekio, o angliavandeniai gali būti suvartoti iki 420 gramų.

Vandens tūris (dėl stiprios inkstų sistemos apkrovos) neturi viršyti dviejų litrų per dieną. Be to, dėl dažno edemos, verta mažinti sunaudotos druskos masę iki 7 gramų per dieną.

Kai podagra rekomenduojama naudoti šarminius mineralinius vandenis. Jie geriami ant stiklo pusvalandį prieš pirmąjį valgį. Vandens tūrį per mėnesį galima padidinti iki 500 ml per dieną. Tokį vandenį galima rasti bet kurioje parduotuvėje (Borjomi, Essentuki) arba paruošti sau (reikalaujant vandens maždaug vieną dieną ant kiaušinių lukšto).

Bendrieji mitybos principai turėtų būti:

• fragmentacija (6-7 valgiai per dieną);
• nėra persivalgymo;
• sumažinti mėsos kiekį (iki 2-3 kartų per savaitę, o mėsos dalis turėtų būti 140 gramų, o žuvis - 170 gramų);
• nevalgius pakaitomis iškraunant (kartokite kartą per savaitę; galite valgyti varškę su pienu / ryazhenka ar vaisiais).

Leidžiami produktai

Jūs turite suprasti, kad podagros dieta skiriasi nuo įprastų rekomendacijų dėl sveikos mitybos. Daugelis produktų, kurie laikomi naudingais podagra, yra apriboti arba uždrausti dėl didelės oksalo rūgšties junginių arba purinų (urato pirmtakų) koncentracijos.

Taigi, kai leidžiama naudoti podagrą:

• augaliniai produktai (morkos, cukinijos, bulvės, visų rūšių salotos, moliūgai);
• mėsos produktai (liesos vištos, triušiai, kalakutienos kas antrą dieną);
• miltų ir makaronų produktai (ruginė duona nėra pirmasis šviežumas, krekeriai, makaronai iš aukštos kokybės kviečių);
• žuvys (liesos, kartą per savaitę);
• visų rūšių grūdai (ypač grikiai, miežiai ir avižos);
• pieno produktai (kefyras, raugas, jogurtas, ryazhenka, varškė, sūris);
• kiaušiniai (viščiukai per dieną);
• vaisiai ir desertai (obuoliai, svarainiai, abrikosai, džiovinti vaisiai, marmeladas, želė, želė, riešutai);
• gėrimai (šviežios, trapios kavos ir arbatos, kompotai);
• riebalai (alyvuogių ir sviesto).

Sriubos virinamos daržovių (vegetarišku) sultiniu arba vandeniu (kartais šarminiu). Bulvių patiekalų ir grūdų naudojimas neapsiriboja, makaronai gali būti valgomi iki 2 kartų per savaitę. Kiaušiniai turi būti valgyti ne daugiau kaip vieną kartą per dieną (atsižvelgiant į patiekalus).

Augaliniai šalutiniai patiekalai turėtų būti teikiami pirmenybę be terminio apdorojimo, tačiau galima pasirinkti porą arba virtas / troškintas formas. Arbatos ir kavos gėrimai turėtų būti ruošiami silpnai, taip pat labai naudinga rožinė žirna (žr. Žemiau pateiktą receptą).

Įvairūs kefyro (arba pieno) padažai ir prieskoniai padės įvairinti podagros meniu: cinamoną, pipirus, vanilę, džiovintus lauro lapus ir visus žalumynus.

Atminkite, kad išsamią informaciją apie leistinus produktus galima gauti iš specialių purino medžiagų kiekio lentelių.

Draudžiami maisto produktai podagra

Griežtai draudžiama vartoti daug baltymų maisto produktų (mėsos, žuvies) ir alkoholinių gėrimų.

Taip pat būtina apriboti podagrą:

• daržovės (pupelės, špinatai, varškės);
• mėsos produktai (raudona mėsa, subproduktai - kepenys, smegenys);
• miltų produktai (ypač lapuočių tešlos gaminiai);
• jūros gėrybės (silkė, sardinės, raudonos žuvys);
• vaisiai ir desertai (figos, šokoladas, marškiniai, pyragai ir kiti grietinėlės desertai);
• turtingi sultiniai (mėsos ir grybų sultiniai);
• gėrimai (stiprūs karšti gėrimai, gėrimai);
• riebalai (taukai, kepimo aliejai).

Reikia pašalinti kakavą, kavą ir sodą. Gerklės, špinatai, spanguolės ir ankštiniai augalai yra griežtai draudžiami. Būtina atsisakyti prieskonių (garstyčių, ciberžolių, krienų) ir actas. Tarp sūrių būtina suteikti pirmenybę ne aštriems, o iš meniu pašalinti visus konservuotus ir konservuotus produktus. Taip pat būtina vengti kepimo aliejaus: palmių aliejaus ir margarino.

Mityba dėl podagros paūmėjimo

Pastebėjus podagros priepuolius, reikia ne tik laikytis nustatyto gydymo, bet ir griežtai apriboti meniu. Taigi, su podagros pablogėjimu, būtina visiškai atsisakyti mėsos ir žuvies produktų - vegetariškos dietos varianto.

Iš leidžiamo sąrašo galite valgyti daržoves, uogas, duoną, makaronus ir javus - tai bus podagros dieta. Minimalus baltymų kiekis yra nedidelis pieno produktų kiekis - jogurtas, jogurtas, fermentuoti. Taip pat būtina padidinti šarminių mineralinių vandenų (ne daugiau kaip 0,5 l per parą), viso skysčio tūrį (iki 2,5 l per parą) ir padidinti iškrovimo dienų skaičių (iki 3 per savaitę).

Laikykitės šių rekomendacijų gali būti ne daugiau kaip 14 dienų, po to būtina užtikrinti sklandų grįžimą į pagrindinę podagros dietą.

Dieta per savaitę

Nurodytas meniu yra apytikslis, jį galima reguliuoti pridedant mėgstamus produktus nurodytuose sąrašuose.

1. 1 diena: Grikių, vaisių ir uogų salotų pusryčiai su kefyro padažu, duona ir laukinių rožių gėrimu. Užkandžiai - moliūgų troškinys ir sultys iš daržovių mišinio. Pietums, daržovių grietinėlės sriuba, virtos vištienos, kiaušinių ir šviežių sulčių. Šviesos vakarienės su mažai riebalų varškės masės ir rūgštinio gėrimo. Naktį galite gerti raugą arba ryazhenka.
2. 2 diena: pusryčiai, bulvių košės, daržovės ir silpnas kavos gėrimas. Arbatos laikas - makaronai su ryazhenka. Pietums, runkelių sriubai arba okroshka, troškintos baltos žuvys su mišriomis daržovėmis, morkos iš morkų ir šviežios. Šviesus bulvių uniformų vakarienė, morkų salotos ir pieno kokteilis. Naktį - jogurto kokteilį.
3. 3 diena: Pusryčiai - vištienos mėsos, perlų miežiai ant vandens, migdolų kepenys ir balta arbata. Užkandžių bare su grūdais, kokteiliais ar uogomis. Daržovių mišinio pietūs, kremo sriuba, pagaminta iš brokolių ir juodos arbatos. Vakarienės metu varškės masė su razinomis. Nakvynė - erškėtuogių nuoviras.
4. 4 diena: pusryčių varškės masė, grikiai su pienu ir kokteiliais. Arbatos laikas - kepti vaisiai su jogurtu. Runkelių sriuba, kepta kiaušinė, kepta cukinija su grietinės padažu ir vaisių kokteiliu. Vakarienei, daržovių troškinys su uogų kompotu. Prieš miegą - ryazhenka.
5. 5 diena: daržovių tyrės, migdolų sausainių ir baltos arbatos pusryčiai. Užkandžiai - kokteiliai. Pietums, sriuba su grikiais vegetariškame sultinyje, daržovių mišinyje, troškintame kiaušiniame. Vakarienė - kepta vištienos krūtinėlė su daržovių garnyru, juoda arbata su medumi. Naktį mažai riebalų turintis jogurtas.
6. 6 diena: Pusryčiai, virtos bulvės, kepti kiaušiniai, minkštas sūris, skrudinta duona, kompotas. Saugus, - varškės ir kokteilių. Pietūs iš vegetariško borschto, pjaustytų daržovių, kompoto. Vakarienės metu kepti mišrios daržovės su ryžių košė, skrudinta duona ir nesaldinta arbata. Prieš eidami miegoti raugintų ir džiovintų abrikosų.
7. 7 diena (1 variantas): grikių pusryčiai, kiaušiniai, apvaisinti kiaušiniai, salotos su įvairiomis daržovėmis, pagardintos jogurtu, balta arbata. Užkandžių gėrimas. Pietums, sultinys ant daržovių su duonos riešutais, virtos krūtinės. Vakarienė - skrudinta duona, minkštas sūris ir juoda arbata su medumi. Nakties cikorijos gėrimui. 7 diena (2 galimybė - iškrovimas): per dieną 500 g varškės ir litrų kefyro arba pusantro kilogramo vaisių iš leistinų sąrašų. Geriamo vandens kiekis turi būti padidintas iki 3 litrų per dieną.

Receptų parinktys

Žemiau yra keletas receptų, tinkamų podagros dietai. Jos gali būti pakeistos arba pakeistos nurodytose rekomendacijose.

• Daržovių sriubos tyrė. Patiekalas turės žiedinių kopūstų, vieną morką, 300 g žalių žirnių, svogūnų, žolelių ir prieskonių skonį. Daržovių dalis smulkiai supjaustoma ir virinama vandenyje apie 20 minučių. Žiediniai kopūstai skirstomi į žiedynus ir dedami į sultinį kartu su žirneliais. Sriuba virinama iki minkštųjų ingredientų, tada pridėti prieskonių ir žolelių.
• Grietinėlės sriuba. Reikalingas vienas morkų, svogūnų galvutė, šampinjono grybai, citrinų sultys, granuliuotas cukrus, saulėgrąžų aliejus ir mažai riebalų turintis kremas. Daržovės ir grybai supjaustomi ir troškinami keptuvėje svieste apie 8 minutes. Po to, kai mišinys dedamas į maišytuvą ir susmulkinamas iki bulvių košės. Sriubos sultys ir cukrus yra dedami į sriubą, po to mišinys virinamas. Prieš patiekdami, kremas trukdo.
• Skrudinti vištienos taukai. Jums reikės pusės vištienos filė, svogūnų galvutės, 35 ml pieno, 155 g virtų ryžių, 75 g duonos, žaliavinio kiaušinio, pipirų, prieskonių ir žalumynų. Gravy: du morkos, stiklinė vištienos sultinio, svogūnų galvutė, augalinis aliejus, du šaukštai grietinės, šaukštai miltų. Filė, svogūnai, kiaušiniai, duona (anksčiau mirkyta piene) ir krapai sumalami mėsmale. Į gatavą mišinį pridedami virti ryžiai, druska ir smulkinta mėsa. Po to, kai reikia apvaisinti mėsos ir virti porą maždaug 7 minutes. Padažyti, kepti svogūnus ir morkas, tada supilkite sultinį. Į mišinį įpilkite miltų, druskos ir grietinės. Įšilę padažą, į jį reikia įdėti mėsos ir virti dar penkias minutes. Prieš patiekdami patiekite patiekalas su žalumynais.
• Sūrio troškinys. Sudėtis: 3 žaliaviniai kiaušiniai, 110 gramų manų kruopos, tas pats cukraus kiekis, 500 g varškės, 210 g grietinės, razinos, druska, soda ir citrinos sultys. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti. Soda šaukštas supilamas su citrinos sultimis ir po to dedamas į manų kruopų pagrindą. Galutinė masė pilama į kepimo pagrindą ir dedama į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 170 laipsnių. Kepkite ant aukso pluta.
• Želė iš grietinės. Būtina: litrą mažai riebalų grietinės, stiklinę pieno, 90 gramų cukraus, 1,5 šaukštų želatinos. Želatina turėtų būti supilama su puse stiklo pieno ir leista išsipūsti. Likusią pieno dalį virkite ištirpindami cukrų. Šiltame piene mišinį supilkite su želatina ir minkyti, kol visiškai ištirps, tada šiek tiek atvėsinkite. Į šaltą mišinį įpilkite grietinės ir palikite šaldytuve, kol jis sukietėja. Galite dažyti desertą su runkelių sultimis arba kakavos šaukštu.
• Nuoviras iš laukinės rožės. Tai užtruks 100 gramų erškėtuogių ir vieno litro vandens. Prieš ruošiant dogrozę susmulkinama ir dedama į puodą. Supjaustyti vaisiai pilami visu vandens kiekiu ir virinami. Tada sultinys pašalinamas iš karščio ir infuzuojamas 12 valandų. Norėdami paragauti, galite pridėti cukraus. Gerkite nuovirą iki 0,5 litrų per dieną.

Podagra prevencinės priemonės

Podagros ir vėlesnių paūmėjimų prevencija yra:

• kartu patologijų kontrolė - ligos pasireiškimo provokatoriai - arterinė hipertenzija, nutukimas ir aterosklerozė;
• sumažinti organizme susidarančių uratų skaičių - tinkamą gydymą navikams ar autoimuninėms ligoms;
• didinti išsiskiriančio šlapimo rūgšties kiekį - tinkamą geriamojo gydymo režimą, šlapimo sistemos ligų gydymą.

Šiuo atveju pagrindinis prevencijos tikslas yra laikytis mažo grynumo podagros dietos, kuri riboja mėsos ir žuvies produktus, arbatą, kakavą, ankštinius augalus, šokoladą ir šlapimą (ypač alaus - azoto ir purino bazių šaltinį). Tokia mityba prisideda prie mažesnio purinų suvartojimo iš išorės, o tai sąlygoja stabilią remisiją (paūmėjimo nebuvimą), svorio netekimą ir metabolizmo normalizavimą.

Plėtojant visuomenę podagra jau seniai nustojo būti „bajorų liga“. Maisto gausa tapo pagrindiniu ligos atsiradimo veiksniu visuose gyventojų sluoksniuose. Tuo pačiu metu liga yra sudėtinga dėl vadinamųjų „civilizacijos ligų“ - nutukimo ir aterosklerozės. Todėl reikia teisingo galios korekcijos.

Atminkite, kad podagros dieta nėra maisto rekomendacija, bet gydymo dalis!

Vištienos kiaušiniai podagra

Ar gera valgyti vištienos kiaušinius podagra? Beveik visi kiaušiniai turi omega-3 riebalų, ir, žinoma, viskas priklauso nuo to, kaip ūkininkai šeriami vištomis. Kiaušiniai taip pat yra turtingas šaltinis mažai purino baltymams. Šiame straipsnyje mes svarstome, ar kiaušiniai kiaušiniai podagra. Kodėl gerkite ne alkoholį?

Vištienos kiaušiniai podagra

Kiaušiniuose yra visi B vitaminai nuo B1 iki B12, įskaitant choliną, biotiną ir folio rūgštį. Jokie kiti maisto produktai neturi didesnės cholino koncentracijos nei kiaušiniai. Suaugusiajai moteriai per dieną reikia 425 mg cholino, o žmogui reikia 550 mg per dieną. Vienas kiaušinis turi 100 mg cholino. Cholinas padeda išlaikyti ląstelių membranų veikimą, vaidina nervų komunikaciją, neleidžia kaupti homocisteino kraujyje, kuris gali sukelti širdies ligas ir padeda sumažinti lėtinį uždegimą. Kiaušiniuose taip pat yra nedaug kalorijų; du kiaušiniai paprastai suteikia tik 150–175 kalorijų. Gliukozaminas podagra.

Jei norite pakeisti maistą be mėsos, kiaušiniai yra puikus pakaitalas, nes kiaušiniai, pavyzdžiui, mėsa, turi didelį kiekį baltymų ir išlaikys mažą šlapimo rūgšties kiekį. Nepamirškite, kad jums nereikia perkelti ir valgyti kiaušinių kiekvieną dieną, pakanka nuo 1 iki 6 kiaušinių per savaitę. Kadangi daug riebalų turintys kiaušiniai, valgydami juos kasdien, sukels sveikatos problemų ateityje. Nepamirškite, kad kiaušiniai yra gyvūninės kilmės, taigi šia prasme reikėtų apriboti juos dietoje, skirtingai nei sudėtingi angliavandeniai, kurie yra tvarkomi švariai, ir jūs galite valgyti visą laiką.

Kiaušiniai turėtų būti apriboti kasdienėje mityboje, nes riebalai yra 1 žudikas ir jie dažnai valgomi pusryčiais ir paprastai kepti. Be to, jie reguliariai vartojami su šonine, kumpiu, dešra, kurioje yra didelis riebalų kiekis. Taigi, į mišinį pridedami kiaušiniai ir tai gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas bei cholesterolį. Ar žinote, kad kepdami kiaušinius, blogėja cholesterolio koncentracija, o kiaušinių virimo metu jūs iš tikrųjų padidinate gerą cholesterolio kiekį? Dieta ligoniams.

Geriausias būdas valgyti kiaušinius

Deja, yra tik vienas būdas valgyti kiaušinius ir virti. Kiaušinių skilimas į keptuvę ir jų kepimas ir kiti sveikatos priežiūros specialistai sako „pridėti alyvuogių aliejaus“, „tai bus puiki“, tai yra didelė klaida. Nedarykite to. Kepdami kiaušinius aliejuje, alyvuogių aliejuje ar bet kokio kito tipo aliejuje, padidinate laisvuosius radikalus, kurie sukelia ligas ir galiausiai sunaikina jūsų sveikatą. Kartojame, vienintelis būdas valgyti kiaušinius yra virti. Be to, valgant virtus kiaušinius, gausite visas maistines medžiagas, kurios suteikia kiaušinį. Ir ne valgyti tik kiaušinių baltymų ar tiesiog kiaušinio trynio, valgykite viską. Taip, kiaušinio trynys yra tai, kur yra visi riebalai, bet čia randami visi sveiki mineralai ir vitaminai, tokie kaip omega-3, karotinoidai, vitaminai A, B5, B6, B12, E, K, folatas, cholinas, kalcis, fosforo, cinko, vario, geležies ir mangano. Kiaušinių tryniai yra turtingesni nei kiaušinių baltymai, todėl to išvengti nereikia. Galiausiai, taip pat galite virti kiaušinius verdami juos karštu vandeniu, pridedant baltos acto, kad jis galėtų padėti kiaušiniui kartu gyventi, o tada pridėti jį prie viso kviečių skrudinimo, kol kiaušiniai bus kepti. Žuvų taukų nauda sąnariams.

Kaip pirkti kiaušinius

Geriausias būdas pirkti kiaušinius yra, jei įmanoma, iš ūkio. Pasikalbėkite su ūkininku ir sužinokite, kaip vištos buvo pakeltos ir maitinamos. Geriausios kokybės kiaušiniai yra tie, kurie sako „ganosi“ arba „ganosi“. Tačiau ant pakuotės taip pat galite matyti tokius terminus kaip „laisva prieiga“ arba „be narvo“. Tai reiškia, kad viščiukai buvo auginami lauke ganyklų sąlygomis. Tai yra geriausi skonio ir mitybos turtingi kiaušiniai, kuriuos galite valgyti. Kietai virti kiaušiniai turėtų būti podagros dietos dalis. Galite juos įtraukti į salotas vakarienei arba supjaustyti į gabalus, pridedant juos prie sumuštinio. Nepamirškite turėti keletą kietų virtų kiaušinių bent kartą per savaitę. Obuolių actas podagra.

Podagra kiaušiniai

Podagros dieta yra viena iš svarbiausių korekcinių priemonių sudedamųjų dalių. Kaip žinoma, neįmanoma visiškai atsikratyti šios ligos, tačiau visai įmanoma, kad remisijos laikotarpiai būtų ilgesni. Dieta su podagra yra labai svarbi, kad būtų išvengta paūmėjimo ir paciento gerovės.

Su podagra, taip pat su šlapimo rūgštimi su šlapimo rūgšties druskų formavimu (uraturija), podagra (dieta Nr. 6) skiriama dieta. Ši dieta padeda normalizuoti purinų mainus, sumažinti šlapimo rūgšties susidarymą organizme ir jo druskose, šlapimo šarminimą. Ką pacientas turi podagros dietai?

Dieta podagra: dieta

SVARBU žinoti! Vienintelė priemonė skausmui sąnariuose, artritu, osteoartritu, osteochondroze ir kitomis raumenų ir kaulų sistemos ligomis, rekomenduojama gydytojų! Skaitykite toliau.

Kai podagra yra labai svarbu stebėti tinkamą mitybą. Valgykite maistą reguliariai, 4 kartus per dieną. Pertraukimas ir nevalgymas yra nepriimtini - tai gali sukelti išpuolį. Podagros pacientai turi kovoti su antsvoriu, tačiau drastiškas svorio netekimas yra nepageidaujamas.

Dieta podagra būtinai apima pakankamą skysčio kiekį - bent 1,5 - 2 litrus, o paūmėjimo laikotarpiu - iki 3 litrų. Tai gali būti mineralinis vanduo, kompotai, vaisių gėrimai, silpna arbata. Labai naudingi sultiniai. Pageidautina gerti intervalais tarp valgių.

Produktai, kuriuos draudžia podagra

Taigi, kas draudžia podagros dietą? Pirmiausia, mėsos produktams taikomi apribojimai. Pacientas turi atsisakyti mėsos, žuvies ir grybų sultinių, jaunų gyvūnų mėsos, subproduktų (kepenų, inkstų, plaučių), mėsos rūkytos mėsos ir padažų, gyvūnų riebalų.

Sūdytos ir keptos žuvys, žuvies konservai, ikrai yra neįtraukiami. Pasunkėjimas taip pat neįtraukia riebios žuvies bet kokia forma.

Su podagros dieta būtina atsisakyti visų rūšių ankštinių augalų (lęšių, žirnių, pupelių, pupelių, sojos pupelių) iš įvairių prieskonių (pipirų, krienų, garstyčių).

Ypač draudžiamas alkoholis, įskaitant alų.

Nerekomenduojama naudoti stiprios arbatos, kavos, kakavos. Nepriskiriama šokolado, grietinėlės ir pyragaičių, aviečių, figų, vynuogių.

Pagal draudimą taip pat sūdyti ir aštrūs sūriai.

Ką galite valgyti su podagra?

Visiškai atkurti JOINTS nėra sunku! Svarbiausia, 2-3 kartus per dieną, patrinti tai į gerklės vietoje.

Nuo mėsos iki podagros dietos rekomenduojama įtraukti daugiausia mitybos rūšis - vištiena, kalakutiena, triušis. Leidžiami vištienos kiaušiniai, virtos žuvys, kalmarai, krevetės.

Laikantis podagros dietos, mažai riebalų turintis sūris ir iš jo pagaminti patiekalai yra labai naudingi, mažai riebalų turintys sūriai. Rekomenduojami grūdai iš įvairių javų, makaronų. Kiaulienos virti atskiestame piene. Visą pieną naudokite atsargiai.

Rekomenduojama beveik visų rūšių daržovių - baltųjų kopūstų, morkų, bulvių, agurkų, cukinijų, baklažanų. Kelios ribos žiediniai kopūstai, šparagai, špinatai, rabarbarai, salierai, pipirai, ridikai. Naudingi žalumynai, bet žalieji svogūnai ir petražolės - mažais kiekiais.

Saldainiai leidžiami ne šokoladiniams saldumynams, uogienei, marmeladui, saldainiams, marshmallows. Labai naudingi vaisiai - obuoliai, slyvos, kriaušės, abrikosai, apelsinai, įvairios uogos, visų rūšių riešutai, sėklos.

Dieta podagra apima apriboti druskos suvartojimą.

Dieta podagra išsprendžia šiuos gėrimus - žaliosios arbatos, arbatos su citrina, pienu, cikorija, rožių klubo nuoviru, kviečių sėlenomis, vaisių sultimis, uogomis, daržovėmis, vaisių gėrimais, giromis, kompotais. Ypač vertingos yra spanguolių ir spanguolių morsos. Padeda pašalinti iš organizmo perteklinio purino agurkų sulčių (iki 1 puodelio per dieną), šarminį mineralinį vandenį (šiek tiek mineralizuotą).

Galima naudoti baltą ir juodą duoną. Aliejus yra geresnis daržovių (nebūtinai alyvuogių, linų sėmenų), ribotas sviestas.

Pykinimo metu ligos riboja arba net visiškai neįtraukia mėsos, žuvies ir per dieną organizuoti nevalgius (vaisiai ir daržovės - 1,5 kg leistinų daržovių ar vaisių); varškė ir kefyras (400 g mažai riebalų turinčio varškės +500 g kefyro); pienas arba kefyras (1 - 2 litrai). Tokia dieta skatina šlapimo šarminimą ir padidina šlapimo rūgšties tirpumą.

Už blogėjimo, mėsa ir žuvis yra leidžiama (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę), bet tik virti, nes daugiau kaip pusė purino medžiagų patenka į sultinį. Gerai gaminti kotletus, mėsos, kepsnius iš virtos mėsos (žuvies), galite virti patiekalus ir virti, kepti. Daržovės, virtos arba virtos bulvės.

Visais ligos laikotarpiais rekomenduojama naudoti podagra Nr. 6 ir periodines nevalgius (kompotas, varškė, pienas, obuolys, morkos, arbūzas).

Dieta už podagros skaičių 6 - rekomendacijos dėl podagros mitybos

Bendrosios podagros skaičiaus dietos charakteristikos 6.

Dieta už podagrą N 6 siūlo:

• maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, oksalo rūgšties, pašalinimas iš dietos;
• nedidelis druskos apribojimas,
• didinant šarminių maisto produktų (pieno, daržovių ir vaisių) ir laisvo skysčio kiekį (nesant širdies ir kraujagyslių sistemos kontraindikacijų).
• baltymų ir riebalų (daugiausia atsparių ugniai) ir kartu su nutukimu ir angliavandeniais mažinimas.

Kulinarinis apdorojimas yra normalus, tačiau būtina virti mėsą, paukštieną ir žuvį.

Maisto temperatūra yra normali.

Podagra dieta: rekomenduojami ir neįtraukti maisto produktai ir valgiai

• Dieta podagra išsprendžia: sriubos. Vegetariški: borskas, kopūstų sriuba, daržovių, bulvių, grūdų, šaltų (okroshka, burokėlių sriuba), pieno, vaisių.

Neįtraukti: mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, sriubos, špinatai, ankštiniai augalai.

• Dieta podagra išsprendžia: duona ir miltų produktai. Kviečių ir rugių duona iš 1 ir 2 laipsnių miltų. Įvairios keptos prekės, įskaitant įdirbtas sėlenas.

Ribokite produktus iš konditerijos gaminių.

• Dieta podagra leidžia: mėsą, paukštieną, žuvį. Mažai riebalų rūšys ir veislės. Iki 3 kartų per savaitę 150 g virtos mėsos arba 160-170 g virtos žuvies. Po virimo naudojamas įvairūs patiekalai - troškinti, kepti, kepti, produktai iš kiaulienos masės. Mėsą ir žuvį galite sujungti maždaug vienodai.

Neįtraukite: kepenų, inkstų, liežuvio, smegenų, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsos, dešros, rūkytos mėsos, sūdytos žuvies, konservuotos mėsos ir žuvies, ikrų.

• Dieta podagra išsprendžia: pieno produktai. Pienas, pieno gėrimai, varškė ir iš jo pagaminti patiekalai, grietinė, sūris.

Išskirti: sūdyti sūriai

• Leidžiama: kiaušiniai. 1 kiaušinis per dieną virimo metu.
• Dieta podagra išsprendžia: grūdai. Saikingai, bet kokie patiekalai.

• Leidžiama: daržovės. Padidėję kiekiai, žaliaviniai ir kokie nors kulinariniai produktai. Patiekalai iš bulvių.

Neįtraukti: grybai, švieži ankštiniai ankštys, špinatai, rūgštis, rabarbarai, žiediniai kopūstai, gaubtuvai; riba - sūdyta ir marinuota;

• Dieta podagra išsprendžia: užkandžiai. Salotos iš šviežių ir fermentuotų daržovių, vaisių, vinaigretų, daržovių ikrų, skvošo, baklažanų.

Neįtraukti: sūrūs užkandžiai, rūkyta mėsa, konservai, žuvų kiaušiniai;

• Dieta podagra leidžia: vaisiai, saldūs maisto produktai ir saldainiai. Padidėjęs vaisių ir uogų kiekis - šviežias ir kulinarinis perdirbimas. Džiovinti vaisiai. Pieniniai kremai ir želė. Marmeladas, saldainiai, nešokoladiniai saldainiai, uogienė, medus, meringue.

Neapima: šokolado, figų, aviečių, spanguolių.

• Leidžiama: padažai ir prieskoniai. Ant daržovių sultinio, pomidorų, grietinės, pieno. Citrinų rūgštis, vanilė, cinamonas, lauro lapai. Krapai, petražolės.

Neįtraukti: padažai ant mėsos, žuvies, grybų sultinio, pipirų, garstyčių, krienų.

• Dieta podagra leidžia: gėrimus. Arbata su citrina, pienu, silpna kava su pienu. Vaisių, uogų ir daržovių sultys, vaisių gėrimai, vanduo su sultimis, giros. Sultinio klubai, kviečių sėlenos, džiovinti vaisiai.

Neapima: kakavos, stiprios arbatos ir kavos.

• Dieta podagra išsprendžia: riebalai. Kreminė, kepta karvė ir augaliniai aliejai.

Neįtraukti: jautienos, avienos, kepimo aliejaus.

Ribokite kiaulienos riebalus.

Mėginių meniu dieta podagros numeriui 6

Pirmieji pusryčiai: daržovių salotos su augaliniu aliejumi, minkštai virti kiaušiniai, morkų pudingas su obuoliais ir soros, arbata.

Antrasis pusryčiai: sultiniai.

Pietūs: pieno makaronų sriuba, keptos bulvių padažai, želė.

Arbatos laikas: švieži obuoliai.

Vakarienė: kepta sūrio pyragai, įdaryti kopūstai, įdaryti daržovėmis ir ryžiais, arbata.

Naktį: kviečių sėlenų nuoviras.

Podagra, kurios priežastis yra purino bazių perteklių kaupimasis kraujyje, yra tipiškas organizmo medžiagų apykaitos procesų pažeidimas. Kai viršijamas tam tikras kraujo serume esančių šlapimo rūgšties ir purino medžiagų apykaitos produktų kiekis (šios sąlygos atsiranda dėl masyvios šių medžiagų susidarymo organizme arba pažeidžiant jų normalų išsiskyrimą), šlapimo rūgšties kristalai gali nukristi į sąnarius arba įnešti į kūno audinius tophi pavidalu.

Šlapimai (šlapimo rūgšties druskos, kurios organizme susidaro kai kurių baltymų junginių metabolizmo metu) gali būti aktyviai kaupiamos sąnarių sinovialinėje membranoje, sausgyslėse, susijusiose su pažeista sąnariu, arba minkštuose kūno audiniuose. Podago vystymosi prielaida tampa staigiu purino metabolizmo (šlapimo rūgšties) produktų koncentracijos padidėjimu kraujo serume - gydytojas gali ištirti podagrą, nustatydamas priemones, užkertančias kelią jo komplikacijoms dar prieš pirmą artrito išpuolį.

Terapinės mitybos naudojimas podagra pagrįstas įrodytais faktais, rodančiais, kad kai kurie maisto produktai turi galimybę padidinti uratų koncentraciją kraujo serume, o kiti dietos komponentai mažina šių junginių kiekį organizme.

Naudojant podagros dietą, tai yra būtina ir nepakitusi sisteminės terapijos sudedamoji dalis, kuri naudojama bet kuriame ligos etape - šis organizmo medžiagų apykaitos sutrikimas, rekomenduojama dieta turėtų būti naudojama visą gyvenimą.

Dietos paskyrimo podagra tikslas

Mitybos sudėties pokyčiai, pažeidžiantys purino metabolizmą, padeda stebėti paciento būklę ir kontroliuoti šlapimo rūgšties kiekį pacientų kraujo serume - tai sumažins podagro artrito atsiradimo tikimybę kelis kartus, o ilgą laiką sumažina inkstų pažeidimo potencialą podagra. Norint pasiekti šį efektą, būtina, kad iš dietos maisto produktų, kurie padidintų šlapimo rūgšties druskų kiekį kraujo serume, reikėtų paspartinti šlapimo rūgščių mobilizavimą iš organizmo, kuriame yra šių junginių. Produktai, neturintys tokio drastiško poveikio šlapimo rūgšties druskų metabolizmui organizme, pacientai gali valgyti tik ribotais kiekiais ir tik visiškos klinikinės ligos remisijos stadijoje. Be apribojimų pacientų mityboje, galite naudoti produktus, kurie sumažina šlapimo rūgšties ir jos darinių koncentraciją kraujo serume - iš jų patiekalų galima naudoti bet kuriuo podagros laikotarpiu.

Ypač tokių pacientų gydymui ir podagros bei jos komplikacijų prevencijai naudojamas M. Pevzner parengtas dietinis skaičius 6.

Pagrindiniai podagros gydymo mitybos principai

Gydant ir prevuojant podagrą, reumatologai ir mitybos specialistai rekomenduoja laikytis šių principų:

1. Pacientas, kenčiantis nuo podagros arba sutrikęs purino bazių metabolizmas, turėtų valgyti reguliariai - visą paros dozę reikia suskirstyti į 5-6 valgius (ne mažiau kaip 4 ligos pradžioje).
2. Perkėlimas ir bet kokių dietų bei nevalgiusių dienų vartojimas taip pat yra nepriimtini pacientų maiste - abiem atvejais padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.
3. Kūno svorio sumažėjimas neturėtų tapti paciento tikslu, tačiau pageidautina - kontroliuoti mėnesio svorio mažinimą (jis neturėtų viršyti 3 kg per 30 dienų).
4. Tarp valgių pacientas turi gerti pakankamą kiekį skysčio - ne mažiau kaip 2 litrus per dieną ligos remisijos stadijoje ir 3 litrus - jei atsiranda podagros artrito požymių (tai padidina šlapimo rūgšties druskų išsiskyrimą iš organizmo).

Šarminių mineralinių vandenų naudojimas turėtų būti neatsiejama podagra nepageidaujamo gydymo sudedamoji dalis - ši taisyklė taip pat turi būti laikomasi patenkinamoje sąnarių ir vidaus organų būklėje ir ligos paūmėjimo atveju.

Leidžiami produktai

Rengiant podagra sergančių pacientų mitybą svarbu ne tik naudoti „patvirtintus produktus“, bet ir stebėti mitybos vertę - pacientai turėtų gauti dietą, kurios kalorijų kiekis atitinka jų amžių, okupaciją arba šiek tiek mažesnį. Būtinai apribokite gyvūninės kilmės baltymą - augaliniai baltymai gali patekti į organizmą be tokių griežtų apribojimų.

Į sąrašą įtrauktų produktų sąrašas:

• vištienos, kalakutienos arba triušienos mėsa - filė leidžiama be riebalų ir odos;
• jūros gėrybės - kalmarai, midijos ir krevetės;
• kiaušiniai - vištiena ir putpelės;
• sriubos, kurių paruošimui naudojamas vegetariškas sultinys;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• fermentuoti pieno produktai - varškė, kefyras, mažai riebalų turintis sūris, grietinė (be specialių apribojimų);
• juoda ir balta duona;
• makaronai ir grūdai;
• šviežios daržovės - morkos, bulvės, agurkai, cukinijos, kopūstai, baklažanai;
• uogienė, marshmallow, medus, zefyras, marmeladas, saldainiai be šokolado - be apribojimų;
• visi džiovinti vaisiai (išskyrus saldžiąsias razinų ir figų rūšis);
• vaisiai - citrusiniai vaisiai, žaliosios obuolių veislės, agrastai, arbūzai, melionai, avokadai;
• bet kokios uogos - vienintelė išimtis yra avietės;
• augaliniai riebalai;
• žalumynai ir prieskoniai;
• gėrimai - arbata su pienu, kompotais, sultimis, žalia arbata.

Maisto produktai, kurie riboja podagros dietą

Kai kurie podagra sergančių pacientų dietos produktai gali būti vartojami ribotais kiekiais - jie leidžiami tik ligos remisijos stadijoje ir yra visiškai pašalinami paūmėjimo laikotarpiu. Tokių maisto produktų valgymas turėtų būti atliekamas nedidelėmis porcijomis - po valgymo reikia stebėti sąnarių būklę ir gerovę.

Draudžiami maisto produktai podagra

• dešros;
• valgomoji druska;
• daržovės - šparagai, pomidorai, špinatai, žiediniai kopūstai;
• grybai;
• marinuoti agurkai ir marinatai;
• slyvos;
• nedidelis gyvūnų riebalų kiekis;
• pilno pieno.

Produktai, kuriems draudžiama podagra

Į šią grupę įeina produktai, kurių priežiūra labai padidina purino junginių koncentraciją kraujyje arba pagreitina jų vartojimą iš audinių.

Maisto produktų, kuriems draudžiama podagra, sąrašas apima:

• bet kokie patiekalai iš jaunų gyvūnų mėsos;
• mėsos ir žuvies sultiniai ir sultiniai, želė;
• rūkyta mėsa ir visi pusgaminiai;
• subproduktai;
• žuvies konservai ir mėsa;
• Alkoholiniai gėrimai;
• ankštiniai augalai ir jų produktai, įskaitant šokoladą ir kavą;
• gyvūnų riebalai ir margarinas;
• prieskoniai.

Maisto terapija podagra neturėtų apsiriboti „sveikų“ maisto produktų naudojimu - vienodai svarbi yra rekomenduojamos dietos laikymasis - jei laikomasi tokių rekomendacijų, labai sumažėja ligos komplikacijų ir artrito, susijusio su podagra, tikimybė.

Dieta podagros paūmėjimo metu.

Podagra yra metabolinio sutrikimo, susijusio su per dideliu šlapimo rūgšties kaupimu kraujyje, rezultatas. Šlapimo rūgštis susidaro iš sudėtingų cheminių junginių, vadinamų purino bazėmis. Šie junginiai yra daugelyje maisto produktų. Todėl podagra sergantiems žmonėms reikia laikytis dietos, kurioje kūnas turėtų „kuo mažiau purino bazių. Ypač turtingas purinų yra vidaus organai: kepenys, inkstai ir kiti, taip pat rūkytos mėsos ir dešros. Tradicinė medicina rekomenduoja, kad šie produktai būtų visiškai pašalinti iš dietos. Daug purinų jaunų gyvūnų ir paukščių mėsoje, žuvyse, ypač mažose, šprotuose, sardinėse, žuvies konservuose ir rūkyta mėsoje. Santykinai mažiau purino medžiagų randama ėrienos, vištienos ir labai mažai menkių.

Grybai, kiaušiniai - podagros dieta.

Grybų sudėtyje yra daug purino medžiagų, todėl tradicinė medicina rekomenduoja apriboti grybų patiekalus ir sriubas dietoje. Labai mažai purino medžiagų yra kiaušinių. Atrodo, kad jie gali būti suvalgyti be apribojimų. Taip nėra. Ligų artritinio pobūdžio kepenų yra labai dažnai sulaužyta, dažnai kepenyse ir tulžies pūslės akmenys atsiranda. Kiaušiniuose yra nemažai medžiagų (baltymų baltymų), kurie, jei jie vartojami pernelyg, pablogina kepenų darbą ir skatina akmenų susidarymą. Todėl rekomenduojama kiaušinius naudoti tik maisto ruošimui ir, be to, ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną.

Pieno produktai, grūdai, makaronai, ankštiniai - mityba su podagra.

Pienas, jogurtas, kefyras, varškė ir kiti pieno produktai turėtų būti privaloma dienos meniu dalis. Šie produktai turi nedidelį kiekį purinų. Be to, jie prisideda prie geresnės kepenų funkcijos. Grūdų, makaronų ir makaronų patiekalai gali būti valgomi įprastu kiekiu (apie 80 gramų per dieną), tačiau per didelis šių produktų kiekis gali sukelti nutukimą, kuris dažnai pastebimas podagros ligose. Jei yra nutukimas, grūdų ir makaronų patiekalų kiekis dietoje turėtų būti sumažintas maždaug 2 kartus. Būtina valgyti kaip mažai žirnių, pupelių ir kitų ankštinių augalų, nes juose yra daug purino medžiagų. Duona ir įvairūs miltų produktai, kaip antai grūdai, beveik neturi purinų, todėl būtina apriboti jų kiekį mityboje tik nutukimui. Tokiais atvejais geriau valgyti visą rupią duoną, kurios turinys yra mažesnis.

Daržovės, vaisiai, uogos, saldainiai - klasikinė podagros dieta.

Labai naudingos daržovės ir žolės, vaisiai ir uogos. Priešingai populiariems įsitikinimams, galite valgyti pomidorus. Reikėtų vengti tik rūgšties, špinatų, ridikėlių, šparagų, Briuselio kopūstų ir uogų aviečių. Praktiškai nėra purino salotų, agurkų, kopūstų, morkų, bulvių. Tačiau su nutukimu labai saldžių vaisių ir bulvių skaičius neturi viršyti 200-300 gramų per dieną. Taip pat turėtumėte apriboti „cukraus, saldainių, saldainių kiekį (40-50 gramų per dieną). Salo rekomenduojama neįtraukti į mitybą, nes ji apsunkina kepenis; būtina valgyti sviestą ir augalinį aliejų. Bendras naftos kiekis kasdieniame mityboje, ypač su nutukimu, neturi viršyti 50-60 gramų. Alkoholis ir rūkymas tikrai draudžiami. Šokolado, kakavos, kavos, arbatos sudėtyje yra ypatingos rūšies purino medžiagos (metilsuurinai), iš kurių organizme nėra šlapimo rūgšties. Tačiau pernelyg didelis šių produktų vartojimas yra nepageidaujamas dėl to, kad arbata ir kava yra stimuliuojanti nervų sistemą, o šokoladas ir kakava yra oksalo rūgštis, kuri yra kenksminga pacientams, turintiems šlapimo rūgšties diatezę. Dėl tos pačios priežasties neturėtų būti piktnaudžiaujama prieskoniais ir karštais prieskoniais - garstyčiomis ir pipirais.

Skystis kaip geriausias vaistas podagros gydymui - fizioterapija ir vaistai.

Labai svarbu kasdien gerti pakankamai skysčio (sriuba, silpna arbata, pienas, vaisių ir uogų sultys, kompotai, želė). Jis skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš organizmo. Su sveika širdies ir kraujagyslių sistema reikia gerti ne mažiau kaip pusę toriaus arba du litrus per dieną. Druskos maistas turėtų būti vidutinio sunkumo, venkite marinatų, silkių, rūkytų mėsos, aštrių sūrių, pvz., Sūrio. Druska trukdo šlapimo rūgšties druskų ištirpinimui ir pašalinimui. Ilgalaikis šarminių mineralinių vandenų naudojimas taip pat yra žalingas - po „kas 2–3 mėnesius“ reikia kas mėnesį pertrauką.
Gydant podagros skausmą sąnariuose, taip pat nutukimu, galite kreiptis į vadinamąsias gydytojo paskirtas iškrovimo dietas.

Dėl podagros prevencijos ir gydymo svarbu bendroji higiena. Reguliarūs rytiniai pratimai, pasivaikščiojimai gryname ore, sportas, medžiagų apykaitos gerinimas ir šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo. Taip pat naudojama fizioterapija, vaistai ir vonios bei purvo procedūros.

Metabolinė liga - lėtinės podagros dieta.

Daugelis, patiriančių sąnarių skausmą, mano, kad jie turi podagros. Tačiau praktika rodo, kad mūsų šalies podagra yra labai reta. Daugeliu atvejų tokie skausmai atsiranda dėl kitų priežasčių: reumato, bruceliozės, periferinės nervų sistemos pažeidimų ir kai kurių kitų ligų.

Podagra, kuri graikiškai reiškia „žiaurią kojų ligą“, jau senovėje buvo žinoma egiptiečiams ir arabams, ją apibūdino senovės Graikijos ir Romos gydytojai. Moksliniai šios ligos tyrimai prasidėjo maždaug prieš du šimtus metų, tačiau iki šiol visa tai nebuvo visiškai išaiškinta. Tačiau nustatyta, kad podagra yra metabolinė liga. Metabolizmas kai kuriems žmonėms dėl įvairių, ne visada aiškių priežasčių pradeda keistis palaipsniui. Tokiais atvejais jie kalba apie tam tikrą polinkį į medžiagų apykaitos procesų sutrikimą. Tokie polinkiai vadinami diateze. Podagra yra viena iš vadinamosios šlapimo rūgšties diatezės apraiškų. Su juo padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, o jo išsiskyrimas su šlapimu vėluoja. Šlapimo rūgšties druskos kaupiamos kremzlėje, sąnariuose ir odoje.

Podagra dažnai kenčia nuo riebalų, o moterys yra daug mažiau tikėtinos nei vyrai. Podagra lydi tipiški ūminiai sąnarių skausmai. Paprastai ataka prasideda staiga naktį. Bet ne visada stiprus - kartais yra tik šiek tiek padidėjęs jautrumas, odos paraudimas per sąnarį, po kurio jis šiek tiek išsipučia. Išpuolis gali iš karto išsivystyti keliose sąnariuose arba juos sugadinti po vieną. Išreikšti priepuoliai dabar yra labai reti. Būdingas podagros požymis - tofi. Tai yra vadinamieji šlapimo rūgšties druskų nuosėdos, kurios ne tik kaip aukso grūdeliai, bet ir ausų skiltelėse bei ausų garbanose. Tofi taip pat atsiranda aplink sąnarius, išilgai sausgyslės, sukelia skausmą, riboja judrumą ir dažnai juos išsklaido. Bet ant ausų jie atrodo daug anksčiau. Kalbant apie sąnarių trūkumą, tai atsitinka ne tik podagra, bet ir daugelyje kitų ligų.

Podagros atsiradimas yra glaudžiai susijęs su netinkamu ar gana per dideliu mitybos kiekiu. Dažnai ši liga pasireiškia kartu su nutukimu, kurį sukelia pernelyg didelis mėsos produktų vartojimas. Indijoje, kur dauguma gyventojų valgo tik augalinius produktus, podagra yra beveik nežinoma. Tačiau Anglijoje, kur vyrauja mėsos maistas, ši liga iki šiol buvo labai paplitusi, ypač tarp pasiturinčių žmonių.

Ligos plėtra prisideda prie piktnaudžiavimo alkoholiniais gėrimais. Be to, kiekvienas binge yra užkandis, kurį dažniausiai sudaro mėsos ar žuvies patiekalai ir rūkyta mėsa. „Bado metais ir pokario laikotarpiu“, - rašė vienas vokiečių mokslininkas, „kai mėsos suvartojimas sumažėjo, podagra išnyko iš ligoninės skyrių. Taip pat iki minimumo sumažėjo būrininkų ir girtuoklių skaičius. Grįžtant prie gausaus mėsos maisto režimo podagra vėl atsirado, ypač Bavarijoje. “

Bendrieji podagros dietos principai

Podagra - simptomai, gydymas ir mityba - tai plati medicinos tyrimų sritis, kurią sunku skaityti.

Tačiau vis dar egzistuoja tradicinė idėja, kad podagra yra glutimo liga, ir pakanka ne persivalgyti, atsisakyti riebalų ir keptų maisto produktų, rūkyti ir alkoholio, tada podagra sumažės. Deja, tai nėra visiškai tiesa.

Kai podagra yra beveik svarbiausia yra mityba. Maistas turėtų būti sutelktas kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Jums reikia valgyti 4 ar 5 kartus, o ne persivalgyti, bet neapsiriboti maistinėmis medžiagomis. Antsvoris yra žalingas, tačiau dramatiškas svorio netekimas taip pat yra žalingas. Todėl jums reikia pasirūpinti savimi, organizuoti pasninkavimo dienas, kai reikia, o ne vartoti didelės kaloringumo maisto produktus.

Podagra: draudžiami produktai

Dieta podagra nėra laikina priemonė, tai yra mitybos, net gyvenimo būdo principas, pagrįstas rūpinimusi savo sveikata. Visų pirma, jūsų mityboje būtina mažinti tų produktų, kuriuose yra šlapimo rūgšties sintezės, turinčius produktus, kurių sudėtyje yra purinų. Kasdieninis gavusių purinų kiekis yra nuo 100 iki 150 mg. Sveikas žmogus yra žymiai didesnis - iki 800 mg purinų.

Tai maisto, kuris yra gausus purinų, yra draudžiama podagra. Maisto produktai, kuriuose yra daug purino, yra:

• juoda arbata (2800 mg), kava (1200 mg), kakava (1900 mg), šokoladas (620 mg);
• žirniai (45 mg), pupelės (44 mg), lęšiai (70 mg), ryžiai (18 mg), avižos (30 mg);
• veršienos (48 mg), jautienos (40 mg), žąsų (33 mg), liesos kiaulienos (70 mg), riebios kiaulienos (48 mg), kepenų (95 mg), gyvūnų kalbos (55 mg);
• sardinės (120 mg), upės žuvys (48–54 mg), silkė (79 mg), šprotai (92 mg);
• špinatai (23 mg), šparagai (14 mg).

Juodosios arbatos purinės, kakava ir kava neskiriamos į šlapimo rūgštį. Bet jie turi diuretikų savybių, todėl jie dehidratuoja ląstelę ir taip padidina šlapimo rūgšties koncentraciją. Labai sveikiau gerti saldų kompotą. Kaip saldiklis yra geriau naudoti cukrų. Medus ir podagra nėra geriausias derinys. Medus yra oksalo rūgšties, kuri yra kenksminga podagra.

Kenksminga kaip sūrus, aštrus maistas ir alkoholiniai gėrimai. Degtinė ir podagra - labiausiai žalingas derinys, todėl alkoholis turėtų būti uždraustas. Alkoholiniuose gėrimuose daug purinų, vodka ir kiti alkoholiniai gėrimai dehidratuoja kūną ir tokiu būdu padidina šlapimo rūgšties koncentraciją, kuri sukelia organizmo apsinuodijimą. Alkoholis ir podagra yra tarpusavyje nesuderinami, net ir mažiausiomis dozėmis.

Naudingi podagros produktai

Produktai, kuriuose yra nedaug purinų, tačiau kuriuose yra daug žmonių naudingų medžiagų, paprastai laikomi naudingais podagra.

Būtina valgyti kuo daugiau didelio pluošto maisto, kuris padeda išlaikyti normalų svorį. Tai gali būti grūdai, visa grūdų kepiniai, mielės arba dietinė duona.

Kita sveikų produktų grupė - daržovės, vaisiai ir riešutai, kuriuose yra svarbių vitaminų C, E, A, D, taip pat B vitaminai, įvairūs mineralai, antioksidantai (likopenas, polifenoliai, antocianinai). Antioksidantai stiprina organizmo imunines savybes, padidina gebėjimą atlaikyti įvairius negalavimus.

Kai podagra yra naudinga, ne tik daržovės, uogos ir vaisiai, bet ir įvairūs žalumynai (išskyrus rūgštį): petražolės, krapai, kalendra. Jie turi valgyti kiekvieną dieną ir daug. Stalo podagre turėtų būti reguliariai naudojami agurkai, cukinijos, kopūstai, morkos, pomidorai, moliūgai, melionai, ananasai, arbūzai, salierai, braškės, bruknės, juodieji serbentai. Šiuose vaisiuose yra nedaug purinų, tačiau daug pluoštų, vitaminų ir „gerų“ angliavandenių.

Podagra: ką valgyti

Ūminės ligos laikotarpiu būtina visiškai pašalinti mėsos ir žuvies vartojimą.

Tokiomis akimirkomis naudinga praleisti nevalgius dienas, kai praktiškai atmetamas maistas, naudojamos tik sultys, kompotai ir želė, praskiestas vandeniu, taip pat šarminis mineralinis vanduo ir negazuotas vanduo, išgrynintas atvirkštinio osmoso technologija.

Remisijos laikotarpiu reikėtų valgyti tik mažai riebalų turinčius mėsos produktus su mažu purino kiekiu: balta vištienos filė, kalakutienos filė ir liesa triušiena (kojos). Sūrio ir sūrio sudėtyje nėra purinų (arba jų yra nedideliais kiekiais, pvz., Tik 0,4 mg Adygei sūrio), todėl jie turėtų būti podagros meniu. Kiaušinių baltymuose nėra purinų, o trynys yra labai mažai.

Pomidorai - vienas geriausių maisto produktų podagra. Pomidorai ir podagra - tai teisingas derinys: naudojant pomidorus, galite sumažinti šios ligos apraiškas. Pomidorai turi didžiulį B grupės vitaminų kiekį, o juose yra labai mažai baltymų.

Podagra: dieta 6 klasika

Dėl podagros gydymo išsivystė daug skirtingų dietų, kuriose atsižvelgiama į tam tikrų medžiagų podagros poreikius.

Mitybos numeris 6 yra klasikinis - labiausiai paplitęs ir lengvai įgyvendinamas mitybos tipas žmonėms, turintiems podagros: podagra turi atitikti šios dietos reikalavimus. Šeštosios dietos esmė yra tokia:

• vartoti mažiausiai baltymų (apriboti mėsos ir ankštinių augalų vartojimą). Gyvūnų baltymai turėtų būti pusė viso;
• būtina apriboti ugniai atsparių riebalų (kiaulienos, jautienos, avienos, kulinarijos) kiekį;
• reikia naudoti lydytą sviestą ir augalinius aliejus;
• žymiai apriboti oksalo rūgšties produktų vartojimą;
• jūs negalite valgyti sultinių (grybų, žuvies, mėsos);
• jei inkstai ir širdis nėra nenormalūs, gerti bent du litrus vandens per dieną;
• visiškai atsisakyti druskos arba griežtai apriboti jo kiekį (iki 1gr per dieną).

Į podagros dietą turite įtraukti sojos produktus, pvz., Tofu. Sojoje yra medžiagų, kurios pašalina šlapimo rūgštį iš organizmo. Česnakai ir podagra - rekomenduojamas derinys, nes česnakai yra įvairių vitaminų, makroelementų šaltinis, turi antibakterinių savybių. Allicinas česnakais sumažina blogo cholesterolio kiekį žmonėms ir turi kancerogeninių savybių.

Podagra: liaudies gynimo gydymas

Dieta podagra gali būti derinama su įvairių infuzijų, vaistinių augalų nuovirų gydymu. Pavyzdžiui, galite gaminti arbatą iš juodųjų serbentų ir bruknių lapų bei laukinių rožių uogų, sumaišytų vienodomis proporcijomis.

Podagra yra gerai padedama iš ramunėlių, Slyti, kamnelomkovogo šaknų femina kompozicijų. Šie sultiniai yra paruošti 3 arbatinius šaukštelius žaliavų 2 puodeliams verdančio vandens. Prieš valgį reikia vartoti 2–4 kartus per parą vaisto.

Imbiero gėrimas naudojamas kaip podagros gydymo priemonė. Paruošimas: 10-20 g šaknies supjaustykite stikline verdančio vandens. Išimkite pusę stiklo per dieną tuščiame skrandyje. Imbieras ir podagra yra geras derinys. Imbiero šaknis turi naudingą savybę - ji valo kūną, pašalina toksinus ir toksinus.

Vynuogių lapų ir sulčių infuzija iš uogų turėtų būti geriama bent kartą per dieną prieš pusryčius. Būtina naudoti šviežių vynuogių ir podagra palaipsniui pateks į remisijos etapą. Taip pat podagros gydymui tradicinėje medicinoje naudojamas linų sėklų nuoviras. Paruošimas: 2 arbatiniai šaukšteliai sėklų 15 minučių ištraukiami 3,5 puodeliuose verdančio vandens, filtruojami ir geriami valgomasis šaukštas 4 kartus per dieną.

Eikite į mitybos maistą - podagra prasidės per savaitę. Naudodami mitybą, galite išvengti podagros simptomų didinimo, sumažinti šios ligos gilios plėtros riziką ir pagerinti savo gyvenimo kokybę. Svarbu atsižvelgti į specifinius žmogaus sveikatos bruožus, jo skonį. Šis metodas leis pasiekti teigiamų rezultatų gydant sudėtingas ligas.

Turinys

1. Podagros priežastys
2. Ligos progresavimas
3. ESR patikra analizių metu
4. Podagra gydymas
5. Rekomenduojama dieta
6. Alkoholis podagra
7. Podagra kiaušiniai
8. Moliūgas su podagra
9. Granatas podagra
10. Baklažanų nauda podagra
11. Ikrai ir baklažanų ikrai
12. Baklažanų sultys
13. Baklažanų infuzija

Podagra atsiranda dėl šlapimo rūgšties organizmo disbalanso, kuris kaupiasi, kai inkstų funkcijos sutrikimas yra kristalų po oda forma, kepenyse, sąnariuose. Tuomet ši rūgštis su kraujotaka plinta į visus organus, iš kurių sunku išimti. Tai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, širdies sutrikimus ir podagros ligą.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip gydyti podagrą tinkamos mitybos pagalba, ypač apie tai, kaip baklažanai yra naudingi podagra.

Podagros priežastys

Viena iš priežasčių, dėl kurių padidėjo šlapimo rūgšties kiekis, yra baltymų turinčių maisto produktų, pvz., Kiaušinių, žuvies ir mėsos, buvimas. Alkoholio vartojimas taip pat yra jo normų viršijimo veiksnys. Anksčiau podagra buvo laikoma „turtingos ligos“, nes tik turtingi žmonės galėjo sau leisti pilną mitybą, kuri buvo pagrindinis šios ligos stimulas. Antrojo pasaulinio karo metu su masiniu mitybos sutrikimu podagra beveik niekada nesutiko. Pastebėta, kad vyrai yra linkę į sąnarių ligas (palyginti su moterų lytimi, 7-8 kartus).

Ligos progresavimas

Tipiškas podagros priepuolis dažnai pasireiškia apatinių galūnių sąnariuose. Tam yra mokslinis paaiškinimas: kadangi kojos yra labiausiai nutolusios nuo širdies ir jų temperatūra yra mažesnė, palyginti su kitais organais, jose atsiranda šlapimo rūgšties kristalizacija.

Dažnai traukuliai pasireiškia ryte, staigaus spaudimo skausmo pavidalu sužeistoje patinusiose sąnariuose, per kurį yra paraudimas ir fokusinis temperatūros padidėjimas. Dienos skausmas tampa silpnesnis, arčiau nakties, vėl didėja. Jis trunka nuo kelių dienų iki mėnesio. Reguliariai kartojantys priepuoliai ateityje gali sutrikdyti sąnario kremzlės audinį, dėl kurio atsiranda būdingi ligos mazgai.

ESR patikra analizių metu

Tinkamai diagnozuojant kraujo tyrimą atliekantis gydytojas, turintis šlapimo rūgšties lygį, vienu metu tikrina ESR (eritrocitų nusėdimo greitis). Rentgeno vaizde bus rodomos pažeistos audinio vietos, esančios šalia jungties. Eritrocitų nuosėdų pagreitis analizėje rodo, kad kai kurie uždegiminiai procesai yra organizme. Be to, ESR padidėjimas priklauso nuo proceso pablogėjimo. Norm ESR vyrams - 1-10 mm / val., Moterims - 2-15 mm / val.

Podagra gydymas

Su aštriu podagros išpuoliu, skausmą malšinančių vaistų ir
antivirusinių preparatų, kuriuos paskyrė specialistas. Pakeliui reikia sekti mitybą su mažu purino kiekiu. Geresnio poveikio būklės pagerinimas gali turėti keitimo meniu. Per savaitę leidžiama 200-300 g mėsos, virtos ir liesos. Mėsa gali būti naudojama garų kotletams ir mėsos gaminti. Druskos (ne daugiau kaip 0,5 šaukštelio) ir sunkiųjų riebalų (kiaulienos ir avienos), kurios užkerta kelią šlapimo rūgšties pašalinimui, neturėtų būti įtrauktos į mitybą. Leidžiama naudoti daržovių ir sviesto. Nepriklausomai nuo kūno svorio, pacientams, sergantiems podagra kartą per savaitę, reikia praleisti nevalgius dienas: varškę, pieną, vaisius ir daržoves. Tokiomis dienomis nuo skysčio reikia gerti tik arbatą ir mineralinį vandenį, pageidautina, kad jis nebūtų gazuotas.

Rekomenduojama dieta

Būtina sumažinti kiaušinių kiekį maiste, visiškai pašalinti iš jo produktus, kuriuose yra daugiau nukleino rūgščių, kurių sudedamosios dalys yra purinai: žuvis, mėsa, subproduktai. Toksiškesnė nei žuvis ir mėsa yra kava, šokoladas, kakava, arbata, kurios sudėtyje yra tokia medžiaga kaip ksantinas (tarpinis produktas, keičiamas purino bazėmis, kurios virsta šlapimo rūgštimi). Ši medžiaga prisideda prie podagros, inkstų, odos, kraujo, artrito, reumato ir migrenos atsiradimo.

Šios ligos eigoje reikia stebėti mitybą, kurioje turėtų būti neturtingų purinų maisto. Rekomenduojama valgyti tokius maisto produktus kaip:

• daržovės: moliūgai, svogūnai, agurkai, morkos, bulvės, burokėliai, baklažanai;
• vaisiai;
• uogos (ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas granatams, kurių negalima vartoti ligos metu);
• citrusai;
• sūris, varškė - mažai riebalų veislės;
• pienas;
• kiaušiniai;
• grūdai ir miltų produktai;
• košė (pageidautina grikiai);

• šviežiai spaustos, uogų ar vaisių sultys. Granatų formos sultys yra nepageidautinos;

Alkoholis podagra

Daugelyje alkoholinių gėrimų beveik nėra purinų (išskyrus alų), tačiau jie iš esmės trukdo pašalinti šlapimo rūgšties kiekį iš organizmo, o tai padidina jo lygį ir sukelia nusodinimą kristalų forma, visų pirma sąnariuose.

Podagra kiaušiniai

Kiaušiniai nėra gausūs purino medžiagų, tačiau podagra yra jų naudojimo apribojimų. Dėl jų cholesterolio ir cistino kiekio, inkstai sudaro akmenis. Todėl kiaušiniai turėtų būti naudojami tik maisto ruošimui ir ne daugiau kaip vienam per dieną.

Moliūgas su podagra

Vertingas produktas pacientams yra moliūgas, kuris, kaip ir granatas, turi reguliuojamąjį poveikį virškinimo sistemai ir medžiagų apykaitos procesams. Moliūgas sustiprina inkstų filtravimą. Indai, kuriuose yra moliūgų, neleidžia susidaryti šlapimo akmenims.

Granatas podagra

Atskirai norėčiau pasakyti apie granatą - senovinį vaisių, simbolizuojantį gerovę ir gerovę. Granatas ir iki šios dienos atveria naujas naudingas savybes. Šviežia sultys padeda padidinti hemoglobino kiekį kraujyje; Jį galima gerti tik mažais gurkšniais ir per vamzdelį, kad nesugadintumėte dantų emalio. Granatas, o ne jo sultys, nerekomenduojama vartoti gastritui, vidurių užkietėjimui, hemorojus, podagra.

Žymiai patobulinti apetitą ir atsikratyti parazitinių užkratimų, išdžiovintų ir sumaltų į šio produkto miltelių miltelius. Granatai, kaip moliūgas, naudojami krūtinės skausmams, gelta ir blužnies ligoms gydyti; gydo apsinuodijimą maistu, gerklės peršalimą, viduriavimą. Granatų pavidalo makaronų forma naudojama periodonto ligos ir stomatito gydymui, o džiovintos vidinės pertvaros padeda depresijai ir nervų sutrikimams.

Baklažanų nauda podagra

Baklažanai - turtingos violetinės spalvos vaisiai su unikaliomis gydomosiomis savybėmis. Juose yra daug mineralinių medžiagų: kalio, vario, geležies, vitamino C, B prisideda prie širdies veiklos normalizavimo ir rūgšties ir bazės pusiausvyros išsaugojimo. Patartina naudoti baklažanus tokiai ligai, kaip podagros rankos, nes jie prisideda prie šlapimo rūgšties pašalinimo, kartu sumažindami cholesterolio kiekį organizme.

Ikrai ir baklažanų ikrai

Jo paruošimui reikia kepti krosnyje ir žievelės cukinijų ir baklažanų (250 g), po to kūnas yra smulkiai pjaustytas. Atskirai supjaustykite kopūstus 120 g, supjaustykite 2 -3 morkų ir 2 svogūnus. Visa tai su pomidorais augaliniame aliejuje. Į šią masę įpilkite baklažanų ir cukinijų, retkarčiais maišydami dar 10-15 minučių. Kaviarų užpildykite druska (pageidautina žolelių prieskoniais), pipirais ir actu. Patiekite karštą ar šaltą.
Troškinti baklažanai

Iškirpkite baklažanus į griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 30 minučių. Gaunama sultys nusausinamos, daržovės supjaustomos kubeliais ir troškinamos per mažą ugnį augaliniame aliejuje, tuo pačiu metu pridedant pjaustytų morkų ir svogūnų. Tai nepageidautina druska, geriau naudoti žolelių, ne aštrių prieskonių. Virti bulvės arba grikiai puikiai tinka šiam patiekalui.

Baklažanų sultys

Podagra reikia gerti prieš valgį tris kartus per dieną pusę stiklinės sulčių, gautų iš jaunų baklažanų (be žievelės), patrinkite ir spaustą.

Baklažanų infuzija

Gydomasis ekstraktas bus gydomasis ekstraktas, už kurį nulupamas baklažanas ir supjaustomas į mažus kubelius 250 ml verdančiame vandenyje, po to 30 minučių įdedamas į vandens vonią ir filtruojamas. Gerkite 3-4 kartus per dieną prieš valgį pusiau stiklo kaip geras choleretinis agentas.

Džiovinti baklažanai
Supjaustykite į mažus apskritimus, keletą minučių džiovinkite orkaitėje, tada pakabinkite ant stygos sausoje ir vėsioje vietoje.

Baklažanai kaip išorinė priemonė
Džiovinti baklažanų garai verdančiame vandenyje. Nuvalykite sodos tirpalu (0,5 litrų verdančio vandens 1 šaukštelis) gerklės vietoje ir įdėkite baklažanų, susiejant kojas su šiltu skareliu arba nosine. Taigi laikykite maždaug 3 valandas, tada nuvalykite skausmingą vietą šaltu vandeniu ir sutepkite augaliniu aliejumi.

Skaityti atsiliepimus apie pacientus, kurie buvo gydomi užsienyje. Norėdami gauti informacijos apie galimybę gydyti jūsų bylą, palikite mums prašymą dėl gydymo šiuo ryšiu.