Maistas podagra ir padidėjęs šlapimo rūgštis: ką galima ir ko negalima valgyti?

Egzema

Kompetentinga podagros dieta yra tas pats gydymo elementas kaip ir vaistai, fizioterapija ir fizioterapija. Draudžiamų produktų naudojimas sumažina gydymo efektyvumą, užpildo ląsteles su purinais, skatina aktyvų šlapimo rūgšties gamybą. Rezultatas - padidėjęs diskomfortas, stiprus sąnarių skausmas, padidėjęs patinimas, prasta analizė.

Kurdamas gydymo režimą, gydytojas primena pacientui, kaip svarbu podagros dieta. Produktų lentelė, kuri teigiamai ir neigiamai veikia šlapimo rūgšties mainus organizme, padės sukurti kiekvieną dieną podagros meniu.

Kodėl reikia laikytis dietos?

Pagrindinė podagros dietos esmė - šlapimo rūgšties gamybos ir produkcijos kontrolė. Ši mitybos sistema padeda pagerinti gerovę ir mažina skausmą, todėl liga atsinaujina.

Įtraukimo į podagros pasekmes pasekmės:

inkstų liga (podagra);
inkstų nepakankamumo atsiradimas;
hipertenzija ir širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimas;
kitų vidaus organų pralaimėjimas su juodųjų mazgų suformavimu jose (širdyje, plaučiuose, smegenyse);
aterosklerozė;
žalos visiems sąnariams ir erozinio artrito vystymuisi.

Pažymėtina, kad ši dieta neišgydo, bet tik prisideda prie greitesnio rūgšties ir druskų išsiskyrimo artrozės paūmėjimo metu. Jis taip pat gerokai sumažina kūno svorį, kuris vaidina svarbų vaidmenį atkuriant organizmą po sunkios vaistų terapijos.

Veislės

Dieta 6E yra 6 lentelės variantas. Paskirti panašias indikacijas pacientams, sergantiems nutukimu. Energijos vertė sumažinama iki 1950-2000 Kcal (baltymų kiekis 70 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 250 g).

Paprastai sumažėja paprastų angliavandenių (šviežių kviečių, cukraus, medaus, saldainių, konditerijos gaminių ir miltų produktų) ir mažiau sudėtingų angliavandenių (grūdų) vartojimas. Mėsos priėmimas ribojamas 1-2 kartus per savaitę. Maitinimas mažomis porcijomis (dalimis) iki 5-6 kartus per dieną, gausus skysčių suvartojimas ypač silpnai šarminiais mineraliniais vandenimis.

Daržovės ir vaisiai yra geriausi žaliavos, bet gali būti kepami ir virinami. Kadangi dieta nėra fiziologiškai išsami, ją galima skirti ne ilgiau kaip 2 savaites.

Pagrindiniai podagros mitybos principai

Svarbu laikytis kelių kasdienės dietos formavimo gairių.

Valgykite tinkamus riebalus. Mažinant gyvūnų riebalų kiekį mityboje, į jį įtraukite daržovių, ypač alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų aliejų.
Sumažinkite svorį. Antsvoris padidina ligos eigą, sukelia inkstų pažeidimą, pašalina normalios šlapimo rūgšties pašalinimo galimybę. Esant antsvoriui, sumažinkite dietos energijos vertę.
Gerai išgerkite. Nesant edemos ir normalios inkstų funkcijos, rekomenduojama gerti daug skysčių. Svarbu, kad kasdien gerti bent du su puse litrų skysčių, įskaitant paprastą vandenį, į kurį įdėta citrinų sulčių, taip pat vaisių ir uogų sultis, vaistažolių arbatas, raudonmedžio sultinį, pieną.
Paimkite multivitaminus. Ypač svarbu, kad būtų koreguojama sąlyga vartoti pakankamai vitaminų C, PP ir B2.
Valgykite šlapimo šarminius maisto produktus. Tai apima beveik visus šviežius vaisius ir uogas. Jų vertė dietoje taip pat yra didelis kalio kiekis, turintis diuretikų poveikį.
Gerkite šarminį mineralinį vandenį. Jis šarmuoja šlapimą, todėl jo sudėtis yra aktyvi prieš šlapimo rūgštį. Šarminis šlapimas padeda ištirpinti pavojingus junginius ir sumažina ligos progresavimo riziką.
Pašalinkite alkoholį. Alkoholiniai gėrimai sutrikdo inkstus, o tai pašalina šlapimo rūgšties pašalinimo iš organizmo galimybę. Net jų periodinis priėmimas gali sukelti išpuolį ir pasunkėjimą.
Sumažinkite druskos kiekį. Pati druska prisideda prie šlapimo rūgšties kristalų nusodinimo sąnariuose. Didelis jo kiekis maisto produkte sumažina šlapimo išsiskyrimo intensyvumą ir sukelia patinimą, o tai pašalina diuretinį poveikį, reikalingą paūmėjimui. Sumažinkite druskos suvartojimą iki minimumo.

Taip pat būtina organizuoti nevalgius. Kartą per savaitę organizuokite organizmo išleidimą iš gausaus maisto. Tai, kas jums tinka, yra vienos dienos mono dieta produktams, kurie yra prastos purinose. Vasarą sureguliuokite arbūzų pasninkavimo dienas, kurios puikiai pašalina šlapimo rūgštį ir druską iš organizmo. Pavasarį ir rudenį naudokite agurkų ir obuolių mono dietą. Žiemą tinkamos bulvės. Visi šie produktai yra gausūs kalio ir skaidulų.

Dieta, skirta podagra paūmėjimo metu

Per podagros pablogėjimo laikotarpį tinkamai parinkta dieta padės atsikratyti nemalonių skausmingų simptomų ir atkurti judėjimą, kurį asmuo praranda uždegimo metu. Meniu galite visiškai pašalinti mėsos ir žuvies produktus.

Maitinimas podagra suteikia galimybę dažniau laikyti nevalgius (kas antrą dieną). Pagreitinimo metu šį meniu galite naudoti 1 dieną:

Tuščiuose skrandžiuose: pusę stiklinės iš anksto pašildyto šarminio mineralinio vandens ar raudonmedžio sultinio (galima naudoti cikorijas).
Pusryčiai: pusė avižinių pieno košė (ji turėtų būti plona), stiklinė pieno.
11 valandų: 1 stiklas obuolių sulčių. Vietoj to galite valgyti žaliavinius obuolius (1 vnt.).
Pietūs: bulvių daržovių sriuba (pusė porcijos), pieno pagrindo želė.
17 valandų: morkų arba pomidorų sultys (stiklas).
Vakarienė: pusė skysto pieno ryžių košė, 1 stiklinė vaisių kompotė (braškės, kriaušės, obuoliai).
21 val. - stiklinė kefyro.
Naktį: arbata su pienu ir medumi (nepageidaujama diabeto atveju) arba žaliosios arbatos be cukraus - 1 puodelis.

Šis meniu gali būti naudojamas tol, kol išnyks kojų uždegimo simptomai.

Ką galite valgyti su podagra?

Podagra nėra paprasta liga, kuriai reikia atsakingo požiūrio ir tinkamo mitybos principų. Todėl būtina suprasti, kas gali būti valgoma podagra. Tai padės mums pateikti produktus.

Podagros meniu

Sutrikęs metabolizmas yra pavojingas sunkių ligų vystymuisi. Pervino perteklius organizme veikia sąnarių būklę ir inkstų funkciją, kuri neigiamai veikia sveikatos būklę. Norėdami gydyti podagra padeda integruotas požiūris, kuris kartu su gydymu suteikia tinkamą meniu.

Kas turėtų būti podagros dieta

Podagros gydymas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimu. Antras svarbus dalykas rengiant tinkamą podagros meniu yra išbraukimas iš dietos tiems produktams ir patiekalams, kurie prisideda prie ligos vystymosi arba slopina gijimo procesą. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje yra pagrįsta šiais bendrais principais:

Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
Kasdienis maisto vartojimas turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, valgant dažnai ir mažai.
Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.

Kas ne valgyti

Podagra artritas, lydimas uždegimo, gali sukelti stiprų skausmą. Kad išvengtumėte pasunkėjimo, turite uždrausti naudoti tam tikrus produktus arba sumažinti juos iki minimumo. Taigi, kokie produktai negali valgyti su podagra ir ką išskirti iš meniu:

sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
paruošti maisto produktai, konservuoti maisto produktai;
žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
grybai;
figos, vynuogės, avietės, razinos;
garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
šokoladas, kepimas;
kava, stipri arbata.

Ką galite valgyti?

Tam tikros produktų kategorijos padeda susidoroti su patologija. Meniu praturtinimas tokiu būdu, kad šlapimo rūgšties druskos susidarytų per daug, yra principas, kuriuo sudaromas sąrašas. Pacientams, sergantiems podagra, gydytojas gali leisti naudoti šiuos produktus ar patiekalus:

daržovių, pieno, vaisių sriuba;
žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
rugiai, kviečių duona;
grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
varškė, pienas, kefyras;
medus:
sviestas, augalinis aliejus;
petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.

Pavyzdžio meniu

Tinkama antipurino dieta yra svarbi podagros gydymo dalis, o meniu yra pagrįstas principu, kad maistą ir maistą reikia vartoti nedidelėmis porcijomis. Pacientas hipopurino laikotarpiu turėtų valgyti šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug mikroelementų. Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitinis piktnaudžiavimo podagros meniu.

vaisių salotos su jogurtu;

virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;

salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);

kepti moliūgai (200 g);

Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;

daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;

ruginės duonos gabalas;

žiediniai kopūstai tešloje;

2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;

pieno ryžių košė;

Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).

makaronai su sūriu;

virtos veršienos gabalas;

ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;

omletas (kiaušinis, pomidorai);

kopūstai su daržovėmis;

Skanūs patiekalai podagra

Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:

kopūstai - 100-120 g;
bulvės - 120 g;
morkos - 60 g;
pomidorai - 2-3 vienetai;
runkeliai - 1 vnt.;
sviestas (sviestas) - 25 g;
žali, sūris - 10 g.

Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
Grotelės runkeliai smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte pasirinkti „Gaudette“ arba „Adygei“.

Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:

cukinijos - 1 kg;
morkos - 500 g;
svogūnai - 250 g;
pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;

Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.

Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:

varškės - 150 g;
manų kruopos - 40 g;
kiaušinis - 1 vnt.;
miltai - 20 g;
cukrus - šaukštelis;
sviestas - pusė šaukštelio;
grietinė, uogienė - pagal skonį.

Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos, ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.

Podagra dieta: pavyzdinis meniu

Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros yra visada veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir pasunkėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta buvo naudojama nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.

Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.

Bendrieji mitybos principai

Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas skysčio kiekis, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.

Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tą patį principą laikomasi ruošiant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) nuleidžiamas, tada mėsa virinama kitoje vandens dalyje.

Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojami daliniai valgiai: 4-6 kartus per dieną. Tarp valgių jis turi gerti skystį (pvz., Geriamasis vanduo, išvalytas filtru).

Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išleidimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.

Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?

Riebalinė mėsa;
grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
gyvūnų riebalai;
aspika;
mėsos subproduktai;
rūkyti patiekalai;
ikrai;
žuvies konservai;
ankštiniai augalai;
aviečių;
vynuogės;
figos;
razinos;
pusgaminiai;
prieskoniai;
marinatai;
konditerijos gaminiai;
šokoladas;
riebalų konditerijos grietinėlės;
kakava, kava ir stipri juoda arbata;
indai su konservantais;
alkoholiniai gėrimai ir alus.

Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti apriboti podagra?

Mažai riebalų virtos dešros;
jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
druska (smarkiai ribota);
grybai;
pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
žiediniai kopūstai;
paprikos;
špinatai;
žalumynai;
salierai;
ridikėliai;
pienas;
sviestas

Kokie maisto produktai yra leidžiami podagra?

Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 miltų rūšių;
Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
kopūstų arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
grūdų ir bulvių sriubos;
liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
grūdai;
makaronai;
fermentuoti pieno produktai;
daržovės;
kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
vaisiai ir uogos;
džiovinti vaisiai;
pienas arba vaisių želė;
daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
uogienė;
medus
marmeladas;
citrusiniai vaisiai;
šarminis mineralinis vanduo.

Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu

Per podagros ataka, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.

1 diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
Pusryčiai - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
pietūs - sriuba, virtos daržovių sultiniu, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
popietės arbata - dogrozės sultinys;
vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
prieš miegą - kefyras.

2 diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebiu grietine;
II pusryčiai - pomidorų sultys;
vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
popietės arbata - dogrozės sultinys;
vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
prieš miegą - obuolių sultys.

Trečia diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
II pusryčiai - mėlynių sultys;
vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
popietės arbata - greipfrutų sultys;
vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
prieš miegą - kefyras.

Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu

Tarp podagros išpuolių gali pailgėti kasdieninis podagros paciento meniu.

1 diena

Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, švieži agurkai, raudonmedžio uogų nuoviras;
popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
vakarienė - kepti švieži kopūstai, sūrio pyragai, pomidorų sultys;
prieš miegą - obuolių.

2 diena

Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
vakarienė - blynai su mažai riebalų varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
prieš miegą - rūgštus pienas.

Trečia diena

Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
prieš miegą - arbūzas.

Rengdami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali skirtis dėl komplikacijų ir susijusių ligų.

Kanalas „Rusija“, sklypas tema „Dieta už podagrą“:

Podagra dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 17 d

Efektyvumas: terapinis poveikis per 20-30 dienų
Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
Produktų kaina: 1490-1610 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Podagra reiškia lėtines pasikartojančias ligas, kurios remiasi purino metabolizmo pažeidimu. Liga pasižymi kaupimuisi šlapime (šlapimo rūgšties druskos), kurios, patekusios į sąnarius ir inkstus, kenkia jų funkcijoms.

Požymiai, simptomai ir gydymas

Pagrindiniai diagnostiniai požymiai ir simptomai:

Ūminio didelio pirštų metatarsofalangealinės sąnario artrito (dažniausiai), kai kojų sąnaryje yra aštrus pjovimo / degimo skausmas, oda virš šonkaulio tampa purpurinė ir jaučiasi karšta. Bet koks prisilietimas prie jo sukelia stiprų skausmą, kuris gali trukti nuo 2-3 iki 2-3 dienų. Dažniausiai pasitaikančios "podagros kojos", bet daug mažiau tikėtina, kad jos bus paveiktos, ir nykščiai, alkūnės, keliai, kulkšnis.
Konkrečių podagrinių mazgų, kurie yra natrio urato kristalų minkštųjų audinių pavidalu, buvimas kietų mazgų pavidalu, daugiausia ant šlaunų ekstensorinio paviršiaus, virš kojos, apatinės kojos ir Ahileo sausgyslių sąnarių.
Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (remiantis bloga mityba arba inkstų liga).

Ligos gydymas yra sudėtingas ir svarbiausias gydymo proceso komponentas yra dietos terapija. Medicininė mityba numato dietos energijos vertės sumažėjimą (paprastai pacientai patiria padidėjusį kūno svorį su podagra), riboja egzogeninius purinus organizme, taip pat riebalus, kurie mažina šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.

Pagrindinė podagros dieta kojose yra Pevsnerio parengta dietinė lentelė Nr. 6, siekiant normalizuoti purinų (azoto turinčių organinių junginių) mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų, susidarančių purinų metabolizme, lygį ir pereiti prie šlapimo reakcijos šarminės pusės. Šarminės terpės tirpumas didėja, šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo yra pagreitintas ir tuo pat metu sutrikdomas jų susidarymo procesas.

Terapinės dietos energinė vertė yra apie 2700-2800 Kcal. Mityba yra fiziologiškai užbaigta, šiek tiek sumažėjo baltymų iki 70-80 g riebalų, o riebalai, daugiausia atsparūs 80-90 g, be nutukimo, angliavandenių kiekis yra apie 400 g. Laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai.

Dieta podagra. Lentelėje numatytas griežtas purino bazių ir oksalo rūgšties turinčių maisto produktų apribojimas / draudimas, nedidelis natrio chlorido apribojimas (iki 10 g per dieną). Tai įveda produktus, turinčius šarminį poveikį (daržovės / vaisiai, pienas). Pacientams orientuojant, buvo sukurtos specialios lentelės, rodančios purino bazių kiekį maiste.

Efektyvi podagros dieta: rekomenduojami meniu ir receptai

Podagra dieta yra esminis sudėtingo gydymo elementas. Netinkama mityba laikoma vienu pagrindinių šio patologijos etiologinių veiksnių, todėl šios priežasties pašalinimas prisideda prie asmens išgydymo. Optimizavus mitybą, podagra efektyviausiai gydoma vaistais. Tinkamai pagamintas meniu garantuoja atsikratyti ūminių išpuolių. Tradicinė medicina gausu grožinės literatūros, todėl net ir apipjaustyta dieta gali būti skanus ir maistingas.

Problemos esmė

Podagra yra sisteminė patologija, kuri pasireiškia, kai sutrikusi baltymų apykaita. Dėl koloidinio disbalanso išsivysto procesai, dėl kurių kraujyje padidėja šlapimo rūgštis, o jo druskos (uratai) nusėda sąnariuose. Paprastai žmogaus organizme sukuriama koloidinė pusiausvyra, kurią užtikrina, kad inkstai gamina apsaugines medžiagas, kurios padidina šlapimo tirpumą.

Šlapimo rūgšties ir vėlesnių uratų atsiradimas yra susijęs su purino skaidymu, kurio didžioji dalis gaunama iš maisto. Sveikas kūnas išsiskiria su šlapimu, neleidžia nusodinti ir kauptis kraujyje.

Podagra išsivysto, kai organizmas nesugeba išspręsti purino metabolizmo produktų. Pagrindinės šio reiškinio priežastys yra inkstų funkcijos sutrikimas ir pernelyg didelis purinų įsiskverbimas į maistą.

Padidėjus šlapimo rūgšties, ty patologijos progresavimui, rūgštingumo lygis organizme didėja. Iš jo susidarantys uratai pamažu kaupiasi sąnariuose, sukelia uždegimą, patinimą, stiprų skausmą, paraudimą.

Ligos pradžią rodo ūminis priepuolis, kurį galima tikėtis pasikartoti per kelis mėnesius. Jei nėra imtasi tinkamų terapinių priemonių, pasikartojimai pasireiškia vis dažniau. Podagra eina į pasikartojančių patologijų kategoriją, o vėlesnis progresavimas gali sukelti lėtinį podagros artritą. Šis ligos vystymasis lemia kremzlės audinio sunaikinimą ir ertmės susidarymą su urato kristalais.

Mitybos principai

Maistas yra svarbi padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio kraujyje priežastis, atliekanti pagrindinį purino tiekėją organizme. Kai asmuo leidžia sau nuolatinį prastą mitybą, podagra ilgai laukti. Keletas produktų turi didelį kiekį purino, jų pernelyg ilgą laiką sukelia tai, kad inkstai nebegali susidoroti su būtinų fermentų gamyba, kad jį neutralizuotų.

Be tiesioginio aktyvaus reagento tiekimo, podagros mityba gali sukelti papildomą žalą, sukeldama atakas. Maistas gali padidinti rūgštingumą. Ypač šiame sėkmingame produkte yra oksalo rūgšties. Taip, ir bendras medžiagų apykaitos procesas daugiausia lemia mitybą - podagra yra jo pažeidimo rezultatas. Kitas veiksnys yra druska.

Per didelis druskos suvartojimas slopina būtinų fermentų įsiskverbimą į kraują, o tai dar labiau padidina disbalansą.

Terapinės dietos podagra yra būtina veiksmingos terapijos sąlyga. Kova su purino metabolizmu suteikia šiuos pagrindinius maitinimo principus:

Dieta pacientams, sergantiems podagra, priklauso nuo dietos lentelės numerio 6. Kai nutukimo tendencija gali būti naudojama, dieta 8.
Svarbiausia sąlyga yra visiškas maisto produktų, kuriuose yra didelis purino ir oksalo rūgšties kiekis, pašalinimas iš dietos.
Druskos suvartojimo apribojimas.
Būtina naudoti produktus, kurie gali neutralizuoti rūgštį. Ypač svarbu naudoti pieną ir daržoves (išskyrus tuos, kuriems taikomas draudimas).
Padidėjęs skysčio suvartojimas ir laisvas skystis turi būti bent 2–2,5 litrai per dieną. Rekomenduojama skysti ir pusiau skysti maisto produktai, sultingi vaisiai ir daržovės.

Nustatymo principai

Ekspertai - mitybos specialistai mano, kad kai podagros maistas turėtų būti organizuojamas su šiomis rekomendacijomis dėl dietos ir valgymo režimo:

Pirmenybė turėtų būti teikiama gyvūninės kilmės riebalams ir baltymams, o angliavandeniai turi būti lengvai virškinami.
Mityba dažnai nustatoma mažomis porcijomis - 4-6 kartus per dieną.
Patartina kas savaitę kas savaitę iškrauti maistą, kai maistas apsiriboja šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, o visą dieną meniu susideda iš vieno tipo augalų.
Kai podagros meniu yra keletas apribojimų, tačiau tuo pačiu metu maistas turėtų būti subalansuotas ir įvairus atsižvelgiant į būtiną energetinę vertę (kaloriją).

Taip pat patartina atsižvelgti į šias papildomas rekomendacijas:

Kompaniono podagra dažnai tampa antsvoriu ir net nutukimu. Mityba turėtų būti siekiama sumažinti savo svorį, kuris prisidės prie podagros gydymo.
Antipurinovaya dieta numato gyvūnų maistui apribojimą, bet jūs negalite visiškai atsisakyti jo. Mėsa ir žuvis turėtų būti suvartotos, bet mažai riebalų veislės, pageidautina virti.
Per ligos paūmėjimo laikotarpius išlaikyti organizmą ir padidinti jo atsparumą, būtina padidinti angliavandenių vartojimą, didinant kalorijų kiekį.
Vasarą karštu oru ypatingas dėmesys skiriamas gėrimo režimui. Tai turėtų gerokai padidinti suvartojamo skysčio kiekį. Geriausias būdas tai padaryti yra dėl žolelių, vaisių gėrimų, arbatos ir natūralių sulčių nuovirų.
Reikia nepamiršti, kad alkoholis ir podagra yra nesuderinamos sąvokos. Alkoholiniai gėrimai gali sukelti ūminį podagros priepuolį, todėl jų negalima vartoti.
Rekomenduojamas toks apytikslis galios parametrų derinimas. Kalorijų paros racionas - 2600-2800 kcal; angliavandenių kiekis - 350-380 g, riebalai - 70-75 g (ir riebalai augalinės kilmės turėtų būti apie 40-45%), baltymai - 75-85 g.

Produkto apribojimas

Kai organizuojama medicininė mityba, reikia nepamiršti, kad podagra yra griežtai draudžiami produktai, turintys aukštą purino ir rūgštingumo lygį:

žuvų ir mėsos turtingi sultiniai;
rūkymas;
taukai;
grybai;
ankštiniai augalai;
jaunų gyvūnų mėsa;
riebalų padažai;
subproduktai (inkstai, kepenys, smegenys, plaučiai);
sūdytos žuvys;
mėsos konservai ir žuvys;
ikrai;
karšti prieskoniai;
sūdyti ir riebūs sūriai;
grietinėlės pyragai;
rabarbarai;
figos;
aviečių;
vynuogės;
bet koks alkoholis (įskaitant vynuogių vyną).

Daržovės turėtų būti pašalintos iš meniu:

druskos;
spalvos ir Briuselio kopūstai;
šparagai

Kai kurie produktai turi santykinių kontraindikacijų podagra. Mityboje jie gali būti įtraukti, jei jie yra specialiai apdoroti. Planuojant podagros dietą, produktų, turinčių ypatingą naudojimo sąlygą, lentelė yra tokia:

Podagra dieta savaitės meniu

Bendrieji mitybos principai

Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojami daliniai valgiai: 4-6 kartus per dieną. Tarp valgių jis turi gerti skystį (pvz., Geriamasis vanduo, išvalytas filtru).

Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?

Riebalinė mėsa;
grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
gyvūnų riebalai;
aspika;
mėsos subproduktai;
rūkyti patiekalai;
ikrai;
žuvies konservai;
ankštiniai augalai;
aviečių;
vynuogės;
figos;
razinos;
pusgaminiai;
prieskoniai;
marinatai;
konditerijos gaminiai;
šokoladas;
riebalų konditerijos grietinėlės;
kakava, kava ir stipri juoda arbata;
indai su konservantais;
alkoholiniai gėrimai ir alus.

Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti apriboti podagra?

Mažai riebalų virtos dešros;
jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
druska (smarkiai ribota);
grybai;
pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
žiediniai kopūstai;
paprikos;
špinatai;
žalumynai;
salierai;
ridikėliai;
pienas;
sviestas

Kokie maisto produktai yra leidžiami podagra?

Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 miltų rūšių;
Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
kopūstų arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
grūdų ir bulvių sriubos;
liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
grūdai;
makaronai;
fermentuoti pieno produktai;
daržovės;
kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
vaisiai ir uogos;
džiovinti vaisiai;
pienas arba vaisių želė;
daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
uogienė;
medus
marmeladas;
citrusiniai vaisiai;
šarminis mineralinis vanduo.

Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu

1 diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
Pusryčiai - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
pietūs - sriuba, virtos daržovių sultiniu, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
popietės arbata - dogrozės sultinys;
vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
prieš miegą - kefyras.

2 diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebiu grietine;
II pusryčiai - pomidorų sultys;
vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
popietės arbata - dogrozės sultinys;
vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
prieš miegą - obuolių sultys.

Trečia diena

Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
II pusryčiai - mėlynių sultys;
vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
popietės arbata - greipfrutų sultys;
vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
prieš miegą - kefyras.

Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu

Tarp podagros išpuolių gali pailgėti kasdieninis podagros paciento meniu.

1 diena

Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, švieži agurkai, raudonmedžio uogų nuoviras;
popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
vakarienė - kepti švieži kopūstai, sūrio pyragai, pomidorų sultys;
prieš miegą - obuolių.

2 diena

Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
vakarienė - blynai su mažai riebalų varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
prieš miegą - rūgštus pienas.

Trečia diena

Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
prieš miegą - arbūzas.

Rengdami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali skirtis dėl komplikacijų ir susijusių ligų.

Kanalas „Rusija“, sklypas tema „Dieta už podagrą“:

Dieta podagra (mityba)

Kas turėtų būti podagros dieta

Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
Kasdienis maisto vartojimas turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, valgant dažnai ir mažai.
Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.

Kas ne valgyti

sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
paruošti maisto produktai, konservuoti maisto produktai;
žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
grybai;
figos, vynuogės, avietės, razinos;
garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
šokoladas, kepimas;
kava, stipri arbata.

daržovių, pieno, vaisių sriuba;
žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
rugiai, kviečių duona;
grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
varškė, pienas, kefyras;
medus:
sviestas, augalinis aliejus;
petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.

vaisių salotos su jogurtu;

virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;

salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);

kepti moliūgai (200 g);

Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;

daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;

ruginės duonos gabalas;

žiediniai kopūstai tešloje;

2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;

pieno ryžių košė;

Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).

makaronai su sūriu;

virtos veršienos gabalas;

ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;

omletas (kiaušinis, pomidorai);

kopūstai su daržovėmis;

Skanūs patiekalai podagra

Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:

kopūstai - 100-120 g;
bulvės - 120 g;
morkos - 60 g;
pomidorai - 2-3 vienetai;
runkeliai - 1 vnt.;
sviestas (sviestas) - 25 g;
žali, sūris - 10 g.

Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
Grotelės runkeliai smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte pasirinkti „Gaudette“ arba „Adygei“.

Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:

cukinijos - 1 kg;
morkos - 500 g;
svogūnai - 250 g;
pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;

Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.

Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:

varškės - 150 g;
manų kruopos - 40 g;
kiaušinis - 1 vnt.;
miltai - 20 g;
cukrus - šaukštelis;
sviestas - pusė šaukštelio;
grietinė, uogienė - pagal skonį.

Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos, ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.

Antonina, 42 metai

Padidėjęs purinas privertė mane persvarstyti meniu, nors nutukimas nekelia grėsmės, tačiau podagros meniu padėjo prarasti papildomus 5 kg. Pykinimo metu bandau valgyti visą savaitę, kad organizmas galėtų sustiprinti ligos gydymą. Pirmosiomis meniu dienomis turėtų būti patiekiami valgiai pagal klasikinius receptus su daržovėmis, ir jūs turite gerti daug. Tai padeda man gerai sultiniai, podagros atkryčiai.

Svetlana, 33 metai

Mitybos maistas man nėra naujas. Turiu cukrinį diabetą, aš žinau, ką išbraukti ir ką įtraukti į meniu, kad neužkietintų ligos. Podagra ant kojos pradėjo sutrikti dažniau, rado paprastus receptus su leistinais produktais, sudarė savaitės meniu. Maisto kiekis suskirstytas į keturias dozes, o iš stalo produktų ieško ko valgyti podagra.

Nenoriu atlikti operacijos, gydau podagrą su vaistais, tinkama mityba ir liaudies gynimo priemonėmis. Ji valgė maistą Nr. 6, o tada nusprendė, kad meniu pasirodys sunkesniu podagru, kad būtų sumažintas skausmas atakos metu. Aš paėmiau receptus iš nuotraukos visą savaitę, bet pirmiausia aš padariau stalą, kuriame gali būti ne podagros produktų, o tada padedant susidoroti su padidėjusiu purinu.

Požymiai, simptomai ir gydymas

Pagrindiniai diagnostiniai požymiai ir simptomai:

Ūminio didelio pirštų metatarsofalangealinės sąnario artrito (dažniausiai), kai kojų sąnaryje yra aštrus pjovimo / degimo skausmas, oda virš šonkaulio tampa purpurinė ir jaučiasi karšta. Bet koks prisilietimas prie jo sukelia stiprų skausmą, kuris gali trukti nuo 2-3 iki 2-3 dienų. Dažniausiai pasitaikančios "podagros kojos", bet daug mažiau tikėtina, kad jos bus paveiktos, ir nykščiai, alkūnės, keliai, kulkšnis.
Konkrečių podagrinių mazgų, kurie yra natrio urato kristalų minkštųjų audinių pavidalu, buvimas kietų mazgų pavidalu, daugiausia ant šlaunų ekstensorinio paviršiaus, virš kojos, apatinės kojos ir Ahileo sausgyslių sąnarių.
Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (remiantis bloga mityba arba inkstų liga).