Artrito dieta

Kai viena ar daugiau sąnarių tampa uždegusios ir patinusios, o jų judesiai tampa skausmingi ar neįmanomi, jie kalba apie tokią ligą kaip artritą.

Artrito priežastys skiriasi, priklausomai nuo etiologinio veiksnio, taip pat išskiriamos įvairios artrito formos:

Tinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį gydant sąnarių uždegimą ir padeda sušvelninti ligos eigą.

Pagrindinės artrito dietos taisyklės

Terapinės mitybos tikslas artritu yra imuninio atsako normalizavimas, uždegiminių reakcijų susilpnėjimas ir viso sąnario judesio atstatymas.

Maistą artritui pasirenka gydantis gydytojas ir jis priklauso nuo:

• ligos formos;
• bendrosios žalos laipsnis;
• susijusių ligų;
• klinikinių apraiškų sunkumas.

Todėl nėra vieno dietos artritui, tačiau galima nustatyti bendruosius dietos paruošimo principus, taip pat rekomenduojamus ir draudžiamus maisto produktus.

Iš viso artrito mityba atitinka standartinę dietą (bendrą versiją) arba gydymo lenteles pagal Pevzner Nr. 15, 10, 6, kurie yra skirti skirtingoms artrito rūšims. Mitybos energinė vertė yra 2170–2400 kalorijų per dieną, o maistinių medžiagų kiekis atitinka šią schemą:

• baltymai - 85-90 g, iš kurių 45–50 g gyvūninių baltymų;
• riebalai - 70–80 g, iš kurių 25–30 g augalinių riebalų;
• angliavandeniai - 300-330 g, iš kurių ne daugiau kaip 30–40 g sudėtingų cukrų.

Kai antsvoris rodo mažai kalorijų turinčią dietą, kurios energinė vertė yra lygi 1340-1550 kalorijų per dieną.

Mitybos principai:

• galios režimas;
  Maitinimas turėtų būti dažnas ir dalinis, iki 4-6 kartus per dieną, paskutinis valgis ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Frakcinis šėrimas yra maistas mažais kiekiais ir prisotinimas mažais kiekiais, kurie neviršija virškinimo trakto, neleidžia persivalgyti ir pernelyg didinti svorį.
• kulinarijos perdirbimas;
  Maistas turėtų būti virinamas, kepamas, garinamas arba troškintas. Tokiu būdu paruošti indai išlaiko savo maistinę vertę ir vitaminus didesniais kiekiais, o kepimo metu susidaro kancerogenai ir kiti toksinai, kurie padidina uždegimą, todėl skausmas, taip pat trukdo kepenims, kurių funkcija yra inaktyvinti kenksmingas medžiagas, atsiranda sąnarių uždegimo metu.
• maisto temperatūra;
  Optimali paruoštos maisto temperatūra turi būti 15-60 laipsnių. Šiltas maistas yra geriau virškinamas, nesukelia skrandžio gleivinės ir nesukelia kepenų.
• druska ir skystis;
  Stalo druska ribojama iki 6-10 g, ypač podagros artritu. Taip yra dėl to, kad, pirma, druskos perteklius sukelia kraujo sutirštėjimą, mažina sąnarių mikrocirkuliaciją ir sukelia druskos nuosėdų nusodinimą ant sąnarių paviršių. Antra, šlapimo sistemos darbas blogėja su druska, todėl sunku pašalinti organizme uždegiminius mediatorius, toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas. Reikia suvartoti 2–2,5 litrų laisvo skysčio per dieną, didina cirkuliuojančio kraujo tūrį, mažina uždegiminių ir kenksmingų medžiagų koncentraciją, neleidžia druskoms nusodinti ant sąnarių paviršių ir pagerina intraartikulinio skysčio sudėtį.
• svoris;
  Mityba artritui taip pat yra skirta kovai su nutukimu, todėl sudėtingų cukrų ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis maiste labai sumažėja. Gyvūninių baltymų vartojimas taip pat ribotas dėl didelio purino kiekio (ypač podagros artrito) ir riebalų. Dieta turėtų apimti maisto produktus, kuriuose yra medžiagų, kurios ištirpina lipidus. Pernelyg didelis svoris padidina raumenų ir kaulų sistemos, ypač gerklės sąnarių, apkrovą, o tai padidina artrito eigą.
• alkoholis;
  Alkoholis sulėtina regeneracijos procesus paveiktame sąnaryje ir padidina uždegimą, taip pat sunaikina vitaminus ir mineralus, slopina mikrocirkuliaciją audiniuose.
• vitaminai;
  Maistas pacientams, sergantiems artritu, turi būti daug vitaminų, ypač A, E, C, D ir B grupių, kurie turi teigiamą poveikį sąnarių būklei ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
• atsargiai pasirenkant produktus.
  Dėl sąnarių uždegimo mechanizmo alerginis komponentas nėra labai svarbus, todėl būtina atsargiai laikytis didelės alergijos aktyvumo produktų.

Draudžiami produktai

Į draudžiamų maisto produktų sąrašą įeina maisto produktai, turintys daug purinų ir azoto medžiagų, kurios prisideda prie druskų nusodinimo ant jungties paviršiaus. Iš esmės tai yra gyvūninis baltymas.

Taip pat neįtraukiami aštrūs ir aštrūs patiekalai, nes tokie maisto produktai padidina kraujagyslių sienelės pralaidumą, dėl kurio padidėja kenksmingų medžiagų absorbcija. Be to, aštrūs, sūrūs maisto produktai ir eteriniai aliejai dirgina virškinimo trakto gleivinę, pažeidžia maistinių medžiagų ir mikroelementų asimiliacijos procesus.

Būtina atsisakyti arba riboti labai alergiškų produktų vartojimą, nes jie aktyvina uždegiminius mediatorius ir pablogina artrito eigą. Būtina sumažinti riebalų kiekį mityboje, ypač gyvūninės kilmės (atsparus ugniai): jie prisideda prie svorio padidėjimo, pažeidžia virškinimo ir šlapimo rūgšties druskų pašalinimo iš organizmo procesus.

Siekiant sumažinti kūno svorį, virškinami angliavandeniai, maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių, neįtraukiami arba yra riboti.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• švieži kviečiai, pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai, blynai, blynai, pyragai;
• mėsa ir paukštiena, ypač riebalų veislės;
• konservuota mėsa ir žuvis (konservantai, skonio stiprikliai ir kitos kenksmingos ir alerginės medžiagos);
• marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, marinatai;
• prieskoniai (kartūs ir kvapni pipirai, krienai, kalendra);
• mėsos ir žuvies sultinio padažai, majonezas, mėsos, žuvies, paukštienos ir grybų sultiniai (dėl didelio kiekio ekstraktų, purinų);
• juoda kava, arbata (dėl stimuliuojančio poveikio, kraujagyslių spazmų, mikrocirkuliacijos pablogėjimo);
• dešros, greito maisto;
• subproduktai (paslėptų riebalų šaltinis, purinas);
• rūgštinės daržovės ir kai kurie vaisiai ir augalai (špinatai, rūgštis, salierai), didinantys šlapimo rūgštingumą, padidina šlapimo rūgšties kiekį organizme;
• Solanaceae šeimos daržovės (pomidorai, baklažanai, paprikos, bulvės);
• šokoladas, uogienė, medus, sviesto kremai, ledai (lengvai virškinami angliavandeniai);
• kiaulienos, margarino, jautienos ir avienos riebalai;
• riebaus pieno ir riebiųjų pieno produktų;
• kiaušiniai (cholesterolio, alergenų, gyvūnų riebalų šaltinis).

Leistini produktai

Visų pirma, artrito dieta turėtų būti gausu šviežių daržovių ir vaisių. Jie švelnina šlapimą, turi daug vitaminų, pagerina išmatų išsiskyrimą ir, su jais, toksinus, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir normalizuoja svorį.

Taip pat būtina naudoti maisto produktus, kuriuose yra daug polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių (žuvų taukų). Jie mažina uždegimu gaminamų prostaglandinų kiekį, mažina trombocitų agregaciją, dėl to pagerėja mikrocirkuliacija, cholesterolio kiekis normalizuojamas.

Vitaminas D apsaugo nuo degeneracinių sąnarių pokyčių, dalyvauja kalcio ir fosforo metabolizme, neleidžia vystytis osteoporozei, slopina uždegimą.

Kalcis stimuliuoja kremzlių audinio augimą.

Vitaminas A turi antioksidacinių savybių, didinant priešiškų prostaglandinų veiksmingumą, stimuliuoja kremzlių augimą, padidina organizmo apsaugą.

Askorbo rūgštis yra būtina kolageno - jungiamojo audinio baltymo (kremzlės) gamybai, be to, ji turi priešuždegiminį ir imunostimuliuojančią poveikį.

Vitaminai B1, B5, B6 sustiprina pažeistų sąnarių paviršių regeneraciją.

Vitaminas E yra antioksidantas, jis inaktyvuoja lipidų peroksidacijos produktus, mažina uždegimą.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• sėlenos duona, rugiai arba džiovinti, krekeriai, sausainiai;
• vegetariškos sriubos arba sriubos su grūdais ir makaronais;
• grikiai, avižos, ryžiai, lęšiai, pupelės, soros, kukurūzai ir perlų miežiai - pluoštas, augalinis baltymas, B grupės vitaminai;
• žali (petražolės, salotos, krapai) - vitamino C, folio rūgšties, geležies, kalcio šaltiniai;
• morkos ir runkeliai (atsargiai), moliūgai, cukinijos, kopūstai, agurkai;
• liesa mėsa ir naminiai paukščiai be odos (1-3 kartus per savaitę);
• jūros žuvys (tunai, upėtakiai, menkės, skumbrės) - polinesočiosios omega-3 riebalų rūgštys, fosforas, vitaminas D;
• mažai riebalų turintys pieno produktai ir gyvi biokultūros - vitaminas D, baltymai;
• bananai, persikai, kivi, abrikosai, citrusiniai vaisiai (atsargiai), obuoliai, pageidautina raudoni;
• avietės, bruknės, spanguolės, braškės (atsargiai), juodieji serbentai, šaltalankiai - vitaminai E ir C;
• saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, riešutai (atsargiai);
• augalinis aliejus, pageidautina linų sėmenys (geriau absorbuojamas, yra omega-3 riebalų rūgščių);
• žalioji arbata, šviežiai spaustos sultys iš daržovių ir vaisių;
• želė, želė, aspika, želė iš kaulų ir sąnarių - chondroitinas, reikalingas kremzlės audiniams.

Dietos poreikis

Artrito gydymo lentelė skausmui mažina sąnarių patinimą, padeda išvengti ligos komplikacijų. Be to, dieta normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, mažina svorį.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Terapinės mitybos principų ignoravimas dar labiau padidina ligos sunkumą, prisideda prie artrito perėjimo prie artros, tampa būtina sąlyga osteoporozės vystymuisi.

Maistas, skirtas sąnarių artritui - ką galiu valgyti ir ką ne?

Įvairios kilmės sąnarių uždegiminės ligos yra plačiai paplitusios. Nepriklausomai nuo patologijos, sunkumo ir bendro klinikinio vaizdo, visiems pacientams skiriamas išsamus gydymas, kuris apima ne tik vaistus, bet ir specialią dietą. Apsvarstykite, ką gydytojai rekomenduoja vaikams ir suaugusiems sąnarių artrito maistą.

Bendrieji mitybos principai

Sąnarių artrito priežastys gali būti infekcijos, sužalojimai, hipotermija, sutrikęs imunitetas, netinkamas gyvenimo būdas, genetinis polinkis. Nepaisant ligos išsivystymo mechanizmo, pagrindinė artrito apraiška yra nuolatinio sąnario uždegimo vystymasis, dėl kurio palaipsniui degeneracinis jungiamasis, kaulų ir raumenų audinys sunaikinamas paveiktose vietose. Norint išvengti tolesnio jų sunaikinimo, normalizuoti organizmo imuninį atsaką į patologinį procesą ir pašalinti skausmingus artrito simptomus, būtina daryti reikšmingus kasdienės dietos pakeitimus:

• Mitybos energinė vertė turėtų būti apie 2200-2400 kcal per dieną. Reumatoidinio artrito dieta ūminėje fazėje turėtų būti mažesnė kalorijų (ne daugiau kaip 1800 kcal), kuri pasiekiama mažinant angliavandenių kiekį. Nutukimo atveju dienos energijos produktų vertė turėtų būti sumažinta iki 1500 kcal, nes antsvoris prisideda prie ligos;
• Baltymų kiekis remisijos ir subakutinio artrito laikotarpiu turėtų būti apie 80-90 g per dieną, iš kurių maždaug pusė yra gyvūninės kilmės. Pailgėjimo metu reikia laikytis griežtesnės dietos ir sumažinti suvartoto maisto baltymų kiekį iki 70 g, nes jie prisideda prie uždegiminio proceso intensyvumo padidėjimo;
• Augalų riebalų kiekis turėtų būti apie 20-30 g per dieną, gyvūnas - apie 50 g;
• Angliavandenių kiekis išlaikant dietą neturėtų viršyti 300 gramų, iš kurių ne daugiau kaip 40 gramų gali patekti į sudėtingus cukrus;
• Maitinimas turėtų būti dalinis: iki 6 kartų per dieną ir vakarienė ne vėliau kaip prieš 2 val. Prieš miegą;
• Paauglių, ypač reumatoidinio artrito, metu kasdien suvartojamo vandens kiekis turėtų būti sumažintas iki 1 litro, kad nesukeltų edemos pablogėjimo. Remisijos ir subakutinės fazės metu rekomenduojama palaikyti tinkamą geriamojo gydymo režimą (2–2,5 litrų per dieną), kad iš organizmo ir iš to kylantys uždegiminiai mediatoriai būtų veiksmingai pašalinti sukaupti toksinai;
• Būtina nustatyti ir pašalinti iš dietos visus galimus alergenus, kurie dažnai yra pagrindinė uždegiminių ligų priežastis. Taigi, reaktyvaus artrito dieta, kuri neleidžia patekti į medžiagų organizmą - agresorius, sumažina paūmėjimo dažnumą ir intensyvumą beveik 30%;
• Kulinarinis artrito produktų apdorojimas turi būti švelnus virškinimo traktui. Būtina visiškai užkirsti kelią keptiems ir rūkytiems patiekalams, juos pakeičiant virtomis, garintomis, troškintomis ir garintomis maisto prekėmis. Siekiant išvengti skrandžio gleivinės sudirginimo, dietos metu būtina valgyti iki kambario temperatūros atšaldytą maistą;
• Reikalaujama atsisakyti alkoholio, gazuotų ir energetinių gėrimų naudojimo.

Siekiant užkirsti kelią sunkioms komplikacijoms ir dažniams paūmėjimams, podagro artrito dieta turėtų būti visiškai be druskos. Kitų tipų patologijoms leidžiama vartoti ne daugiau kaip 5-6 g druskos per dieną.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pažvelkime į tai, ką galima ir ko negalima valgyti su artritu. Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamos bendrosios dietos taisyklės, neatsižvelgiant į ligos priežastį ir bendrą klinikinį vaizdą. Dėl išsamesnių rekomendacijų, atsižvelgiant į individualias paciento savybes, reikia kreiptis į gydytoją.

Mityba artritui ir sąnarių artrozei: pagrindiniai dietos apribojimai

Maistas, vartojamas reumatoidiniu artritu (esant ūminiam etapui)

Ūminėje ligos stadijoje žmogus kenčia nuo sąnarių uždegimo, o kai kuriais atvejais tai padidina limfmazgių dydį ir padidėja temperatūra.

Taip pat galimi medžiagų apykaitos procesų pažeidimai, kurie kartu su aukštu kraujagyslių pralaidumu lemia natrio ir skysčių sulaikymą audiniuose. Paciento dieta šiuo atveju turėtų būti atliekama pagal pagrindinį dietos skaičių 10a.

Tokią mitybą pirmiausia sudaro kalorijų mažinimas (iki 1700-1800 kilokalorijų), sumažinant suvartojamų angliavandenių kiekį iki 250-300 g, dažniausiai lengvai virškinamą (uogienė, medus, cukrus ir tt).

Vartojamų saldumynų skaičiaus mažinimas

Cukraus paros dozė paūmėjimo laikotarpiu neturėtų viršyti 30 g. Iš dalies atsisakoma lengvai virškinamų angliavandenių sumažina alergijos ir uždegimo sunkumą.

Dieta padeda sumažinti skausmą ir mažina uždegimą.

Atkreipkite dėmesį! Taip pat turėtų būti sumažintas baltymų kiekis (iki maždaug 75-80 g), t / k, jie yra hipererginių reakcijų katalizatorius, o apie 60% jų turėtų būti gyvūniniai baltymai.

Tačiau verta prisiminti, kad gydant kortikosteroidų hormonus, dėl šių vaistų katabolinio poveikio gali padidėti baltymų kiekis.

Kalbant apie riebalus, jų kiekis turėtų būti sumažintas iki 70 g per dieną, o ketvirtadalis jų turėtų būti augaliniai riebalai.

Sveiki augaliniai riebalai

Laisvo skysčio paros dozė paūmėjimo laikotarpiu neturėtų viršyti 1 litro, alkoholis ir gazuoti gėrimai turėtų būti visiškai atsisakomi.

Dienos skysčio kiekis - 1 litras

Visi patiekalai ruošiami nenaudojant druskos, bet apie 4-5 g jo skiriama pacientui, kad būtų ruošiamas paruoštas maistas. Taip pat reikėtų atsisakyti produktų, kuriuose yra didelis druskos kiekis (pvz., Jūros žuvys, marinuoti agurkai, silkė, marinuoti agurkai ir kt.).

Sūrus maistas atsisako

Subakutinėje stadijoje reiškia etapą, kai ūminiai artrito simptomai jau buvo pašalinti (dažniausiai tai įvyksta po vienos ar dviejų savaičių po ūminio etapo pradžios).

Šiame etape, taip pat pirmosiomis ligos dienomis, nesant uždegiminių apraiškų (pvz., Karščiavimas) ir normalios paciento būklės, mityba turėtų būti paremta dieta Nr. 10.

Ši dieta leidžia padidinti baltymų kiekį iki 90 g (ir 2/3 - gyvūniniai baltymai), dažnai pieno produktų sąskaita, o riebalų vartojimą 85-90 g (1/3 - augalinės kilmės riebalai).

Angliavandeniai vis dar yra riboti - jie turėtų būti suvartoti ne daugiau kaip 300 g per dieną (cukraus norma yra 40 g). Be to, šiame etape druskos suvartojimas yra ribotas (ne daugiau kaip 5-6 g, bet tik paruošto maisto druskos).

Įdėkite lėkštelę į lėkštelę

Kasdienis laisvo skysčio tūris neturi viršyti 1,2 litrų.

Mityba remisija

Tinkama mitybos sąnario artritu atveju turėtų pašalinti maisto produktus, kurie sukelia uždegimą:

1. Sotieji riebalai randami jautienos arba kiaulienos, paukštienos ir subproduktų, taip pat viso pieno produktų (pieno, grietinės, varškės). Jie taip pat randami palmių ir palmių branduolių aliejuose, kurie yra bet kokių paruoštų prekių dalis: sausainiai, kepiniai, saldainiai ir saldainiai. Būtina drastiškai sumažinti jų vartojimą, skaityti etiketes parduotuvėse, pasirinkti nugriebtą pieną, jogurtus, liesą vištieną ir kalakutą.
2. Trans-riebalai buvo sukurti pratęsti turtingų produktų tinkamumo laiką. Jie tiesiogiai sukelia riebalinių plokštelių susidarymą, kurie kenkia kraujotakai, įskaitant sąnarius. Gamintojai nurodo trans-riebalus ingredientuose.
3. Paprasti angliavandeniai: saldainiai, duona ir balti miltai, balti ryžiai, sausainiai ir kiti rafinuoti maisto produktai sukelia uždegimines reakcijas organizme, didindami uždegiminių medžiagų gamybą. Ribojant šiuos produktus, galite sumažinti artrito skausmą ir sustabdyti jo progresavimą.

Tinkamas reumatoidinio artrito produktų pasirinkimas yra vienas pagrindinių gydymo būdų. Reikėtų nepamiršti, kad dietos plėtra ir fizinių pratimų atranka šiai ligai turėtų būti patikėta specialistams.

Mityba neturėtų būti periodinė, ji tampa gyvenimo būdu ir neturėtų manyti, kad ji gali kažkaip sumažinti jo kokybę. Bet kokia dieta gali būti ne tik teisinga ir naudinga, bet ir skanus, turėtumėte teisingai kreiptis į produktų pasirinkimą ir maisto ruošimą.

Dieta reumatoidiniam artritui yra pagrįsta gerai žinoma dieta - №10. Tai būtinai atsižvelgia į gydymo metodus, ligos eigos ypatybes, galimas rizikas ir komplikacijas.

Ūminio podagros artrito atveju ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maisto produktų kalorijų kiekiui, siekiant sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas saldiems patiekalams, nepamirškite, kad su šia liga galima leisti ne daugiau kaip 20 g.

cukraus per dieną. Taip pat būtina sumažinti baltymų ir riebalų kiekį.

Pirmenybė teikiama gyvūnų riebalams, jie turi būti ne mažiau kaip 60% visos dietos. Būtina visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų ir sodos, sumažinti skysčių suvartojimą iki vieno litro per dieną.

Artrito dieta apima virimą be druskos. Nepriimtini riebalai ir kepti.

Visų patiekalų ruošimas turėtų būti garinamas, kepimas orkaitėje leidžiamas. Sultiniai, riebalų sriubos, marinuoti agurkai, jūros ir sūrūs žuvys visiškai neįtraukiami.

Maistas turėtų būti kuo labiau prisotintas vitaminu C. Maistas turi būti įtrauktas į šiuos maisto produktus ir patiekalus:.

Pacientams, sergantiems visų rūšių artritu, yra keletas bendrų rekomendacijų, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį.

Maisto produktai, kuriuose yra omega-3 riebalų rūgščių, turi būti įtraukti į artrito dietą. Šios medžiagos mažina uždegimą, kuris mažina artrito simptomus.

Dauguma omega-3 riebalų rūgščių randamos jūrų žuvyse, jos riebalinėse veislėse, bet jei tai yra kontraindikuotina, atkreipkite dėmesį į linų sėmenų aliejų.

Dėl visų tų pačių naudingų riebalų rūgščių kiekio yra lengviau virškinti ir taip pat turi terapinį poveikį.
.

Visiems artrito tipams reikėtų atsisakyti stiprios arbatos, kavos, sumažinti alkoholio vartojimą. Mityba dėl artrito ribų ir dažnai pašalina, marinuoti agurkai, aštrūs prieskoniai ir prieskoniai.

Tačiau yra išimčių. Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad ciberžolė ir imbieras daro teigiamą poveikį.

Tačiau reikia būti atsargiems ir atmesti alergines reakcijas.
.

Nors šiuo klausimu nėra pagrįstų mokslinių įrodymų, kai kurie tyrimai parodė, kad naktinių šeimos augalų - bulvių, paprikos, pomidorų ir baklažanų augalai - gali turėti neigiamą poveikį artritinių pacientų būklei.

Jei pastebėsite, kad po šių produktų valgymo sveikatos būklė pablogėjo, pašalinkite juos nuo dietos.
.

Svarbiausia prisiminti, kad artrito dieta turėtų būti subalansuota, pakankamas vitaminų ir mineralų kiekis, pageidautina mažai kalorijų.

Asmuo, kenčiantis nuo šios ligos, turite turėti dietos maisto produktų, kurie stiprina kaulus ir sąnarius, gerina kraujotaką, skatina normalų medžiagų apykaitą.

Jų yra gana daug, tačiau kai kurie iš jų yra ypač naudingi, dėl kurių anksti pradedamas gerklės sąnario darbas.

Žuvys ir riešutai

Jei nustatytas artritas, dietoje turi būti lašišos patiekalų. Ši žuvis turi didelį omega-3 kiekį. Sąnariams reikia Omega, nes ji padeda sumažinti uždegimą. Didžiausią naudingų medžiagų kiekį sudaro lašiša, sugauta jūroje. Dirbtinai sukurtomis lašišomis šio omega-3 kiekio nėra. Be to, ši žuvis yra būtina kaulinio audinio susidarymui, nes jame yra vitamino D3. Be lašišos, reikia valgyti:

Su šios rūšies patologija rekomenduojama praturtinti dietą su maisto produktais, kuriuose yra daugiau baltymų. Jūs negalite vartoti daug cukraus, gyvūnų riebalų, druskos.

Maistas visada turi būti vidutiniškai šiltas. Kalbant apie suvartotą skystį, galite gerti ne daugiau kaip 1 litrą vandens per dieną.

Maistas turėtų būti dalinis ir mažomis porcijomis.

Šioje formoje esanti dieta yra bendro pobūdžio rekomendacijose. Jūs negalite valgyti daug riebalų, miltų produktų, mėsos. Geriau atkreipti dėmesį į tokius produktus: žuvis, varškė, kefyras, česnakai, medus, uogos, vaisiai, daržovės.

Pacientui rekomenduojama valgyti daugiau vaisių, daržovių, mėsos, grūdų ir sėlenų. Būtina atsisakyti grybų, kai kurių uogų ir vaisių, taip pat lašišos, raudonos mėsos ir ankštinių augalų.

Kelio artritas

Dieta dėl kelio sąnario artrito yra tokių produktų atmetimas: pomidorai, bulvės, riebalinės mėsos ir pieno produktai, miltų produktai.

Geriau teikti pirmenybę obuoliams, juodosioms serbentams, šaltalankių medžiojamosioms medžioklėms ir šermenims. Maistas su artritu padeda ne tik normalizuoti viso kūno darbą, bet ir atkurti sąnarius.

Artrito remisijos stadijoje rekomenduojama naudoti tą pačią dietą Nr. 10, vartojant ribotą kiekį baltymų (ne daugiau kaip 85-90 g). Angliavandenių ir riebalų kiekis jau gali būti normalus, tačiau vis tiek reikia susilaikyti nuo cukraus.

Atkreipkite dėmesį! Neaktyvioje ligos fazėje, jei pastebima raumenų atrofija, pacientas taip pat turi padidinti baltymų kiekį.

Baltymų kiekis maisto produktuose

Kava su stipria arbata turėtų būti pašalinta iš dietos jie gali padidinti sąnarių skausmą. Be to, kaip matyti iš Jungtinių Valstijų gydytojų atliktų tyrimų su šia liga, nerekomenduojama valgyti vienalyčių augalinių produktų (pipirų, bulvių, pomidorų, baklažanų).

Bent jau jų skaičius turėtų būti sumažintas.

Solanace augaliniai produktai yra vartojami atsargiai ir minimaliais kiekiais.

Ypatingas dėmesys skiriamas vitamino D buvimui organizme, kuris ne tik palaiko fosforo metabolizmą ir daro įtaką kalcio kiekiui kauliniame audinyje, bet ir labai svarbus ląstelių diferenciacijai.

Šios medžiagos kiekis turi būti ne mažesnis kaip 80 nmol / l. Maisto produktuose nėra daug vitamino D (išskyrus žuvų taukus).

Nurodytos ligos atveju mityba turėtų būti praturtinta riebalinėmis žuvimis.

Riebalinės žuvys gali užkirsti kelią reumatoidinio artrito vystymuisi

Reparaciniai procesai vyksta normaliai, kai yra visi reikalingi mikroelementai. Norint sustiprinti kaulus, reikia suvartoti daug kalcio, fosforo (yra daug jūros žuvų ir jūros gėrybių). Daug kalcio druskų ir pieno produktų.

Kartais reikia kreiptis į vegetarišką mitybą, kurioje reikėtų atmesti pieno ir gyvūninės kilmės produktus (tai bus aptarta kitoje straipsnio dalyje). Tokiais laikotarpiais į dietą įeina vaisių ir daržovių patiekalai.

Valgykite vaisių ir daržovių patiekalus

Atkreipkite dėmesį! Remisijos stadijos metu ypač svarbu stebėti savo svorį, ypač jei ligos sukrėtė kojas. Papildomi kilogramai sukuria papildomą apkrovą organizmui, todėl dieta Nr. 8 taip pat turėtų būti įtraukta į maistą lygiagrečiai.

Sudėtingame reumatoidinio artrito gydyme ir remisijos metu rekomenduojama laikytis Dong dietos, kitaip vadinamo 10 lentelės. Pagrindinė 10 mitybos rekomendacija - tai raudonos mėsos dietos išimtis. Dong dieta padeda sumažinti perteklių.

Dietos numeris 10 trunka vidutiniškai 10 savaičių. Be mėsos, iš šios lentelės meniu reikėtų atmesti:

• Šokolado produktai.
• Pieno produktai.
• Pipirai, prieskoniai, konservantai.
• Kiaušinių trynys.
• Actas
• Alkoholis
• Pomidorai - jų draudimas atsirado dėl solanino alkaloidų kiekio, kuris sukelia paūmėjimą. Jis taip pat randamas baklažanuose ir bulvėse.

Naminių paukščių mėsa leidžiama nedideliais kiekiais.

Ūminiuose reumatoidinio artrito perioduose turėtų būti griežta mityba, kuri visiškai neapima provokuojančių patiekalų: sūdytų, keptų, riebalų ir t / d.

Remisija leidžia į paciento mitybą įtraukti nedidelį kiekį maisto produktų, kurie neįtraukti į paūmėjimą. Priimtina:

• Veršiena, vištiena;
• Sūriai, pieno sriubos;
• Kashi iš grikių, avižų;
• Ruginė duona - ne daugiau kaip 200 gramų per dieną;
• Daržovės ir iš jų pagaminti patiekalai, vaisiai, uogos;
• Kava su pienu, silpna arbata, sultimis ir kompotais.

Priklausomai nuo paciento būklės gali būti leidžiama vartoti šiuos patiekalus:

1. Barščiai, sriubos su raugintais kopūstais.
2. Inkstai ir mėsos subproduktai.
3. Ryžių ir manų kruopos košė.
4. Ikrai
5. Kondensuotas pienas.
6. Puddings

Dietą ir gydymą turi paskirti gydytojas.

Mityba su artritu gali sumažinti vartojamų vaistų, įskaitant hormoninius, dozes, pagerinti paciento būklę, sumažinti skausmą, grąžinti senąjį judėjimą į sąnarius.

Dieta sąnarių artritui: subalansuota mityba, meniu pavyzdžiai

Artritas yra sąnarių patologijų grupė, kurią lydi ūminis arba lėtinis uždegiminis procesas. Diagnozuojant pacientus, nustatomi destruktyvūs degeneraciniai sinovialinės membranos, kapsulės ir hialinio kremzlės pokyčiai. Farmakologiniai preparatai naudojami ligos gydymui, atliekamos fizioterapijos procedūros. Stiprinti jų veiksmingumą padės dieta su sąnarių artritu. Gydytojai rekomenduoja pacientams valgyti įvairiapusį ir subalansuotą, atidžiai kontroliuojant svorį. Kasdieniame meniu reikia apriboti druskos, cukraus, gyvūnų riebalų kiekį. Pagal draudimą rūkyta mėsa, gazuoti gėrimai, naminiai marinatai. Tačiau šviežių vaisių ir daržovių įtraukimas į mitybą yra sveikintinas.

Pagrindiniai mitybos principai

Svarbu žinoti! Gydytojai yra sukrėtę: „Yra veiksminga ir prieinama priemonė sąnarių skausmui.“ Skaityti daugiau.

Artritas yra sisteminė liga, kuri veikia jungiamojo audinio struktūrą. Sąnariuose atsiranda erozinių-destruktyvių pokyčių, panašių į poliartrito patologijas. Sugedusios mažų sąnarių, pvz., Pirštų ir pirštų, sinovinės membranos. Patologija yra autoimuninė. Imuninė sistema atpažįsta kūno ląstelę kaip svetimkūnį ir pradeda gaminti imunoglobulinus jo naikinimui.

Dietinis artritas gali sulėtinti sąnariuose atsirandantį uždegiminį procesą. Tinkama mityba padeda pašalinti audinių alergijas, stiprina raiščius ir sausgysles, reguliuoti medžiagų apykaitą. Rengdamas paciento dienos meniu, gydytojas atsižvelgia į ligos stadiją, sąnarių pažeidimo laipsnį, išsivysčiusių komplikacijų buvimą. Pagrindiniai mitybos principai:

• organizmo poreikio aprūpinimas maistinėmis medžiagomis ir biologiškai aktyviomis medžiagomis - baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mikro- ir makroelementai;
• tik gyvūninės kilmės riebalų apribojimas;
• produktų, kurie gali sukelti alergines reakcijas, išskyrimas;
• angliavandenių apribojimas;
• sumažinti druskos kiekį iki 5,0 g per dieną;
• produktų, kurie opa virškinimo trakto gleivinei, pašalinimas.

Pirmenybė teikiama maistui, kepintam, keptam arba virintam nedideliu kiekiu vandens. Visų tipų artrito mitybos pagrindas yra Pevzner dieta Nr. 10R

Relapso dieta

Skausmingus atkryčius visada lydi stiprus sąnarių patinimas dėl sunkių periartikinių audinių patinimo. Juos sukelia sutrikęs angliavandenių metabolizmas ir dėl to atsirandantis vandens ir elektrolitų disbalansas. Dienos dietos energinė vertė sumažinama iki 1800 kcal. Druska yra visiškai neįtraukta arba apribota iki 2 g per dieną. Dienos metu negerkite daugiau nei litro skysčio. Masės ekvivalento kalorijų suvartojimas yra toks:

Lengvai virškinamus angliavandenius (konditerijos gaminius) pakeičia vaisiai, daržovės, javų grūdai. Per dieną leidžiama suvartoti apie 20,0 g cukraus (apie šaukštą). Sumažėjus kalorijų kiekiui, skausmingi pojūčiai išnyksta, uždegiminiai procesai sulėtėja, pašalinama autoimuninių reakcijų rizika. Palaipsniui per didelis svoris taip pat išnyksta, pašalinama pernelyg didelė sąnarių apkrova. Ribojanti druska sukuria lengvas diuretikas. Artrito paūmėjimo metu maistas jau sūdytas. Maisto produktai, užkertantys kelią skysčiui organizme, nepatenka į dietą:

• jūros žuvys;
• namų ir parduotuvių marinatai;
• kečupas, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Kai recidyvai sumažina baltymų maisto kiekį. Baltymai gali stimuliuoti uždegiminį procesą. Gryno baltymo kiekis neturi viršyti 90 g per dieną.

Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai visiškai neįtraukiami į dienos meniu. Siekiant sumažinti uždegimą ir pašalinti skausmą, reumatologai skiria nesteroidinius vaistus nuo uždegimo ir kortikosteroidus. Jiems būdingos sunkios nepageidaujamos reakcijos - skrandžio gleivinės pralaimėjimas. Sultinių naudojimas padidins žalingą šių vaistų poveikį virškinimo traktui.

Dieta remisija

Jei liga lydi nuolatinį skausmą, tuomet NVNU, skirti gydymui, įtraukiami į terapinę schemą. Šiuo atveju baltymų maisto produktų dietos apribojimai nėra. Žmonėms, sergantiems NVNU, organizmo poreikis baltymams gerokai padidėja. Dieta apima maisto produktus, kuriuose yra daug bioflavonoidų, antocianinų, askorbo rūgšties. Tai juodieji serbentai, raudonieji paprika, citrusiniai vaisiai, agrastai, obuoliai. Vitaminas C ir bioflavonoidai papildomi:

• virti ryžiai;
• kviečių sėlenos;
• spanguolių sultys;
• žalia arbata.

Remisijos metu sąnarių artrito mityba turi būti fiziologiškai išsami. 100 g baltymų, 80 g riebalų suvartojama kasdien. Lengvai virškinamų angliavandenių kiekis uogiene, uogiene, konditerijos gaminiuose yra apytiksliai lygus 250-300 g. Į dienos meniu galima įtraukti 6,0 g stalo druskos. Stiprus arbatos, kavos, alkoholinių ir gazuotų gėrimų draudimas yra griežtai draudžiamas. Jie gali sukelti kitą patologijos paūmėjimą.

Terapijoje leidžiama laikytis Viduržemio jūros regiono dietos, seserų kalvų. Jų principai panašūs į Pevznerio 10 P dietą. Jie taip pat apsiriboja produktais su dažais, skoniais, konservantais. Šios dietos turi vieną didelį trūkumą - produktų, kurie yra sunkūs mūsų šalies piliečiams, buvimas.

Tinkamas podagro artrito mityba

Podagra artritas yra reumatologinė liga, atsirandanti dėl kristalizuoto šlapimo rūgšties telkinių sąnariuose. Patologija pasireiškia dažnais išpuoliais, kartu su stipriais skausmais. Jo charakteristika, palengvinanti diagnozę, yra tophi susidarymas. Šie podagros mazgeliai sukelia sąnarių deformaciją. Lėtai paveikiami inkstai, sukeliantys šlapimo ritmą ir inkstų nepakankamumą. Vaistai reikalingi podagrai, bet pagrindinis gydymo vaidmuo yra skiriamas dietai su artritu. Jo atitiktis leidžia kontroliuoti šlapimo rūgšties kiekį, slopinti jo gamybą ir greitai pašalinti iš organizmo. Pagrindiniai tinkamo mitybos principai:

• sumažinti purino, oksalo rūgšties darinių, patekusių į organizmą su maistu, skaičių;
• sumažėja baltymų, riebalų ir per didelio svorio - paprastų angliavandenių - dienos meniu;
• druskos naudojimas ribotais kiekiais;
• maisto produktų, kurie sukuria šarminę aplinką, įtraukimas į dietą - daržovės, vaisiai, pienas;
• naudoti per dieną, 2 litrų skysčio, jei nėra kontraindikacijų.

Pagrindinė podagro artrito dieta yra Pevsnerio 6 mityba. Stebėdamas purino bazių metabolizmas normalizuojamas, šlapimo rūgšties koncentracija mažėja, šlapimo pH lygis tampa normalus. Pacientas sunaudoja apie 2800 kilokalorijų per dieną. Tokia mityba yra fiziologiškai išsami, ją riboja tik ugniai atsparių riebalų (iki 90 g) ir baltymų (iki 80 g) kiekis. Pacientams, sergantiems nutukimu, rekomenduojama vartoti maistą 6 E. Jo energinė vertė neviršija 2000 kalorijų. Pacientai visą dieną vartoja ne daugiau kaip 6 kartus. Siekiant paspartinti purino bazių pašalinimą, dažnai naudojamas silpnai šarminis mineralinis vanduo. Mitybos specialistai pacientams skiria nevalgius per 2-3 kartus per savaitę: varškė (0,5 kg varškės ir 0,5 litrų pieno), pienas (1 l pieno ir 0,2 kg varškės), kefyras (2 litrai kefyro). Per dieną 1,5 kg vaisių su daržovėmis ir 0,6 litrų šunų rožių infuzijos padeda prarasti svorį ir išvalyti oksalo rūgšties ir jos druskų sąnarius.

Dieta psoriaziniam artritui

Psoriazinis artritas yra susijęs su odos uždegiminėmis psoriazės apraiškomis. Atsiranda epidermio, artralgijos, sąnarių standumo, stuburo ir raumenų skausmai. Palaipsniui slanksteliuose atsiranda didelių ir mažų sąnarių, atsiranda negrįžtamos audinių deformacijos. Tinkama kulkšnies, klubo ir kelio sąnario artrito mityba mažina simptomų intensyvumą ir sumažina atkryčių bei jų dažnio sunkumą. Medicinos dietos pagrindas yra šie principai:

• optimalaus maistinių medžiagų ir biologiškai aktyvių medžiagų metabolizmo atkūrimas;
• šarminės rūgšties pusiausvyros normalizavimas su bazinių pH verčių paplitimu;
• psoriazinio artrito paūmėjimo prevencija ir jų atsiradimo atvejų - mažinant simptomų sunkumą;
• padidina virškinimo trakto funkcinį aktyvumą.

Prieš pradėdami mitybą, atliekamas išsamus paciento tyrimas. Gydytojas atsižvelgia į simptomų intensyvumą, išsivysčiusių komplikacijų skaičių ir metabolizmo požymius paciento organizme.

Mityba remisijos metu

Netgi „apleistos“ problemos su sąnariais gali būti išgydytos namuose! Tiesiog nepamirškite jį tepti kartą per dieną.

Jei patologijos eiga yra gerybinė, be sąnarių destruktyvių degeneracinių pokyčių, pacientui skiriama lentelė Nr. Riebalinės mėsos, konservuoti maisto produktai, prieskoniai, rūkyta mėsa, naminiai marinuoti agurkai, saldūs ir pūsliniai pyragaičiai yra visiškai neįtraukti į meniu. Į maistą įeina augaliniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Ne virškinamas maistinis pluoštas gausu morkų, obuolių, kopūstų, ropių ir runkelių. Pluošto naudojimas teigiamai veikia paciento kūną:

• gerina virškinimo trakto judrumą;
• valo toksinių junginių virškinimo organus;
• normalizuoja peristaltiką, užkertant kelią vidurių užkietėjimui;
• papildo vitaminų ir mineralų kūno atsargas.

Maistinę mitybą reikia laikytis ilgesnį laiką, pageidautina nuolat. Išvalyti uždegiminio proceso produktus padeda kasdien suvartoti 2 litrus švaraus vandens, vaisių ir daržovių sulčių. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti 4-6 kartus per dieną.

Mityba paūmėjimo metu

Relapsas pasireiškia sąnarių patinimas ir jų deformacija, skausmingas skausmas. Pailgėjimo laikotarpiu angliavandenių vartojimas (uždrausti) yra apribotas iki 0,25 kg ir baltymų - iki 75-85 g. Gydytojai rekomenduoja visiškai pašalinti bet kokias mėsos ir žuvų rūšis bei jų pagrindu paruoštus sultinius. Jei pageidaujama, nedidelį kiekį jautienos arba triušienos galima suvalgyti virintoje formoje ir be druskos. Į meniu įeina produktai, praturtinti vitaminais ir mineraliniais junginiais. Tai šviežios uogos, vaisiai, žalumynai. Askorbo rūgšties ir B vitaminų šaltinis yra:

• raudonmedžio infuzija;
• šaltalankiai;
• Viburnas ir kalnų pelenai.

Recidyvų metu reumatologai skiria NVNU, sisteminius ir vietinius gliukokortikosteroidus. Dėl sunkių šalutinių poveikių turinčių vaistų priėmimo reikia koreguoti dietą. Norint normalizuoti cholesterolio metabolizmą, kortikosteroidų ir NVNU vartojimas reikalauja kasdienio produktų, kuriuose yra lengvai virškinamų baltymų ir aminorūgščių, meniu. Tai yra skirtingos žuvų, mėsos, jūros gėrybių, vaisių ir daržovių veislės.

Su psoriazės pasikartojimu, kartu su sąnarių skausmu, naudokite diuretikais veikiančius produktus, kad papildytumėte kalio atsargas organizme. Didelė mikroelementų koncentracija randama visuose džiovintuose ir šviežiuose vaisiuose.

Naudingi gaminiai sąnariams

Daugiau kaip 90% organizmo energijos poreikio artrito gydymo metu turėtų suteikti produktus, kurie padidintų raumenų ir kaulų sistemos funkcinį aktyvumą. Juose esantys maistiniai ir bioaktyvūs junginiai užkerta kelią uždegiminio proceso vystymuisi, pagerina pažeistų audinių aprūpinimą krauju, stiprina kremzlę ir kaulus. Reumatologai teigia, kad pacientai, kurie nuolat laikosi mitybos mitybos, mažiau linkę patirti skausmingų atkryčių. Tai atsitinka dėl sinovialinio skysčio gamybos normalizavimo, didinant raiščių ir sausgyslių elastingumą. Taip pat padidėja organizmo atsparumas infekciniams agentams, o jų įsiskverbimas į bet kurios sąnario ertmę dažnai tampa paskata ligos paūmėjimui. Ką galite valgyti su sąnarių artritu:

• Jūros žuvys ir jūros gėrybės - visų rūšių lašišos, menkės, silkės, kaulai, ančiuviai, krevetės, kalmarai. Su artritu organizme atsiranda arachidono rūgštis, kuri sukelia prostaglandinų biosintezę. Šie tarpininkai yra atsakingi už skausmą, uždegimą, patinimą. Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys padės slopinti arachidono rūgštį. Jie randami jūrų žuvyse ir jūros gėrybėse. Polinesočiosios riebalų rūgštys ir riebaluose tirpūs vitaminai valo cholesterolio blokų kraujagysles, pagerindami pažeistų sąnarių kraujotaką;
• alyvuogių, linų sėmenų, kukurūzų aliejus. Augaliniai aliejai yra natūralus omega-3 rūgščių, ergokalciferolio, retinolio, tokoferolio šaltinis. Polinesočiosios riebalų rūgštys transportuoja tik naudingus trigliceridus, pašalindamos kenksmingą cholesterolį nuo kraujagyslių. Riebaluose tirpūs vitaminai didina imunitetą, pagreitina uždegimo paveiktų audinių regeneraciją. Augaliniai aliejai vartojami švieži, pridedant juos prie sriubų ar daržovių salotų. Siekiant sustiprinti terapinį poveikį, mitybos specialistai rekomenduoja linų sėmenų aromatą;
• grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai. Gerkliniai skysti grūdai turi būti įtraukti į kasdienį artrito paciento meniu. Juose yra daug B grupės vitaminų, kalcio, geležies, kalio, vario, cinko. Šie mikroelementai yra būtini norint optimaliai funkcionuoti raumenų ir kaulų sistemoje. Jie pagreitina audinių gijimą, užkerta kelią ligos progresavimui. Grūduose yra daug pluošto, kuris išvalo virškinamąjį traktą nuo šlakų ir nesuvirškinto maisto likučių. Mitybos specialistai pataria ne virti ryžių ar grikių, bet iš anksto mirkyti ir valgyti be druskos ar cukraus;
• sėklos, riešutai ir džiovinti vaisiai - migdolai, lazdyno riešutai, anakardžiai, razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, moliūgų sėklos. Šie produktai yra beveik visų biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis. Jų cheminė sudėtis apima mikroelementus, riebalus ir vandenyje tirpius vitaminus, bioflavonoidus, fitonidus, saponinus. Džiovintuose vaisiuose yra daug kalio, pašalinant edemą dėl padidėjusio šlapinimosi. Jis maitina širdies raumenis, kraujagysles, teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Sėklose ir riešutuose yra bioaktyvių junginių, kurie slopina laisvųjų radikalų sintezę. Verta pažymėti, kad jose yra seleno - mikroelemento su adaptogeno savybėmis, kurios apsaugo organizmą nuo neigiamų išorinių ir vidinių veiksnių poveikio.

Mitybos mityba artritui nėra išsami, nenaudojant daug šviežių daržovių ir vaisių. Dietoje turėtų būti šakniavaisių, kopūstų, citrusinių vaisių, obuolių, slyvų. Juose esantis kalcis padės sustiprinti kaulus, manganas atkurs hialinį kremzlę. Varis dalyvauja kolageno biosintezėje, kuri padidina raiščių ir sausgyslių elastingumą. Retinolis ir askorbo rūgštis stimuliuoja sinovialinio skysčio gamybą, kuri apsaugo jungties elementus nuo nusidėvėjimo ir dilimo.

Rinkdamiesi terapinės dietos produktus, gydytojas atsižvelgia į paciento imuninės sistemos būklę. Siekiant užkirsti kelią patologijos paūmėjimui, produktai neįtraukiami į dietą, kurios naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Ir tai dažnai atsitinka ant apelsinų ar raudonos spalvos vaisių ir daržovių: pomidorų, pipirų, apelsinų, mandarinų. Todėl diagnozuojant autoimuninę ligą reikia pasirinkti tik mažai alergiškus produktus.

Maistas, kuris pagreitina artrito progresavimą

Nuo mitybos iki artrito priklauso nuo atsigavimo greičio ir pasikartojimo dažnumo. Iš dienos meniu išskiriami produktai, kurių panaudojimas sukelia skysčių susilaikymą organizme, druskų nusodinimą sąnariuose. Jei dietoje yra daug kalorijų turinčių patiekalų su dideliu kiekiu paprastų angliavandenių ir riebalų, neišvengiamas kūno svorio padidėjimas. Didėjantis sąnarių stresas sukels greitą patologijos ir negalios progresavimą. Todėl šie maisto produktai neįtraukiami į paciento artrito mitybą (arba jų kiekis yra ribotas):

• baklažanai, pomidorai, bulvės, mažinant sąnarių stabilumą esant neigiamiems išoriniams ir vidiniams veiksniams;
• kepti kepiniai, sausainiai, sviesto kremas, traškučiai, bet koks greitas maistas, sutrikęs metabolizmas, užsikimšęs organizmą, mažinantis imuninę sistemą;
• maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug druskos, prieskonių, prieskonių, sunkinančių skausmų ir pagreitina uždegiminį procesą;
• riebaus mėsos ir sultinių, pagamintų iš jų, turinčių daug arachidono rūgšties ir turinčių neigiamą poveikį skrandžio gleivinei;
• alkoholiniai gėrimai, turintys bet kokią etilo alkoholio koncentraciją, išlaikantys skystį organizme, kenkia kepenų ir inkstų ląstelės, hialinė kremzlė;
• kiaušiniai, margarinas, riebaliniai pieno produktai, sviestas, pagreitinantis sąnarių audinių sunaikinimą podagros artritu;
• marinatai, padažai, namų konservai, marinatai, kurių naudojimas sukelia druskos nusodinimą sąnario ertmėje ir padidėja simptomų intensyvumas;
• kava, arbata, kalcio paraudimas iš kaulų dėl stipraus diuretiko poveikio ir tanino ir kofeino kiekio padidėjimas.

Remisijos metu mitybos specialistai gali naudoti šiuos produktus mažiausiai, ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Artrito paūmėjimo laikotarpiais mėsa ir žuvis yra visiškai pašalinami iš meniu. Dietoje yra tik vegetariškų produktų su šarmingomis savybėmis. Jį sudaro tik skysti grūdų košė, daržovių arba pieno sriubos, mažai riebalų turintys pieno produktai. Atgimimo laikotarpiu meniu turi būti arbata iš augalų, vaisių ir daržovių sulčių.

Dienos meniu pavyzdys

Diagnozavus artritą ir sudarant terapinį režimą, dietologas kiekvienam pacientui pasirenka individualią dietą. Pradiniame gydymo etape pacientai turi griežtai laikytis jo. Pasibaigus remisijos etapui, leidžiama tam tikra atsipalaiduoti. Čia yra kasdieninis meniu iš kulkšnies, klubo ar kelio artrito dietos:

• pirmieji pusryčiai. Skysti avižiniai dribsniai, kuriuose, jei pageidaujama, galite pridėti nugriebto pieno, kapotų obuolių, apelsinų. Stiklinė spanguolių sulčių arba granatų sulčių, šiek tiek praskiesta vandeniu;
• antras pusryčiai. 200-250 ml natūralaus gėrimo jogurto be dažiklių ir skonių. Obuoliai arba bananai;
• pietūs Daržovių sultinys su smulkiai pjaustytomis morkomis, brokoliais, svogūnais, salierais ir vištiena, aviena, triušiena. Šviežios daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pabarstytos linų sėmenimis. 100-150 g ruginės duonos. Kaip gėrimas tinka žalioji arbata, vaisių sultys, rožinės spalvos infuzija;
• popietės užkandžiai Mažai riebalų varškės troškinys su grietine ir šviežiomis uogomis. Stiklinė bet kokio fermentuoto pieno gėrimo - varenzo, kefyro, ryazhenka, airan;
• vakarienė Mažai riebalų turinčios mėsos (veršienos, putpelių, vištienos krūtinėlės), troškintos šiek tiek vandens arba garinamos. Ruginės duonos ar sėlenos gabalas. Obuolių arba morkų sultys.

Dėl sąnarių ir stuburo ligų gydymo ir profilaktikos mūsų skaitytojai naudoja greito ir nekirurginio gydymo metodą, kurį rekomenduoja pirmaujanti Rusijos reumatologai, kurie nusprendė pasisakyti prieš farmacinę chaosą ir pristatė vaistą, kuris tikrai gydo! Sužinojome apie šį metodą ir nusprendėme tai atkreipti jūsų dėmesį. Skaityti daugiau.

Jei tarp valgių yra alkio jausmas, tada galite valgyti riešutus, gerti 0,5 puodelio kefyro su nesaldintais krekeriais. Gerai prisotinta šviežių vaisių, daržovių ar uogų.

Mityba sąnarių skausmams - naudingi ir kenksmingi produktai

Straipsnio turinys:

• Dietos savybės
  
• Ką galite valgyti?
  
• Kokie produktai negali
  
• Savaitės meniu
  
• Patiekalų receptai
  

Mityba sąnariams yra veiksnys, kuris vaidina labai svarbų vaidmenį paciento atsigavimui. Žinoma, nebūtina sėdėti ant bet kokios standžios dietos, tačiau būtina pašalinti ir sumažinti kai kurių produktų naudojimą. Tai turėtų būti daroma paūmėjimo laikotarpiu ir po to, kai liga patenka į lėtinę formą. Pagrindinis tokių pakeitimų tikslas - pašalinti perteklinį svorį, didinti imunitetą ir stiprinti kaulus.

Sąnarių sąnarių skausmo savybės

Optimalus kalorazas svyruoja nuo 2000 iki 2800 kcal, priklausomai nuo pacientų svorio. Pirmenybė turėtų būti teikiama baltymams ir sudėtiniams angliavandeniams, sumažėja riebalų, ypač gyvūnų, kiekis. Dažnai rekomenduojama 5-6 kartus kas 3-4 valandas, bet mažomis porcijomis. Svarbu, kad paskutinis patiekalas būtų ne vėliau kaip 19.00-20.00 val.

Sergant artritu, artritu, bursičiu ir kitomis sąnarių ligomis, negalima laikytis griežtos „Kremliaus“ ar „Dukano“ tipo dietos. Nepriimtinas griežtas vegetarizmas, kuriam reikia pašalinti visus pieno produktus, žuvis ir kiaušinius. Tai atima organizmui lengvai įsisavinamą kalcio, kuris neprisideda prie kaulų stiprinimo.

Medicininė mityba sąnarių artrito artritui apima organizaciją kartą per savaitę iškraunant dieną kefyro, daržovių, vaisių ar grūdų.

Iš paciento reikia sumažinti druskos kiekį iki 5-8 g per dieną. Jei yra uždegimas, taip pat reikia gerti mažiau vandens, apie 1 l per dieną. Su degeneraciniais sąnarių pokyčiais ši taisyklė neveikia.

Produktai turi būti virti, troškinti, kepti, sūdyti į druską, bet viskas marinuota ir kepti turėtų būti pašalinta iš dietos.

Ką galite valgyti su sąnarių skausmais

Šiuo metu būtina įtraukti į meniu viską, kas gausu vitaminų C, E ir D, magnio ir kalcio, ty maistą sąnariams stiprinti. Omega-6 ir Omega-9 riebalų rūgštys yra naudingos mažais kiekiais. Atskirai verta paminėti kolageno ir želatinos veiksmingumą virimo metu. Šių medžiagų dėka kremzlių jungiamieji audiniai ir kaulų audiniai atsigaus daug greičiau.

Rekomenduojamas artrito, artros, bursito ir kt. Maisto produktų sąrašas. atrodo taip:

Žuvys Pirma, naudai yra sardinės aliejuje, po kurio seka lengvai sūdyta upėtakė, garų menkė, troškinta skumbrė. Jie gali būti valgyti tiek grynoje formoje, tiek panaudojant kotletus arba obuolius.

Mėsa Geriausias variantas yra virtas veršiena, kalakutiena arba vištienos broileriai be odos, sukaupę daug riebalų.

Augaliniai aliejai. Jie turėtų būti tik sirodavlennymi, nes rafinuotas ir dezodoruotas žalos sveikatai. Tarp naudingų savybių lyderių yra mažėjančia tvarka alyvuogių, kukurūzų ir saulėgrąžų aliejaus.

Pieno produktai. Mažai riebalų grietinė, pienas be grietinėlės, sviestas, varškė, kondensuotas pienas, nesūdyti sūriai - visa tai yra daugiau nei priimtina.

Ankštiniai Lęšiai, sojos pupelės, pupelių pupelės, žirniai ir pupelės yra labai naudingi: iš viso pagamintos sriubos, bulvių košės ir kotletai.

Daržovės. Čia jums reikia visko, kuriame yra lengvai virškinamų augalinių baltymų ir kalcio - brokolių, kolumbų, žiedinių kopūstų, moliūgų, burokėlių. Už ūminės stadijos į meniu patenka kruopščiai bulvės ir svogūnai.

Žalieji Stabilizuojant mitybą, galite įvairinti sriubą su rūgštimi, salotomis su krapais, petražolėmis ir salotomis, kuriose yra daug kalcio.

Riešutai Graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai, Brazilijos ir kt. - Visa tai būtina norint papildyti baltymų ir kompleksinių angliavandenių atsargas organizme.

Vaisiai. Pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į obuolius, kriaušes, bananus. Esant infekcinei ligos kilmei, svarbu juos papildyti citrusiniais augalais, siekiant sustiprinti imuninę sistemą. Kai degeneraciniai pokyčiai turėtų atitikti galios schemą sąnarių vaisių, gausių kalcio - avokado, kivio, papajos.

Uogos. Tai visų pirma yra mėlynės ir juodieji serbentai, kuriuos dėl savo rūgščio skonio rekomenduojama naudoti dėl podagros ir bursito sukeltų skausmų. Žalios vynuogės ir arbūzų valymo šlakai gali pagerinti būklę.

Grūdai. Geriausia iš visų, jei jie yra neapdoroti, ne žemės ir ne garinti. Atkreipkite dėmesį į žalias grikių ir avižinių dribsnių, kurie padeda išvalyti druskų kūną. Jei atsiranda podagra, bus naudinga rudi ryžiai.

Geriamojo Tinkama mityba, gydant sąnarius, reiškia, kad pacientai gamins kompotus iš šviežių obuolių, kriaušių ir abrikosų arba iš džiovintų vaisių. Ne mažiau naudinga bus žalioji arbata, kuri pašalina toksinus iš organizmo, taip pat Hibiscus arbata, laukinės rožės ir šermukšnio nuovirai, citrinų balzamo, mėtų ir kalkių infuzija. Negalima atmesti įvairių šviežių sulčių, ypač apelsinų, granatų ir obuolių.

Saldus Vietoj rafinuoto cukraus geriau naudoti rudą, ne išgrynintą analogą arba medų. Pageidautina, kad saldainiai, šokoladas ir kiti gėrimai būtų gaminami remiantis fruktozės ir kitų pakaitalų pagrindu.

Sriubos Sultiniai turėtų būti nesuderinti, geriausia daržovių ar pieno, ir geriau su tarkuotais grūdais.

Miltai. Jis yra visiškai priimtinas, bet tik nedideliais kiekiais ir pagamintas iš aukščiausios kokybės miltų, idealiai ištisų grūdų. Galite valgyti sausainius, mieles be mufinų, rugių duonos, diabetinius vafliukus ir kt.

Kokie produktai negali būti sąnarių skausmas

Viskas yra labai aštrus, sūrus, rūgštus, riebalinis, kepti. Nenaudos ligonių ir konservuotų, marinuotų agurkų, marinuotų daržovių ir vaisių, įvairių rūkytų mėsos.

Bet kokioje kenksmingo alkoholio formoje, tiek stipriose, tiek silpnose, net ir „nekenksmingesniame“ sidras. Į šį sąrašą taip pat reikia pridėti kavos ir gėrimų, kurių sudėtyje yra juodos stiprios arbatos, sultys laikomos cukrumi.

Kai sąnarių skausmai, valgantys pipirai, balta duona, poliruoti ryžiai, visų rūšių grybai yra griežtai draudžiami. Šiuo metu neįmanoma valgyti pomidorų. Ne labai sūrūs kieti sūriai ir feta su sūriu. Iš meniu reikia pašalinti keptas pyragas, blynus, blynus.

Skausmas sąnariuose įpareigoja atsisakyti kiaulienos ir dešros, dešros, iš jos pagamintų dešrų, ypač jei jie rūkomi. Antis, ėriukai ir žąsys taip pat netinka šiuo atveju, nes jie yra per daug riebalai.

Dėl tos pačios priežasties neturėtų būti atsižvelgiama į silkę ir ešerius, taip pat į sunkią grietinėlę ir sviestą.

Savaitės skausmas sąnariuose

Rekomenduojama valgyti 4-6 kartus per dieną. Pirmieji pusryčiai turėtų būti apie 9 val., Antras - 11.30 val., Pietūs 14.00 val., Popietės arbata 16.30 val. Ir vakarienė 19.00-19.30 val. Tie, kurie nori laikytis tinkamos mitybos dėl sąnarių ligų, turėtumėte žinoti, kad naktį galite gerti kefyrą.

1-as pusryčiai: avižiniai dribsniai su obuoliu ir medumi, žalioji arbata ir sausainiai;

2 pusryčiai: bananų ir varškės sūris su mažai riebalų grietine (200 g);

Pietūs: viščiukas vištienos sultiniu, menkės ir lašišų žuvies pyragas, Pekino kopūstai ir Adyghe sūrio salotos;

Saugus,: salotos iš kivi, apelsinų ir obuolių;

Vakarienė: vermišeliai iš kietųjų kviečių, virti kiaušiniai (1 vnt.) Ir runkeliai su augaliniu aliejumi.

Antradienis

1-as pusryčiai: varškė ir džiovinti vaisiai;

2 pusryčiai: kepti obuoliai ir tarkuoti morkos su graikiniais riešutais;

Pietūs: lęšių sriuba, virtos bulvės su garų jautienos padažu, karkado arbata;

Užkandžiai: naminis jogurtas su serbentais arba mėlynėmis;

Vakarienė: rudi ryžiai su žirneliais, morkomis ir kukurūzais, mėsos kotletu, raudonmedžio sultiniu, kepta sviesto.

Trečiadienis

1 pusryčiai: žiediniai kopūstai su avižinių dribsnių ir karkado arbata, kepalas su sviestu;

2 pusryčiai: daržovių salotos iš agurkų ir balti kopūstai su kukurūzų aliejumi, duona;

Pietūs: grikių sriuba, troškintos bulvės su kalakutiena, burokėlių salotos, slyvos ir graikiniai riešutai, kepalas;

Arbatos laikas: sauja džiovintų vaisių, iš anksto mirkyti vandenyje;

Vakarienė: sūdyta lašiša, daržovių troškinys su bulvėmis, cukinija, morkomis ir svogūnais, želė.

Ketvirtadienis

1-as pusryčiai: kopūstų salotos, grietinėlės sultinio stiklinė, galetės sausainiai;

2 pusryčiai: morkų ir obuolių sultys;

Pietūs: makaronai, daržovių kopūstai, virtos žuvies pyragas, duona;

Pietūs: varškės masė su riešutais ir razinomis;

1 pusryčiai: kopūstų šnicelis, duona, rudieji ryžiai;

2 pusryčiai: vaisių želė;

Pietūs: perlų miežių sriuba, bulvių koše, kepta jautiena, duona;

Vakarienė: morkų kotletai, avižiniai dribsniai, obuolių-abrikosų kompotas.

Šeštadienis

1 pusryčiai: moliūgų košė, kompotas, bandelė;

2 pusryčiai: naminis jogurtas;

Pietūs: žirnių sriuba su jautiena, vištienos pupelė, troškinti kopūstai, kepalas;

Pietūs: varškė su grietine ir bananais;

Vakarienė: avižiniai dribsniai su serbentais arba mėlynėmis, žaliosios arbatos, sviesto kepalas.

Sekmadienis

1 pusryčiai: vermicelli su virtomis kalakutėmis ir troškintomis daržovėmis (morkomis, žiediniais kopūstais ir žirneliais), šviežiomis sultimis iš obuolių;

2 pusryčiai: kefyras ir bananas;

Pietūs: daržovių sriuba su kepalais, želė ir kepta bulvė, kepalas;

Receptai sąnarių skausmui

Svarbiausia vieta meniu yra visa, kas yra paruošta naudojant želatiną. Pacientams bus naudinga želė, želė, vaisių želė. Visa tai galima papildyti lęšių sriuba ir kopūstais. Niekas nepanaikino įvairių desertų varškės masės, panakotos, jogurto su uogomis ir kitų sveikų maisto produktų sąnariams.

Šie receptai yra gana įdomūs ir paprasti:

Jūros žuvys Menkė (500 g) nuplaunama šaltame vandenyje ir atskirti galvą, odą ir kaulus. Po to jį smulkiai supjaustykite ir į valandą įdėkite į šaldytuvą. Šiuo metu užvirinkite 20 minučių, iš anksto pašalinkite pelekus ir žiaunas. Tada naudokite skimmerį, kad gautumėte jį iš sultinio ir pridėkite išvalytus morkas ir svogūnus kaip visumą (po 1 vnt.). Palikite juos ant ugnies pusvalandį, per kurį pašalinamos gautos putos. Tada ištraukite daržoves iš sultinio ir vietoj įdėkite prieskonius: lauro lapus (2 vnt.), Petražoles (2 šaukštai L.) kapotų formų gvazdikėlių (3 vnt.), Juodųjų pipirų (4 vnt.), Tarkuotą salierų šaknį (1 šaukštas L.). Tada pridėkite 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys ir 1,5 šaukštelio jūros druskos. Užvirinkite sultinį, atvėsinkite, supilkite 1 l ir 20 minučių virkite filė. Tada, jei reikia, įpilkite druskos, vėl virkite, įdėkite želatiną (25 g), įdėkite indą į gilų indą, pabarstykite tarkuotais morkomis ir petražolėmis ir įdėkite į šaltą, kol jis sukietėja.

Chill. Kadangi dėl sąnarių skausmo, maistas neturėtų būti grindžiamas kiauliena, jums reikia paruošti šį patiekalą ant jautienos kojų. Nudeginkite, išvalykite ir padalinkite (500 g) į dalis, uždenkite vandeniu ir palikite 3-4 valandas. Šiuo metu nulupkite vieną svogūną ir morką. Po to supjaustykite 2-3 petražolių šaknis ir mėsą virkite nauju vandeniu (3 l). Kai jis verda, įdėkite lauro lapą (4 vnt.), Rupiai supjaustytas daržoves ir česnakus (5 gvazdikėliai), juoduosius pipirus (5 vnt.) Ir druską pagal skonį. Padėkite keptuvę ant didelio karščio ir užvirinkite sultinį, po to sumažinkite dujas. Tada viskas virinama 5-6 valandas, periodiškai pašalinant putas. Po šio laiko iš ten pašalinkite lauro lapą ir nuimkite likusią skystį. Po to, išimkite mėsą iš kaulų, jį supjaustykite ir sumaišykite su nuluptu sultiniu. Sūdykite indą, supilkite į specialias formas ir keletą valandų šaldykite, kol jis sukietėja.

Vaisių želė. Nuplaukite ir išdžiovinkite braškes ir avietes (po 100 g). Į keptuvę įpilkite obuolių sulčių (500 ml), ištirpinkite želatiną (15 g) ir cukrų ar jo pakaitalą (1 šaukštas). Užvirinkite mišinį ir supilkite ledų dubenėlėmis išdėstytas uogas, tada įdėkite jas į šaldytuvą, kol jis sukietėja.

Žiediniai kopūstai. Nuplaukite ir virkite kopūstus (500 g) sūdytame vandenyje. Po to išardykite jį į gabalus ir sulenkite į formą, tepkite augaliniu aliejumi. Tada sumaišykite kiaušinius (3 vnt.) Su tarkuotu kietu sūriu (200 g) ir žiupsnelis druskos. Maišykite mišinį gerai, pipiruokite ir užpilkite ant daržovių. Kepkite 25-30 minučių, kol aukso rudos spalvos, tada patiekalas turi būti pašalintas ir pabarstytas žalumynais.

Lęšių sriuba. Nulupkite, supjaustykite ir perpilkite svogūnus ir morkas (1 vnt.). Pridėkite jiems pjaustytų česnakų (3 gvazdikėliai), susmulkintus salierus (1 valg. L.) ir pomidorų pasta (1 valg. L.). Visa tai druskos ir pipirų. Po to 30 minučių pamerkite vieną puodelį lęšių ir nulupkite bulves (2 vnt.), Kurios turi būti supjaustytos kubeliais. Po to įdėkite į verdantį vandenį (2,5 l) ir virkite 15 minučių. Tada pridėkite padažą, laikykite sriubą po dangčiu dar 10 minučių ir išjunkite.

Ką galite valgyti dėl sąnarių skausmo - žiūrėkite vaizdo įrašą: