Draudžiami ir leidžiami podagros produktai

Šios ligos išpuoliai sukelia nepakeliamas kančias. Bet jei nenaudojate draudžiamų maisto produktų podagra, incidentų skaičius gali būti sumažintas iki nulio. Ir tai nepaisant to, kad liga yra neišgydoma.

Informacija apie podagrą atsirado seniausiuose šaltiniuose, beveik Hipokrato laikų leidiniuose. Šiai ligai būdingas metabolinis sutrikimas, tiksliau purinas. Dėl to paciento organizme atsiranda per daug šlapimo rūgšties. Su savo druskų nusodinimu - šlapimu, kuris apgaubia sąnarius, jie sieja skausmo pėdsakus galūnėse ir kitose kūno dalyse.

Kenksmingų druskų susidarymas

Purinai kaupiasi kraujyje. Gydytojai tokį vaizdą sieja su medžiagų apykaitos sutrikimais, bet ne visais, bet su svarbiausiais medžiagų apykaitos procesais. Kai šlapimo rūgštis viršija leistinas vertes serume, jo kristalai nusėda sąnariuose ir audiniuose. Šios rūgšties druskos patenka į sausgysles.

Diagnozė podagra įdėti į pradinį kraujo tyrimą, imtasi konkrečiai siekiant nustatyti šlapimo rūgšties lygį. Laboratorijoje galima nustatyti ir ligos stadiją. Jei nėra skausmo, galima analizuoti kūno būklę. Šiuo atveju būtina laikytis gydytojo rekomendacijų ir laikytis visų jo paskyrimų.

Svarbu žinoti, kad kiekvienas pacientas turi laikytis specialios dietos, kuri žymiai išgelbės nuo išpuolių ir ligos vystymosi. Kiekvienas kompetentingas pacientas ant šaldytuvo turi stalą, iš kurio aišku, kuriuos produktus reikėtų vengti ir kas yra naudinga (1 lentelė).

Visiems pacientams, sergantiems podagra, pasireiškia medicininė mityba, nepaisant to, kad šis procesas buvo apleistas. Mokslininkai rado: kai kurie maisto komponentai gali žymiai padidinti šlapimo koncentraciją kraujyje, kiti - ne.

Kai kurie produktai mažina kenksmingų medžiagų kiekį serume. Mityba turi būti nuolat stebima, neatsižvelgiant į tai, kaip pacientas jaučiasi geriau.

Kokius principus reikėtų laikytis?

Siekiant išvengti vidinių organų pažeidimo, pacientas, turintis podagros diagnozę, turi laikytis būtinų taisyklių. Tai ypač pasakytina apie podagros būklę ant kojų. Būtina pašalinti produktus, kurie žymiai padidina šlapimo rūgšties kiekį, ir net maisto, kuris mažai prisideda prie neigiamo proceso.

Tą dieną pacientas turi gauti mažiausiai 2800 kcal. Geriausia laikytis gydymo lentelės Nr. 6 dietos, gydytojai pataria. Atsižvelgiant į pagrindinių medžiagų sudėtį, mityba atrodo tokia:

1. Riebalai induose turi būti ne daugiau kaip 80 g. Dauguma jų yra augalinės kilmės.
2. Pakanka 400 g angliavandenių, tuo pačiu metu leidžiama ne daugiau kaip 70 g gryno cukraus.
3. Baltymai - 90-100 g. Tiksliai pusė jų turi būti augalinės kilmės, likusi - gyvūninės kilmės.

Maitinimas dienos metu, skaičiuojant ryte, turėtų būti ne mažesnis kaip 6. Būtina laikytis dalinio maisto tipo. Būtina valgyti reguliariai, pageidautina valgyti tuo pačiu metu. Nėra persivalgymo ar vakarienės naktį. Išleidimo dienos, kai šlapimo rūgšties koncentracija paciento organizme smarkiai didėja, nėra sveikintinas.

Jei norite numesti svorio, turite tai padaryti palaipsniui. Staigus kilogramų praradimas sukelia pražūtingus procesus iki padidėjusių išpuolių dažnumo.

Būtina gerti kiek įmanoma daugiau skysčių, tačiau tipas turėtų būti pasirinktas laikantis leistinų gėrimų ribų. Šį sąrašą vadovauja paprastas vanduo, jis turėtų naudoti iki 2 litrų. Jei atsiranda ligos paūmėjimas, reikia gerti daugiau skysčių, kurios padeda pašalinti kenksmingas druskas ir rūgštis.

Podagros prielaida yra nuolatinis šarminių mineralų naudojimas. Ypač tai susiję su ligos paūmėjimu. Reikia vengti alkoholio suvartojimo bet kokia doze. Alkoholio vartojimas yra nepriimtinas. Druska gali būti ne daugiau kaip 7 g per dieną, kitaip galite išprovokuoti ataką. Reikia sumažinti cukraus vartojimą, nes ši medžiaga sukelia šlapimo rūgšties susidarymą dideliais kiekiais. Jei įmanoma, apribokite gyvūnų baltymų suvartojimą, daržovės yra sveikintinos.

Kas ne?

Gydytojai turi teisę uždrausti pacientams, sergantiems podagra, tuos produktus, kurie padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Absoliutus tabu ant arbatos ir kavos, ypač jų stiprių tipų. Jūs negalite valgyti grybų, nepriimtina naudoti sriubas ir riebalų, storą sultinį.

Negalima sudaryti sąrašo, ką valgyti dėl podagros:

• kepta mėsa;
• žuvys;
• Konservuoti maisto produktai;
• rūkymas;
• dešros;
• subproduktai;
• visi sūriai;
• figos;
• aviečių;
• spanguolės.

Patiekaluose neturėtumėte naudoti tokių prieskonių kaip pipirai, garstyčios, krienai. Gydytojai turi teisę uždrausti naudoti podagra ir ankštinius augalus, kopūstus, rūgštį, špinatus. Būtina apriboti patiekalus iš lapų tešlos, šokolado, džiovintų vaisių, kakavos. Nepriimtina naudoti pomidorų sultis, kečupą ir pomidorų pasta.

Yra maisto produktų, kurie gali būti valgyti su podagra, bet tik nedaug ir tuo laikotarpiu, kai nėra paūmėjimo. Tarp jų: ​​sūris, žalios daržovės, petražolės, krapai, iš gėrimų - silpna arbata.

Jei pacientas visiškai pašalina produktus, kurių negalima vartoti su podagra, tai pagerins būklę. Kai atliekamos palaikomojo gydymo ar reabilitacijos priemonės, o tik patvirtinti produktai bus suvalgyti, pacientas iš karto pagerės.

Kas gali?

Šie produktai siekia normalizuoti purino metabolizmą, todėl pašalina priepuolių priežastis. Pacientas turi išmokti būti tikras: meniu bus vegetaras. Galima palengvinti, tačiau jie susiję tik su mėgstamais produktais ir didelėmis švenčių dienomis.

Kartą per savaitę, pageidautina šeštadienį, verta valgyti tik be cukraus varškės su vaisiais. Maistas, kurį galima valgyti, prideda reikiamą šarmą kraujui, neutralizuodamas kenksmingą rūgštį. Sąrašas, ką valgyti, yra privalomas ir leidžiamas:

1. Bet kokios rūšies duona. Ypač gera duona su sėlenomis arba rugėmis.
2. Daržovių sriubos. Naudinga įtraukti grūdus, vermicelli.
3. Triušienos mėsa, kalakutiena. Nuo vištienos - tik krūties. Tokia mėsa gali būti įtraukta į maistą tik du kartus per savaitę 200 g.
4. Iš žuvų leidžiama suvartoti iki 200 g kartą per 7 dienas mažai riebalų veislių. Svarbu, kad garai ar kepkite žuvis.
5. Pienas ir pieno produktai.
6. Sūris.
7. 1 kiaušinis per dieną.
8. Sojos produktai.
9. Kashi. Ypač naudinga grikiai, ryžiai, kviečiai.
10. Jūros gėrybės.
11. Šviežios daržovės kaip daržovių salotos.
12. Pastilė, marmeladas (mažais kiekiais).
13. Kissel.
14. Petražolės, krapai, žalieji svogūnai.
15. Arbūzai, bet kokie citrusiniai vaisiai.

Ribotais kiekiais galite naudoti citrinos rūgštį, cinamoną, vanilę, actą. Leistinas medaus vanduo, žolelių arbata. Naudinga podagros makaronams. Gydytojai rekomenduoja valgyti avokadų, agrastų, melionų, žaliųjų obuolių, sulčių, arbatos su pienu, kompotais.

Kodėl man reikia sekti dietą?

Lentelė, kurioje svarbu laikytis podagros, normalizuoja svorį ir yra sveikos mitybos modelis. Jūs galite sau leisti savo mėgstamus produktus iš sąrašo - tabu, bet labai retai, kad nebūtų sugadintas pasiektas efektas.

Dieta koreguoja visų kūno sistemų darbą. Jei ignoruojate gydytojų rekomendacijas dėl sveikos mitybos podagros ligos atveju, galite gerokai pabloginti savo būklę. Tarp nukrypimų, kurie laukia neatsargių pacientų:

Kremzlės audiniai pradės atsigauti, sumažės patinimas, grįžta judėjimas ir sąnarių aktyvumas. Ir visa tai be operacijų ir brangių vaistų. Tiesiog pradėkite.

• lėtinė inkstų liga, iki inkstų nepakankamumo;
• širdies liga;
• arterinė hipertenzija;
• plaučių pažeidimas;
• aterosklerozė;
• sąnarių ligos.

Jei atsiranda minėtų ligų, prasidės negrįžtami procesai. Lengviau užkirsti kelią šioms ligoms nei praleisti daug pastangų ir laiko bandant atsikratyti jų. Visi gydytojai be išimties yra tikri.

Taigi, norint, kad podagros būklė nebūtų kritinė, siekiant sumažinti išpuolių skaičių, būtina laikytis griežtos dietos. Jūs turite laikytis dietos per visą gyvenimą, nors kai kuriais laikotarpiais jis gali tapti lengviau. Mityba turėtų būti subalansuota tiek, kiek jame yra tik tinkamas maistas ir reikalingas kalorijų skaičius. Nedarykite nuolaidų ir nenaudokite produktų iš nepriimtino sąrašo, net jei tikrai norite.

Podagra draudžiami maisto produktai

Podagra reiškia kelias ligas, kurios visiškai pakeičia įprastą paciento gyvenimo būdą. Tokia svarbi mūsų egzistavimo kaip maisto dalis yra nauja kokybė: podagra reikalauja griežtai laikytis dietos. Daugelis pažįstamų skanių ir net sveikų produktų tampa neprieinami, nes jų naudojimas sukelia sunkų toleravimą skausmingoms ligos spragoms. Tie, kurių podagra įėjo į savo gyvenimą, turės pakeisti savo įprastą mitybos filosofiją ir mylėti sveikų ir sveikų maisto produktų skonį.

Podagra: mitybos principai

Specializuota mityba, kurią rekomenduoja gydytojai, kad jame būtų skausmingų podagros simptomų, nustato pagrindines mitybos taisykles.

1
Galios smulkumas

Dienos metu jis turėtų valgyti bent 4-5 kartus. Meniu turėtų būti karštas maistas, gėrimas ir priedas, sukuriantis jaukumo sotumo jausmą: dalis salotų, vaisių ar puodelio sulčių.

2
Reguliavimas

Tinkama mityba, paliekant stalą, neturėtų būti persivalgymo ar sunkumo pojūtis. Po valgio paimkite pauzę, palaukite 15 minučių.Jei bado jausmas nepalieka tavęs, užkandžiai. Kartais organizmui reikia daugiau energijos nei paprastai.

3
Skysčiai - daugiau

Nepriklausomai nuo valgomo maisto kiekio, podagra jie geria daug skysčių: ne mažiau kaip pusantro litrų per dieną. Pailgėjimo laikotarpiais šlapimo rūgšties išnešimas iš organizmo užtruks iki 3 litrų skysčio.

4
Apribojimai

Kai kurių produktų skonis turi būti pamirštas visam laikui - podagra visiškai pakeičia visas idėjas apie įprastą maistą. Pavyzdžiui, druska yra podagros sąjungininkė, o tai reiškia, kad turite įsimylėti lengvai sūdytus maisto produktus. Naujas gyvenimo būdas taip pat reiškia visišką alkoholio turinčių gėrimų atmetimą.

Alkoholyje yra daug purinų ir, be to, dehidratuojant kūną, padidėja šlapimo rūgšties koncentracija, kuri neišvengiamai sukelia organizmo apsinuodijimą. Visą kartą reikia suprasti, kad alkoholis ir podagros gydymas yra tarpusavyje nesuderinami, net ir mažiausiomis dozėmis.

Produktų, kuriems draudžiama podagra, lentelė

Patiekalų, kurie patiekiami į stalą paciento su podagra, sudėtis kiekvieną dieną jo gyvenimo, lemia dietos skaičių 6.

Mitybos rekomenduojamuose produktuose mažai purino turinčių komponentų. Be to, dieta apima šarminių maisto produktų mitybą, didelius skysčių kiekius ir ypač griežtus druskos suvartojimo apribojimus.

Mitybos specialistai, priklausomai nuo purino - šlapimo rūgšties komponentų, prideda 6-os dietos „juodąjį sąrašą“.

Bet kokio produkto, turinčio didelę purino koncentraciją, naudojimas sukelia ligos paūmėjimą ir skausmingų išpuolių atsiradimą.

Sveiko žmogaus mityboje leidžiama 800 mg purinų per dieną, o visų kasdienių podagros dozių suma yra tik 150 mg.

Kokie maisto produktai kategoriškai neįtraukti į 6 mitybos numerį?

150 g tris kartus per savaitę.
Virti filė gali būti
virti padažus, įdarus
mėsos patiekalams ir pan.

Sultiniai.

Visi sultiniai (išskyrus daržovę) turi apie 50% pradinio produkto maistinių medžiagų.
Tvirtai netinka podagros stalui.

Alkoholis
Alkoholis (ir alus) yra visiškai atmestas - tai būtina.

Saldainiai
Juodame sąraše yra šokoladas, pyragai ir grietinėlės pyragai.
Medus yra klasifikuojamas kaip prieštaringas produktas.

Leidžiamų produktų lentelė

Podagros meniu yra sveikų ir sveikų maisto produktų sąrašas. Iš pradžių dieta atrodo neįprasta ir sudėtinga. Laikui bėgant, nes nustumiamos nepakeliamo skausmo atakos, o kūnas yra pripildytas energijos ir sveikatos, bus galima įvertinti nepageidaujamą mitybos mitybos naudą.

Kokie maisto produktai yra rekomenduojami dietos numeris 6?

Iki 1500 g per dieną.

1 maža dalis per dieną.

165
1 maža dalis vietoj žuvies patiekalo

2-3 porcijos per dieną.
1 porcija per dieną.

Vištienai - 1 vnt. per dieną.

Apribojimas su viršsvoriu.

Su normaliu svoriu
1-2 mažos porcijos per dieną.

Bendras skysčio kiekis sunaudojo 2-3 litrus per dieną.

Dieta, skirta podagra paūmėjimo metu

Ūminiu ligos laikotarpiu maistas yra labai ribotas. Mėsa, žuvis ir visi aštrūs ir riebaus maisto produktai visiškai neįtraukiami. Pagrindiniai paciento maisto produktai bus košės, daržovių sriubos, žalios ir virtos daržovės ir vaisiai.

Dėl podagros pagilinimo padeda pagerinti nevalgiusių dienų sveikatą. Vieną dieną per savaitę patartina naudoti tik vieną dietinį produktą ir 2–2,5 litrų vandens.

Tokie produktai gali būti:

daržovės (iš leistino sąrašo) - 1,5 kg vieno tipo. Tinkamos bulvės, kopūstai arba morkos, neapdorotos, virtos arba kepti; vaisiai, uogos (iš leistino sąrašo) - 1,5 kg vienos rūšies. Tinkamiausi obuoliai, arbūzas;

mažai riebalų varškės 400 g, kefyras 500 g per dieną; pienas arba kefyras (1-1,5 litrai per dieną).

Tokia mityba prisideda prie šlapimo švelninimo ir purino junginių pašalinimo iš organizmo.

Pasninkavimo dienomis svarbu gerti daugiau skysčių: iš girgėlių išvalyti vanduo arba sultinys.

Nedaugelis žmonių žino, kad dogrozės nuoviras sunaikina dantų emalį, todėl po to, kai svarbu kruopščiai nuplauti burną.

Apytikslis dienos meniu

Kaip padaryti pilną meniu visą dieną, kad maitintumėte podagros pacientą

Žemiau pateikiamos įvairios parinktys, jas galite derinti priklausomai nuo švediško stalo ir šaldytuvo turinio. Tačiau tiksliai laikomasi rekomendacijų ir griežtai laikytis podagros dietos pagal leistinų ir draudžiamų maisto produktų lenteles užtikrina visų būtinų maistinių medžiagų suvartojimą organizme ir pašalina ligos atkryčio atsiradimą.

1 variantas 2 variantas 3 variantas Pusryčiai.

Grikių košė, tarkuotų morkų ir obuolių salotos, žaliosios arbatos.

Pusryčiai yra antras. Omletas, gėrimas.

Pietūs Daržovių sriuba, mažai riebalų varškė, kompotas.

Arbatos laikas Šviežių obuolių pora.

Vakarienė Daržovių salotos, bulvių keptuvė su grietine, sultys.

Daržovių salotos su jūros gėrybėmis, baltymų omletu, arbata.

Pusryčiai yra antras. Džiovinti vaisiai.

Pietūs Pieno makaronų sriuba, daržovių padažai, želė.

Vakarienė Virti žuvis, garo varškės pudingas, arbata.

Daržovių salotos, arbata.

Pusryčiai yra antras. Virti kietai virti kiaušiniai, raudonmedžio nuoviras.

Pietūs Okroshka, virtos jautienos, virtos daržovės, arbata.

Vakarienė Mitybos kepalas, morkų troškinys su slyvomis, mors.

4 variantas 5 variantas 6 variantas Pusryčiai.

Runkelių-obuolių salotos su grietine, kompotu.

Pusryčiai yra antras. Kepti kiaušiniai su pomidorais, vaisiais.

Pietūs Borskas ant daržovių sultinio, bulvės grietinėje ir troškinti morkos, obuolys.

Arbatos laikas Nuoviras iš laukinės rožės.

Vakarienė Koldūnai su varške ir slyvomis, kefyras.

Pusryčiai yra antras. Virti minkšti virti kiaušiniai, raudonmedžio nuoviras.

Pietūs Daržovių sriuba, virti jautiena, virtos daržovės, želė.

Arbatos laikas Vaisiai, uogos.

Vakarienė Keptos sūrio pyragaičiai, virti ryžiai, raudonmedžio nuoviras.

Pusryčiai Runkelių salotos su slyvomis, laukinės rožės nuoviru.

Pusryčiai yra antras. Garinti omletas, obuolys, kompotas.

Pietūs Pieninių kruopų sriuba, daržovių padažai, makaronai ir sūris, arbata.

Vakarienė Įdaryti kopūstai su daržovių įdaru, keptais sūrio pyragais, kompotu.

Dieta už podagą iš pradžių yra labai sunku. Kūnui reikės daugiau nei vieno mėnesio, kad atsikratytų daugelio pažįstamų produktų troškimo. Laikui bėgant jis pasirodys mylintis sveiką mitybą ir daugelį metų pamiršti podagros išpuolius.

Naujos maisto taisyklės ir podagros produktų lentelė

Tarp naujų maisto taisyklių, rekomenduojamų podagra sergantiems žmonėms, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos principus:

Jūs negalite visiškai atsisakyti žuvies patiekalų, bet jie turi būti ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę, o tik virtos arba virtos. Draudžiama naudoti bet kokį sultinį, išskyrus daržovę. Būtinas privalomas geriamojo režimo laikymasis: mažiausiai 2 litrai vandens per dieną, daugiausia ryte. Kava ir stipri juoda arbata - griežtai draudžiama. Vartojamos druskos kiekis turėtų būti sumažintas iki 5-6 g per dieną. Jei įmanoma, net iki 1-2 g per dieną. Na, jei dienos racione yra pakankamai vitaminų C ir B¹. Kai podagra ypač rekomenduojama laikyti nevalgius dienas: pienas, kefyras, daržovės. Pasninkavimas yra ypač atgrasomas, ypač sausas, ty be geriamojo vandens. Perkrovimas yra pagrindinis priešo, kenčiančio nuo podagros, priešas. Jei pacientas siekia nuolatinio alkio jausmo, rekomenduojama organizuoti dalinį maistą su mažais maisto kiekiais, apie 5-6 kartus per dieną. Pagrindiniai dietos tabu yra maisto produktai, kuriuose gausu purino ir alkoholio turinčių gėrimų (įskaitant alų).

Purinų kiekis kai kuriuose maisto produktuose (100 g).

Pernelyg didelis kiekis (nuo 150 mg iki 1 g)

Vidutinis kiekis (nuo 50 iki 150 mg)

Jautiena, subproduktai, liežuvis, mėsos ir žuvies sultinys, žuvies konservai, rūkyta ir sūdyta žuvis, silkė.

Kiauliena, kiauliena, šviežia žuvis, vėžiai, pupelės, žiediniai kopūstai, grybai, rabarbarai, špinatai.

Pieno produktai, kietieji sūriai, kiaušiniai, kepiniai, grūdai, medus, daržovės, vaisiai, uogos.

Jei rengiant maistą atsižvelgiama į pateiktos lentelės duomenis, tuomet galima gerokai pagerinti savo sveikatą, sumažinti skausmingus pasireiškimus, dėl kurių atsiranda stabili remisija.

Pieno produktai podagra

Pacientai, turintys podagros specialistų, tikrai rekomenduoja naudoti pieno produktus - tiek pieno, tiek kefyro, jogurto, ryazhenka, mažai riebalų grietinės ir varškės.

Pvz., Įrodyta, kad nugriebtas pienas mažina paveiktų sąnarių uždegimo sunkumą. Taip yra dėl piene esančių glikomakropeptido ir pieno riebalų. Be to, skausmo pašalinimas nėra vienintelė naudinga pieno gėrimo savybė. Jis taip pat gali būti naudojamas podagros prevencijai arba atakų dažnumui sumažinti.

Ekspertai pastebėjo, kad reguliariai vartojant pieno produktus maiste sumažėja uratų koncentracija kraujyje.

Ruošiant mitybą svarbu atsižvelgti į baltymų, angliavandenių ir riebalų komponentų pusiausvyrą, taip pat į priimtiną dienos kalorijų kiekį. Tai būtina ne tik medžiagų apykaitos procesų normalizavimui, bet ir antsvorio bei nutukimo prevencijai. Yra žinoma, kad antsvoris veikia podagros eigą - skausmas pablogėja, padidėja sąnarių deformacija.

Optimalus paros racionas turėtų apimti:

baltymai - apie 90 g; riebalai - apie 90 g (daugiausia augaliniai); angliavandeniai - apie 400 g; Maisto dienos energijos vertė yra 2400-2900 kcal.

Tinkamai pasirinkti maisto produktai podagra padeda normalizuoti kūno svorį, stiprina imuninę sistemą ir pagerinti ligos prognozę. Be to, daugelis ekspertų mano, kad podagros dieta yra viena iš sveikos mitybos galimybių, kurią galima išlaikyti visą gyvenimą.

Dėl blogos aplinkos būklės ir nuolatinių stresinių situacijų kiekvienas žmogus turėtų būti labiau dėmesingas savo sveikatai, ypač esant tam tikroms ligoms. Naudoti maisto produktus, kurie yra draudžiami ligomis, ne tik pablogina sveikatą, bet ir kupina rimtų ligos pasekmių. Kokie maisto produktai gali ir negali būti podagra? Mes aptarsime tai straipsnyje.

Kas yra podagra?

Prieš jums sužinoti, kokie maisto produktai negali būti naudojami podagra, turėtumėte apsvarstyti, kokia liga. Dažniausiai šias ligas paveikia vyrai ir moterys po keturiasdešimties metų, nors anksčiau buvo manoma, kad vyrai kenčia nuo podagros. Tai viena iš sąnarių ligų, kurių priežastis yra piktnaudžiavimas produktais, kuriuose yra didelis purino kiekis. Tai yra dėl to, kad juose naudojamos druskos, esančios sąnariuose. Skausmingas pojūčiai, atsiradę dėl ilgalaikių traukulių, gali paveikti ir viršutinės, ir apatinės galūnių sąnarius. Simptomatologija yra labai nemalonus - patinimas, sąnarių deformacija, uždegimas, ūminis skausmas.

Siekiant sumažinti podagros simptomus, labai svarbu laikytis terapinės dietos, kurią sudaro tam tikrų rūšių maisto produktų apribojimas ir uždraudimas. Nuo to pacientas teisingai valgo arba pertrauka mitybą, podagros išpuolių dažnis ir remisijos trukmė priklauso nuo to.

Ligos valgymo taisyklės

Nurodydamas vaistus, gydantis gydytojas turi paskirti terapinę dietą pacientui - 6 lentelę, kurios vienas svarbiausių dalykų yra valgymo taisyklės. Kokie yra leidžiami ir draudžiami produktai podagra? Jie išvardyti toliau:

Žuvų patiekalai turėtų būti riboti, jie gali būti valgomi ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Kepta žuvis negali būti valgoma, tik virinama arba garinama, mėsos sultinių sriubos negali būti valgomos, tik daržovės ar pienas, tačiau tokie gėrimai, kaip arbata, kakava ir kava, neįtraukiami, labai svarbu gerti daug vandens (ne mažiau kaip 2 litrai per dieną) išplaunant purinus ir vėliau juos pašalina iš kūno. Daugiau skysčių turėtų būti girtas iki pirmojo dienos pabaigos. Mineralinis vanduo yra sveikintinas, nes juose esanti šarma efektyviai nuplauna šlapimo rūgštį. Rytinės ligos paūmėjimo metu reikia gerti pašildytą šiltą vandenį, o priimtinas kiekis druskos yra ne daugiau kaip 5-6 g, tačiau svarbu pereiti prie normos - 1-2 g. Maisto produktuose turėtų būti pakankamai maisto, kuriame yra daug vitamino B ir C. vaistinių vitaminų ir juos naudoti pagal instrukcijas, naudinga praleisti nevalgius. Taigi, jūs galite gerti kefyrą, pieną arba valgyti daržoves vieną dieną. Draudžiama pasninkuoti dėl padidėjusio maisto šlapimo rūgšties kiekio. Viena nevalgymo diena per savaitę yra pakankama, kad nebūtų perkaitama, svarbu valgyti dalinai (5-6 kartus per savaitę), nes valgant valgį gali pablogėti ligos simptomai.

Maisto produktų vartojimas, kai maistas podagros ligos metu, yra toks. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti nuo 2700 iki 2800 kcal. Baltymų, angliavandenių ir riebalų santykis dietoje turėtų būti toks:

Dietos baltymai turėtų būti 80-90 g, o 50% jų yra gyvūninės kilmės, 50% - daržovių - riebalai - 80-90 g, iš kurių daržovės turi būti ne mažiau kaip 30% Angliavandeniai - 350–400, 80 g - grynas cukrus.

Bendras produktų, kuriuos draudžiama podagra ant kojų, sąrašas

Jei išskiriate maistą, turintį daug purinų, iš karto pradeda mažinti sąnarių skausmo priepuolių skaičių, normalizuoti tiek urogeninės, tiek kraujagyslių sistemas. Naudojant tinkamą mitybą, susitraukia pūtimas ir pašalinami uždegiminiai procesai.

Kokie maisto produktai negali valgyti su podagra? Sąrašas yra toks:

Daržovės - žiediniai kopūstai, ridikėliai, špinatai ir ryklės Pupelės - lęšiai, sojos pupelės, pupelės, žirniai Padažai - riebios mėsos, pagamintos iš sultinio, majonezo, sojų padažo, vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos - figos, datos, avietės, braškės. Marinuoti ir marinuoti agurkai, pomidorai ir kitos daržovės, su jais virti patiekalai Mėsos patiekalai - konservai, jaunų gyvūnų mėsa, subproduktai, padažai su mėsa, želė Žuvies patiekalai - konservai, ikrai, sūdyta silkė, rūkyta žuvis, kepta žuvis, jos riebalų veislės - silkė, upėtakis, lašiša, lašiša, sardinės s, kumpis, dešros, kitos dešros skanėstai Gyvūniniai riebalai - jautiena, kiauliena, šoninė, grybai, vištiena, mėsa, žuvis Šaltai užkandžiai - žuvies ir mėsos rūkyti maisto produktai, pikantiški užkandžiai Gėrimai - karštas šokoladas, stipri kava, kakava prieskoniai - pipirai, garstyčios ir krienai, kepiniai - pyragaičiai, pyragaičiai ir kiaušiniai su riebaliniu kremu, grietinėlės pyragai, turtingas pyragai su dideliu riebalų kiekiu, žemės riešutai.

Tačiau tai ne visas maisto produktų, kuriuos draudžiama podagra, sąrašas. Yra ir tų, kurių vartojimas turėtų būti gerokai sumažintas.

Produktai yra riboti

Žuvų ir mėsos vartojimas podagra turėtų būti ribojamas 1-2 kartus per savaitę. Gydytojai rekomenduoja valgyti žuvis kartu su gerai išvystytomis žiaunomis ir svarstyklėmis. Faktas yra tas, kad šie žuvų šalutiniai produktai, kaip ir žmogaus inkstai, pašalina toksinus. Jei yra podagros priepuolis, mėsą ar žuvį galima valgyti tik po 1-2 savaičių.

Kokie kiti maisto produktai negali valgyti su podagra? Būtina apriboti naudojimą:

Daržovės - bulgarų pipirai, rabarbarai, runkeliai, šparagai, salierai, pomidorai (iki 3 per dieną). Be to, bulvės turėtų būti ribotos, nedideliais kiekiais galima valgyti tik virtos ir keptos formos. Vaisiai - slyvos ir braškės. Grybai. Žalieji - krapai, petražolės, svogūnai. Pieno produktai Kiaušiniai - vienas per dieną Sviestas.

Priežastys, dėl kurių negali būti sultiniai, konservai, pusgaminiai ir subproduktai

Kokius maisto produktus draudžiama podagrauti? Tai taip pat apima sultinius, konservus, pusgaminius ir šalutinius produktus. Kodėl Žmonės, kenčiantys nuo šios ligos, dažnai nerimauja dėl to, kad podagros metu užfiksuota dieta Nr. 6 išskiria sultinius. Tai suprantama, nes jie ruošia skanius borscht ir sriubas. Tiesą sakant, labai svarbu laikytis taisyklių ir išskirti sultinius, nes pora patiekalų šaukštų, ypač su prieskoniais, pavyzdžiui, lauro lapais ir pipirais, gali sukelti išpuolį. Taip yra dėl padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio. Geriausia virti mėsą atskirai ir naudoti jį su daržovių sultiniais. Svarbu prisiminti, kad kepant maistą, mėsa turi būti keletą kartų nusausinta, nes tai padeda kelis kartus sumažinti purinų kiekį.

Parduotuvės pusgaminiai yra produktai, kurie draudžiami podagra ir artritu. Juose gali būti daug kenksmingų medžiagų, kurios šioms ligoms yra nepageidautinos - augaliniai riebalai, šalutiniai produktai, kiauliena arba jautienos taukai. Be to, norint neužkirsti kelio užpuolimui, turėtumėte atsisakyti greito maisto, nes šiame produkte yra daug riebalų.

Subproduktai (plaučiai, kepenys, širdis, vištienos skrandžiai, liežuvis) taip pat neturėtų būti racione, nes juose yra daug purinų. Dėl šios priežasties, jei sulaužysite dietą, ataka bus pradėta nedelsiant. Konservuotos žuvys ir mėsa yra kenksmingos dėl didelio druskos kiekio ir dėl perteklinių purinų: sardinių - 120 mg 100 g, šprotai - 92 mg 100 g

Ne arbatos, kavos, kakavos ir šokolado priežastys

Įsivaizduokite savo gyvenimą be kavos ir arbatos, o jų ištikimas draugas - šokoladas yra neįmanomas, bet su podagra, draudžiamais maisto produktais - jie yra. Dėl kokios priežasties? Jis turėtų prasidėti nuo to, kad gėrimai dehidratuoja kūną, ir jei vandens nepakanka, kyla podagros priepuolio pavojus. Kava ir arbata išlaiko šlapimo rūgštį, o ne ją pašalina, todėl jie gali sukelti podagros priepuolį. Be to, 2766 mg purino 100 g yra juodos arbatos alaus, 1897 mg yra kakavos, 1213 mg 100 g yra šiek tiek mažiau tirpiosios kavos. podagra, nes ji pašalina šlapimo rūgštį ir neutralizuoja į organizmą patekusius purinus. Šokoladas taip pat yra nepageidaujamas, nes jame yra purino junginių, be to, ji yra gana sunki virškinimo organams. Draudžiami ir kremai, remiantis jais, desertais ir pan. Tegul šokolado purinų kiekis nėra kritiškas, tačiau geriau atsisakyti jo, pakeičiant tokius sveikus saldainius kaip marshmallows ir marmeladą.

Ar galima valgyti grybus?

Dirbtinai išauginti grybai (pievagrybiai, austriški grybai) yra produktai, kurie draudžiami podagra ir sąnariai. Jie yra labai nesveiki, nes jie auginami naudojant chemines medžiagas. Pirmenybė turėtų būti teikiama miško grybams. Kombucha laikoma podagros išgydymu, nes jis mažina skausmą per išpuolius ir pagerina kūno būklę. Naudodamiesi tinktūromis iš jo, galite sumažinti sąnarių skausmą, rekomenduojama tiek į servetėlę užtepti servetėlę, tiek valgyti valandą prieš valgį.

Kodėl negalima valgyti datos, vynuogių ir aviečių?

Datos, vynuogės, avietės taip pat pateikiamos draudžiamų maisto produktų sąraše. Avietės, atrodo, yra sveikos uogos, taigi ji turėtų būti įtraukta į bet kokios ligos dietą. Tačiau jame yra daug purinų (22 mg 100 g), todėl geriau jį pašalinti. Tas pats pasakytina ir apie vynuoges (8 mg / 100 g), nesvarbu, kokia vynuogė yra, ligos atveju ji visiškai uždrausta. Datos turi 22 mg purino už 100 g, todėl tarp visų kitų džiovintų vaisių jos yra kenksmingiausios podagra, todėl jos yra draudžiamos.

Kodėl turėtumėte atsisakyti alkoholio?

Alkoholiniai gėrimai yra ne tik neįmanomi podagra, jie gali būti net pavojingi. Ypač kenksmingas yra alaus, raudonųjų vynų ir brendžio. Faktas yra tai, kad alkoholis dehidratuoja kūną ir pašalina visą vandenį iš jo, o tai padidina šlapimo rūgšties koncentraciją. Visuose mažai alkoholinių gėrimų yra didelis purino junginių kiekis. Gydytojai primygtinai rekomenduoja atsisakyti alaus taip pat dėl ​​to, kad net alkoholis, pagamintas su mielėmis, turi daug purinų (761 mg 100 g). Pats alus turi 1810 mg 100 g, paverčiant tikrą nuodą asmeniui, sergančiam podagros priepuoliais, nes 400 mg 100 g yra jau laikomas dideliu kiekiu.

Alus pašalina vandenį, tačiau toksinai (šlakai ir nuodai) lieka inkstuose, kaip ir šlapimo rūgštis. Inkstai turi susidoroti su daugybe purinų ir neigiamu alkoholio poveikiu, kuris padidina inkstų tonusą. Paciento metabolizmas sulėtėja, todėl podagros priepuoliai tampa vis dažnesni. Alkoholis yra griežtai draudžiamas visomis jo formomis (net ir mažo alkoholio gėrimų ir šampano) tiek podagros paūmėjimo laikotarpiu, tiek remisijos metu, kai liga mažėja.

Ką daryti, jei prieš šventę?

Yra atvejų, kai norite gerti šiek tiek alkoholio, arba ateina atostogos. Žinoma, alkoholio vartojimas yra labai nepageidaujamas, tačiau, jei nėra kito išeitis, galite sumažinti neigiamą alkoholio poveikį, laikydamiesi šių taisyklių:

Šventės dieną reikia gerti iki 3,5 litrų vandens, kad šlapimo rūgštis būtų intensyviau išskiriama iš organizmo, todėl reikia vartoti vaistus, kurie pagerina medžiagų apykaitą ir toksinus, prieš pradėdami vartoti alkoholį, pavyzdžiui, aktyvintą anglį. dvasios neturėtų būti, geriausia gerti prieš šventę. Jei jis neveikia, turėtumėte išgerti 12 šaukštų sviesto, jis trukdo alkoholio įsisavinimui, venkite gerti degtinės ar mėnulio, geriausia gerti vynuogių vyną, labai nepageidautina derinti įvairių rūšių alkoholį, degtinę ir vyną negalima maišyti., jis turi būti nuplaunamas mineraliniu vandeniu, o riebalų ir baltymų maisto produktai su alkoholiu negali būti derinami. Atminkite: spiritinių gėrimų (brendžio, degtinės, viskio) norma - 30-60 gramų per dieną, vynas - iki 150 g. Venkite gėrimų, kurių stiprumas didesnis nei 30-40 laipsnių.

Leistinų podagros produktų sąrašas

Mes pažvelgėme, kokie maisto produktai negali būti valgomi podagra. Sąrašas yra gana įspūdingas. Tačiau, nepaisant to, kad dieta reiškia didelius apribojimus, leistinų produktų sąrašas yra gana platus ir įvairus. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad beveik visi produktai yra mitybos ir naudingi, nes, turėdami per didelį svorį, galite lengvai atsikratyti. Tai svarbu, nes papildomi svarai padidina sąnarių apkrovą ir gali sukelti išpuolį. Tačiau reikia nepamiršti, kad greitas svorio netekimas (daugiau kaip 2 kg per savaitę) yra neigiamas pasekmes organizmui.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

Daržovės ir žalumynai - morkos, baklažanai, cukinijos, agurkai, balti kopūstai, moliūgai, česnakai, kukurūzai, vaisiai - abrikosai, apelsinai, kriaušės, obuoliai, slyvos, džiovinti vaisiai - slyvos, padažai - pieno, sūrio, daržovių., Borodino, kviečiai, balta, sėlenos, kvietiniai miltai, liesos pyragaičiai (sausainiai, sausainiai ir pan.) Saldainiai - uogienė, marmeladas, zefyras, medus mažais kiekiais, saldainiai (išskyrus šokoladą), ledai (išskyrus šokoladą ir su kakavos priedu) produktai - pienas, kefyras (iki 2,5%), ryazhenka (iki 2,5%), jogurtas, jogurtas, sūris ir sūris - mažai riebalų turintys varškės, suluguni sūriai, mažai riebalų turintys sūriai (sūris, ricotta ir mozzarella) Sviestas - daržovė, aliejus iš linų ir alyvuogių. Koldas - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai (geriau nusipirkti garintus ryžius ir rudus). Pienas leidžiama virti košė, bet nereikia pamiršti, kad jie prisideda prie svorio padidėjimo, bet kokie makaronai, daržovės arba pieno sultiniai, mėsa - vištiena, kalakutiena, triušis. Tačiau atminkite, kad mėsą galima valgyti tik 2-3 kartus per savaitę ir ne daugiau kaip 170 g. Riešutai, sėklos. Galite valgyti pušies, graikinių riešutų, lazdyno riešutų, migdolų, pistacijų ir kt. Išimtis yra žemės riešutai, kuriuose gausu purinų, žuvis - virtos žuvys, išskyrus draudžiamą ir jūros gėrybes (krevetes, kalmarus). Galimi vėžiagyviai, galvakojai moliuskai, sultys, gėrimai ir kompotai - agurkai, pomidorų ir obuolių sultys, žolelių nuovirai, žalioji arbata su pienu arba citrina, imbiero arbata, dogrose sultinys, cikorijos, vaisių gėrimai iš įvairių uogų, agrastų ir bruknių. lapai, citrinos rūgštis, vanilė, cinamonas.

Dėl dietos leidžiama turėti vininačių (nepridėti pupelių, marinuotų agurkų nedideliais kiekiais), raugintus kopūstus (vidutiniškai), daržovių ikrų ir troškinius. Svarbu nepamiršti, kad mityba turi būti subalansuota ir teisinga. Labai svarbu nevalgyti, nes jis sutrikdo virškinimo trakto darbą.

Produktai, kurie yra naudingi podagra

Visi žino, kad geriau vengti vartoti maisto produktus, kurie draudžiami podagra. O ką jūs galite valgyti? Siekiant palengvinti podagros priepuolius ir padidinti atleidimo laiką, būtina, kad maisto produktai dažniau pasirodytų dietoje, kuri padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo.

Taigi, ypač podagra, obuoliai ir obuolių sultys. Naudingos medžiagos, sudarančios vaisių, ypač obuolių rūgštį, neutralizuoja šlapimo rūgštį ir neleidžia susidaryti ir kristalizuotis sąnariuose. Askorbo rūgštis, esanti vaisiuose, stiprina sąnarių jungiamąjį audinį, taip pat gydo aštrius šlapimo rūgšties kristalus.

Podagra taip pat svarbu valgyti kalį turinčius bananus. Pastarųjų poveikis yra tas, kad naudojant ją šlapimo rūgšties kristalai praskiedžiami ir greičiau pašalinami iš organizmo. Ypač naudingi vaisiai su jogurtu.

Vyšnios taip pat laikomas produktu, kuris padeda sumažinti podagros būklę. Uogų sudėtyje yra antioksidantų, kovojančių su laisvaisiais radikalais, kurie laikomi daugelio ligų priežastimi. Be to, vyšniuose yra bioflavonoidų ir antocianinų, kurie mažina podagros uždegimą. Norint greičiau sumažinti skausmą ir uždegimą, reikia valgyti ne mažiau kaip 20 vyšnių per dieną. Jei ne švieži, galite išgerti vyšnių sultis arba konservuotus vyšnių kompotus.

Braškės, braškės ir visų rūšių riešutai kenkia šlapimo rūgščiai iki minimumo, nes neturi laiko kristalizuotis sąnariuose ir sukelti podagros priepuolį. Jei galite valgyti tokias uogų rūšis kaip įmanoma dažniau, galite net išgydyti podagros.

Dieta podagra: dietos pasirinkimas, ką valgyti ir kas ne?

Viduramžiais podagra buvo vadinama "bajorų liga", nes liga susitiko tik tarp turtingų žmonių. Ir tai buvo susijusi su maistu: karūnuotos galvos turėjo daug mėsos, jūros gėrybių, alkoholio ir konditerijos gaminių. Kadangi paprastieji žmonės valgė paprastas bulves, nedidelį kiekį mėsos ir daržovių, todėl ši liga retai pasitaiko tarp paprastų žmonių. Taigi, pati istorija rodo mums, kaip svarbu podagros gyvensena ir mityba.

Apie ligą: ar mityba padės?

Podagra yra liga, kuriai būdingas šlapimo rūgšties junginių (uratų) atidėjimas ir atidėjimas organizme. Paprastai šlapimo rūgšties dariniai yra susikaupę sąnariuose, sukeliantys periodinį uždegimą - artritą.

Uratai sukaupia poodinį audinį, kuris pasireiškia „sąnarių“ augimuose - tophi. Jis veikia podagros ir inkstų sistemos inkstų liga forma. Išplėstiniuose ligos variantuose stebimas inkstų nepakankamumas - avarinė būklė, kurią reikia gydyti atgaivinant.

Būkite atidūs! Inkstų nepakankamumas gali būti mirtinas.

Liga pasireiškia kaip „skausmo priepuoliai“, lydimas sąnarių patinimas (dažniausiai liga prasideda nuo didelių pirštų). Tokie paūmėjimai trunka iki 2 savaičių, po to atsiranda remisija (ligos atleidimas, bet ne išgydyti!).

Podagros vystymosi priežastys yra paveldimumas, šlapimo išskyrimo slopinimas (nepakankama inkstų funkcija) arba jų susidarymo padidėjimas (priešvėžinis gydymas arba autoimuninės ligos). Tačiau pagrindinė ligos atsiradimo priežastis ir vėlesni paūmėjimai laikomi pernelyg dideliu purinų kiekiu - medžiagomis, kurios žmogaus organizme paverčiamos šlapimo rūgštimi.

Kuo daugiau pacientas vartoja purinus (raudoną mėsą, žuvį, kakavą, alkoholį ir tt), tuo dažniau ligos paūmėjimas: reguliarūs skausmo priepuoliai, kartu su artritu, patinimas ir naujų topuso mazgų susidarymas. Tuo pačiu metu dažni pasunkėjimai sukelia neišvengiamas komplikacijas. Todėl reikia podagros dietos: nenorite paūmėjimo, skausmo ir komplikacijų - žiūrėkite savo mitybą!

Apie podagros dietą

XX a. Viduryje sovietų gastroenterologas Pevzneris sukūrė mitybos rekomendacijas pacientams, sergantiems podagra - stalo numeris 6. „Iš atvirkštinio“ principas laikomas podagros dietos esme - sumažinti arba pašalinti iš meniu maisto produktus, kuriuose yra purino bazių arba oksalo rūgšties.

Daugelis pacientų žodį „dieta“ sieja su badu ar griežtais apribojimais. Tačiau taip nėra. Kasdienis kalorijų kiekis maisto produktuose yra apie 2600 kalorijų (vidutinė suma, kurią žmonės nesilaiko dietos). Tačiau tuo pat metu mityba turėtų būti nukreipta į svorio mažėjimą (jei yra antsvorio). Baltymai - pagrindiniai purinų šaltiniai - maiste yra apriboti iki 80 gramų per dieną. Riebalų kiekis neturėtų viršyti baltymų kiekio, o angliavandeniai gali būti suvartoti iki 420 gramų.

Vandens tūris (dėl stiprios inkstų sistemos apkrovos) neturi viršyti dviejų litrų per dieną. Be to, dėl dažno edemos, verta mažinti sunaudotos druskos masę iki 7 gramų per dieną.

Kai podagra rekomenduojama naudoti šarminius mineralinius vandenis. Jie geriami ant stiklo pusvalandį prieš pirmąjį valgį. Vandens tūrį per mėnesį galima padidinti iki 500 ml per dieną. Tokį vandenį galima rasti bet kurioje parduotuvėje (Borjomi, Essentuki) arba paruošti sau (reikalaujant vandens maždaug vieną dieną ant kiaušinių lukšto).

Bendrieji mitybos principai turėtų būti:

• fragmentacija (6-7 valgiai per dieną);
• nėra persivalgymo;
• sumažinti mėsos kiekį (iki 2-3 kartų per savaitę, o mėsos dalis turėtų būti 140 gramų, o žuvis - 170 gramų);
• nevalgius pakaitomis iškraunant (kartokite kartą per savaitę; galite valgyti varškę su pienu / ryazhenka ar vaisiais).

Leidžiami produktai

Jūs turite suprasti, kad podagros dieta skiriasi nuo įprastų rekomendacijų dėl sveikos mitybos. Daugelis produktų, kurie laikomi naudingais podagra, yra apriboti arba uždrausti dėl didelės oksalo rūgšties junginių arba purinų (urato pirmtakų) koncentracijos.

Taigi, kai leidžiama naudoti podagrą:

• augaliniai produktai (morkos, cukinijos, bulvės, visų rūšių salotos, moliūgai);
• mėsos produktai (liesos vištos, triušiai, kalakutienos kas antrą dieną);
• miltų ir makaronų produktai (ruginė duona nėra pirmasis šviežumas, krekeriai, makaronai iš aukštos kokybės kviečių);
• žuvys (liesos, kartą per savaitę);
• visų rūšių grūdai (ypač grikiai, miežiai ir avižos);
• pieno produktai (kefyras, raugas, jogurtas, ryazhenka, varškė, sūris);
• kiaušiniai (viščiukai per dieną);
• vaisiai ir desertai (obuoliai, svarainiai, abrikosai, džiovinti vaisiai, marmeladas, želė, želė, riešutai);
• gėrimai (šviežios, trapios kavos ir arbatos, kompotai);
• riebalai (alyvuogių ir sviesto).

Sriubos virinamos daržovių (vegetarišku) sultiniu arba vandeniu (kartais šarminiu). Bulvių patiekalų ir grūdų naudojimas neapsiriboja, makaronai gali būti valgomi iki 2 kartų per savaitę. Kiaušiniai turi būti valgyti ne daugiau kaip vieną kartą per dieną (atsižvelgiant į patiekalus).

Augaliniai šalutiniai patiekalai turėtų būti teikiami pirmenybę be terminio apdorojimo, tačiau galima pasirinkti porą arba virtas / troškintas formas. Arbatos ir kavos gėrimai turėtų būti ruošiami silpnai, taip pat labai naudinga rožinė žirna (žr. Žemiau pateiktą receptą).

Įvairūs kefyro (arba pieno) padažai ir prieskoniai padės įvairinti podagros meniu: cinamoną, pipirus, vanilę, džiovintus lauro lapus ir visus žalumynus.

Atminkite, kad išsamią informaciją apie leistinus produktus galima gauti iš specialių purino medžiagų kiekio lentelių.

Draudžiami maisto produktai podagra

Griežtai draudžiama vartoti daug baltymų maisto produktų (mėsos, žuvies) ir alkoholinių gėrimų.

Taip pat būtina apriboti podagrą:

• daržovės (pupelės, špinatai, varškės);
• mėsos produktai (raudona mėsa, subproduktai - kepenys, smegenys);
• miltų produktai (ypač lapuočių tešlos gaminiai);
• jūros gėrybės (silkė, sardinės, raudonos žuvys);
• vaisiai ir desertai (figos, šokoladas, marškiniai, pyragai ir kiti grietinėlės desertai);
• turtingi sultiniai (mėsos ir grybų sultiniai);
• gėrimai (stiprūs karšti gėrimai, gėrimai);
• riebalai (taukai, kepimo aliejai).

Reikia pašalinti kakavą, kavą ir sodą. Gerklės, špinatai, spanguolės ir ankštiniai augalai yra griežtai draudžiami. Būtina atsisakyti prieskonių (garstyčių, ciberžolių, krienų) ir actas. Tarp sūrių būtina suteikti pirmenybę ne aštriems, o iš meniu pašalinti visus konservuotus ir konservuotus produktus. Taip pat būtina vengti kepimo aliejaus: palmių aliejaus ir margarino.

Mityba dėl podagros paūmėjimo

Pastebėjus podagros priepuolius, reikia ne tik laikytis nustatyto gydymo, bet ir griežtai apriboti meniu. Taigi, su podagros pablogėjimu, būtina visiškai atsisakyti mėsos ir žuvies produktų - vegetariškos dietos varianto.

Iš leidžiamo sąrašo galite valgyti daržoves, uogas, duoną, makaronus ir javus - tai bus podagros dieta. Minimalus baltymų kiekis yra nedidelis pieno produktų kiekis - jogurtas, jogurtas, fermentuoti. Taip pat būtina padidinti šarminių mineralinių vandenų (ne daugiau kaip 0,5 l per parą), viso skysčio tūrį (iki 2,5 l per parą) ir padidinti iškrovimo dienų skaičių (iki 3 per savaitę).

Laikykitės šių rekomendacijų gali būti ne daugiau kaip 14 dienų, po to būtina užtikrinti sklandų grįžimą į pagrindinę podagros dietą.

Dieta per savaitę

Nurodytas meniu yra apytikslis, jį galima reguliuoti pridedant mėgstamus produktus nurodytuose sąrašuose.

1. 1 diena: Grikių, vaisių ir uogų salotų pusryčiai su kefyro padažu, duona ir laukinių rožių gėrimu. Užkandžiai - moliūgų troškinys ir sultys iš daržovių mišinio. Pietums, daržovių grietinėlės sriuba, virtos vištienos, kiaušinių ir šviežių sulčių. Šviesos vakarienės su mažai riebalų varškės masės ir rūgštinio gėrimo. Naktį galite gerti raugą arba ryazhenka.
2. 2 diena: pusryčiai, bulvių košės, daržovės ir silpnas kavos gėrimas. Arbatos laikas - makaronai su ryazhenka. Pietums, runkelių sriubai arba okroshka, troškintos baltos žuvys su mišriomis daržovėmis, morkos iš morkų ir šviežios. Šviesus bulvių uniformų vakarienė, morkų salotos ir pieno kokteilis. Naktį - jogurto kokteilį.
3. 3 diena: Pusryčiai - vištienos mėsos, perlų miežiai ant vandens, migdolų kepenys ir balta arbata. Užkandžių bare su grūdais, kokteiliais ar uogomis. Daržovių mišinio pietūs, kremo sriuba, pagaminta iš brokolių ir juodos arbatos. Vakarienės metu varškės masė su razinomis. Nakvynė - erškėtuogių nuoviras.
4. 4 diena: pusryčių varškės masė, grikiai su pienu ir kokteiliais. Arbatos laikas - kepti vaisiai su jogurtu. Runkelių sriuba, kepta kiaušinė, kepta cukinija su grietinės padažu ir vaisių kokteiliu. Vakarienei, daržovių troškinys su uogų kompotu. Prieš miegą - ryazhenka.
5. 5 diena: daržovių tyrės, migdolų sausainių ir baltos arbatos pusryčiai. Užkandžiai - kokteiliai. Pietums, sriuba su grikiais vegetariškame sultinyje, daržovių mišinyje, troškintame kiaušiniame. Vakarienė - kepta vištienos krūtinėlė su daržovių garnyru, juoda arbata su medumi. Naktį mažai riebalų turintis jogurtas.
6. 6 diena: Pusryčiai, virtos bulvės, kepti kiaušiniai, minkštas sūris, skrudinta duona, kompotas. Saugus, - varškės ir kokteilių. Pietūs iš vegetariško borschto, pjaustytų daržovių, kompoto. Vakarienės metu kepti mišrios daržovės su ryžių košė, skrudinta duona ir nesaldinta arbata. Prieš eidami miegoti raugintų ir džiovintų abrikosų.
7. 7 diena (1 variantas): grikių pusryčiai, kiaušiniai, apvaisinti kiaušiniai, salotos su įvairiomis daržovėmis, pagardintos jogurtu, balta arbata. Užkandžių gėrimas. Pietums, sultinys ant daržovių su duonos riešutais, virtos krūtinės. Vakarienė - skrudinta duona, minkštas sūris ir juoda arbata su medumi. Nakties cikorijos gėrimui. 7 diena (2 galimybė - iškrovimas): per dieną 500 g varškės ir litrų kefyro arba pusantro kilogramo vaisių iš leistinų sąrašų. Geriamo vandens kiekis turi būti padidintas iki 3 litrų per dieną.

Receptų parinktys

Žemiau yra keletas receptų, tinkamų podagros dietai. Jos gali būti pakeistos arba pakeistos nurodytose rekomendacijose.

• Daržovių sriubos tyrė. Patiekalas turės žiedinių kopūstų, vieną morką, 300 g žalių žirnių, svogūnų, žolelių ir prieskonių skonį. Daržovių dalis smulkiai supjaustoma ir virinama vandenyje apie 20 minučių. Žiediniai kopūstai skirstomi į žiedynus ir dedami į sultinį kartu su žirneliais. Sriuba virinama iki minkštųjų ingredientų, tada pridėti prieskonių ir žolelių.
• Grietinėlės sriuba. Reikalingas vienas morkų, svogūnų galvutė, šampinjono grybai, citrinų sultys, granuliuotas cukrus, saulėgrąžų aliejus ir mažai riebalų turintis kremas. Daržovės ir grybai supjaustomi ir troškinami keptuvėje svieste apie 8 minutes. Po to, kai mišinys dedamas į maišytuvą ir susmulkinamas iki bulvių košės. Sriubos sultys ir cukrus yra dedami į sriubą, po to mišinys virinamas. Prieš patiekdami, kremas trukdo.
• Skrudinti vištienos taukai. Jums reikės pusės vištienos filė, svogūnų galvutės, 35 ml pieno, 155 g virtų ryžių, 75 g duonos, žaliavinio kiaušinio, pipirų, prieskonių ir žalumynų. Gravy: du morkos, stiklinė vištienos sultinio, svogūnų galvutė, augalinis aliejus, du šaukštai grietinės, šaukštai miltų. Filė, svogūnai, kiaušiniai, duona (anksčiau mirkyta piene) ir krapai sumalami mėsmale. Į gatavą mišinį pridedami virti ryžiai, druska ir smulkinta mėsa. Po to, kai reikia apvaisinti mėsos ir virti porą maždaug 7 minutes. Padažyti, kepti svogūnus ir morkas, tada supilkite sultinį. Į mišinį įpilkite miltų, druskos ir grietinės. Įšilę padažą, į jį reikia įdėti mėsos ir virti dar penkias minutes. Prieš patiekdami patiekite patiekalas su žalumynais.
• Sūrio troškinys. Sudėtis: 3 žaliaviniai kiaušiniai, 110 gramų manų kruopos, tas pats cukraus kiekis, 500 g varškės, 210 g grietinės, razinos, druska, soda ir citrinos sultys. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti. Soda šaukštas supilamas su citrinos sultimis ir po to dedamas į manų kruopų pagrindą. Galutinė masė pilama į kepimo pagrindą ir dedama į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 170 laipsnių. Kepkite ant aukso pluta.
• Želė iš grietinės. Būtina: litrą mažai riebalų grietinės, stiklinę pieno, 90 gramų cukraus, 1,5 šaukštų želatinos. Želatina turėtų būti supilama su puse stiklo pieno ir leista išsipūsti. Likusią pieno dalį virkite ištirpindami cukrų. Šiltame piene mišinį supilkite su želatina ir minkyti, kol visiškai ištirps, tada šiek tiek atvėsinkite. Į šaltą mišinį įpilkite grietinės ir palikite šaldytuve, kol jis sukietėja. Galite dažyti desertą su runkelių sultimis arba kakavos šaukštu.
• Nuoviras iš laukinės rožės. Tai užtruks 100 gramų erškėtuogių ir vieno litro vandens. Prieš ruošiant dogrozę susmulkinama ir dedama į puodą. Supjaustyti vaisiai pilami visu vandens kiekiu ir virinami. Tada sultinys pašalinamas iš karščio ir infuzuojamas 12 valandų. Norėdami paragauti, galite pridėti cukraus. Gerkite nuovirą iki 0,5 litrų per dieną.

Podagra prevencinės priemonės

Podagros ir vėlesnių paūmėjimų prevencija yra:

• kartu patologijų kontrolė - ligos pasireiškimo provokatoriai - arterinė hipertenzija, nutukimas ir aterosklerozė;
• sumažinti organizme susidarančių uratų skaičių - tinkamą gydymą navikams ar autoimuninėms ligoms;
• didinti išsiskiriančio šlapimo rūgšties kiekį - tinkamą geriamojo gydymo režimą, šlapimo sistemos ligų gydymą.

Šiuo atveju pagrindinis prevencijos tikslas yra laikytis mažo grynumo podagros dietos, kuri riboja mėsos ir žuvies produktus, arbatą, kakavą, ankštinius augalus, šokoladą ir šlapimą (ypač alaus - azoto ir purino bazių šaltinį). Tokia mityba prisideda prie mažesnio purinų suvartojimo iš išorės, o tai sąlygoja stabilią remisiją (paūmėjimo nebuvimą), svorio netekimą ir metabolizmo normalizavimą.

Plėtojant visuomenę podagra jau seniai nustojo būti „bajorų liga“. Maisto gausa tapo pagrindiniu ligos atsiradimo veiksniu visuose gyventojų sluoksniuose. Tuo pačiu metu liga yra sudėtinga dėl vadinamųjų „civilizacijos ligų“ - nutukimo ir aterosklerozės. Todėl reikia teisingo galios korekcijos.

Atminkite, kad podagros dieta nėra maisto rekomendacija, bet gydymo dalis!