Maistas podagros meniu savaitę
Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros yra visada veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir pasunkėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta buvo naudojama nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.
Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.
Bendrieji mitybos principai
Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas skysčio kiekis, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.
Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tą patį principą laikomasi ruošiant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) nuleidžiamas, tada mėsa virinama kitoje vandens dalyje.
Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.
Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojami daliniai valgiai: 4-6 kartus per dieną. Tarp valgių jis turi gerti skystį (pvz., Geriamasis vanduo, išvalytas filtru).
Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išleidimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?
- Riebalinė mėsa;
- grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
- padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
- gyvūnų riebalai;
- aspika;
- mėsos subproduktai;
- rūkyti patiekalai;
- ikrai;
- žuvies konservai;
- ankštiniai augalai;
- aviečių;
- vynuogės;
- figos;
- razinos;
- pusgaminiai;
- prieskoniai;
- marinatai;
- konditerijos gaminiai;
- šokoladas;
- riebalų konditerijos grietinėlės;
- kakava, kava ir stipri juoda arbata;
- indai su konservantais;
- alkoholiniai gėrimai ir alus.
Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti apriboti podagra?
- Mažai riebalų virtos dešros;
- jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
- druska (smarkiai ribota);
- grybai;
- pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
- žiediniai kopūstai;
- paprikos;
- špinatai;
- žalumynai;
- salierai;
- ridikėliai;
- pienas;
- sviestas
Kokie maisto produktai yra leidžiami podagra?
- Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 miltų rūšių;
- Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
- kopūstų arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
- grūdų ir bulvių sriubos;
- liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
- grūdai;
- makaronai;
- fermentuoti pieno produktai;
- daržovės;
- kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
- vaisiai ir uogos;
- džiovinti vaisiai;
- pienas arba vaisių želė;
- daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
- uogienė;
- medus
- marmeladas;
- citrusiniai vaisiai;
- šarminis mineralinis vanduo.
Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu
Per podagros ataka, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.
1 diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- Pusryčiai - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
- II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
- pietūs - sriuba, virtos daržovių sultiniu, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
- popietės arbata - dogrozės sultinys;
- vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
- prieš miegą - kefyras.
2 diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebiu grietine;
- II pusryčiai - pomidorų sultys;
- vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
- popietės arbata - dogrozės sultinys;
- vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
- prieš miegą - obuolių sultys.
Trečia diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
- II pusryčiai - mėlynių sultys;
- vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
- popietės arbata - greipfrutų sultys;
- vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
- prieš miegą - kefyras.
Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu
Tarp podagros išpuolių gali pailgėti kasdieninis podagros paciento meniu.
1 diena
- Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, švieži agurkai, raudonmedžio uogų nuoviras;
- popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
- pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
- vakarienė - kepti švieži kopūstai, sūrio pyragai, pomidorų sultys;
- prieš miegą - obuolių.
2 diena
- Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
- popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
- vakarienė - blynai su mažai riebalų varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
- vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
- prieš miegą - rūgštus pienas.
Trečia diena
- Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
- popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
- pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
- vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
- prieš miegą - arbūzas.
Rengdami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali skirtis dėl komplikacijų ir susijusių ligų.
Kanalas „Rusija“, sklypas tema „Dieta už podagrą“:
Podagros meniu
Sutrikęs metabolizmas yra pavojingas sunkių ligų vystymuisi. Pervino perteklius organizme veikia sąnarių būklę ir inkstų funkciją, kuri neigiamai veikia sveikatos būklę. Norėdami gydyti podagra padeda integruotas požiūris, kuris kartu su gydymu suteikia tinkamą meniu.
Kas turėtų būti podagros dieta
Podagros gydymas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimu. Antras svarbus dalykas rengiant tinkamą podagros meniu yra išbraukimas iš dietos tiems produktams ir patiekalams, kurie prisideda prie ligos vystymosi arba slopina gijimo procesą. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje yra pagrįsta šiais bendrais principais:
- Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
- Kasdienis maisto vartojimas turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, valgant dažnai ir mažai.
- Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.
Kas ne valgyti
Podagra artritas, lydimas uždegimo, gali sukelti stiprų skausmą. Kad išvengtumėte pasunkėjimo, turite uždrausti naudoti tam tikrus produktus arba sumažinti juos iki minimumo. Taigi, kokie produktai negali valgyti su podagra ir ką išskirti iš meniu:
- sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
- paruošti maisto produktai, konservuoti maisto produktai;
- žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
- grybai;
- figos, vynuogės, avietės, razinos;
- garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
- šokoladas, kepimas;
- kava, stipri arbata.
Ką galite valgyti?
Tam tikros produktų kategorijos padeda susidoroti su patologija. Meniu praturtinimas tokiu būdu, kad šlapimo rūgšties druskos susidarytų per daug, yra principas, kuriuo sudaromas sąrašas. Pacientams, sergantiems podagra, gydytojas gali leisti naudoti šiuos produktus ar patiekalus:
- daržovių, pieno, vaisių sriuba;
- žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
- rugiai, kviečių duona;
- grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
- daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
- varškė, pienas, kefyras;
- medus:
- sviestas, augalinis aliejus;
- petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
- cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
- sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.
Pavyzdžio meniu
Tinkama antipurino dieta yra svarbi podagros gydymo dalis, o meniu yra pagrįstas principu, kad maistą ir maistą reikia vartoti nedidelėmis porcijomis. Pacientas hipopurino laikotarpiu turėtų valgyti šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug mikroelementų. Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitinis piktnaudžiavimo podagros meniu.
vaisių salotos su jogurtu;
virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;
salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);
kepti moliūgai (200 g);
Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;
daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;
ruginės duonos gabalas;
žiediniai kopūstai tešloje;
2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;
pieno ryžių košė;
Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).
makaronai su sūriu;
virtos veršienos gabalas;
ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;
omletas (kiaušinis, pomidorai);
kopūstai su daržovėmis;
Skanūs patiekalai podagra
Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:
- kopūstai - 100-120 g;
- bulvės - 120 g;
- morkos - 60 g;
- pomidorai - 2-3 vienetai;
- runkeliai - 1 vnt.;
- sviestas (sviestas) - 25 g;
- žali, sūris - 10 g.
- Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
- Grotelės runkeliai smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
- Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte pasirinkti „Gaudette“ arba „Adygei“.
Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:
- cukinijos - 1 kg;
- morkos - 500 g;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;
- Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
- Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
- Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.
Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:
- varškės - 150 g;
- manų kruopos - 40 g;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- miltai - 20 g;
- cukrus - šaukštelis;
- sviestas - pusė šaukštelio;
- grietinė, uogienė - pagal skonį.
- Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
- Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos, ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
- Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.
Podagros meniu savaitę
Didesniu mastu bet kurio asmens gerovė priklauso nuo to, ką jis valgo. Todėl atidžiau pažvelkime, kokie receptai egzistuoja, ir iš kokių patiekalų turėtų sudaryti podagros meniu. Podagra yra liga, kurioje šlapimo rūgšties druskos kaupiasi organizme. Medžiagų apykaitos sutrikimas yra dėl pernelyg didelės šlapimo rūgšties gamybos, kurios neturi laiko pašalinti inkstus. Be to, gali sutrikti normalus inkstų veikimas.
Podagros simptomai
Kai podagra yra kojose, pasireiškia šie simptomai:
1. Sunkus sąnarių skausmas ir uždegimas;
2. Dideli pirštai išsipūtė ir tampa raudoni;
3. Kūno temperatūra pakyla;
4. Viso kūno silpnumas;
5. Pilvo skausmas.
Svarbu, kad ligos gydymas būtų pradėtas laiku, kad išgelbėtų sąnarius, nes jei iš viso nepodarysite podagros, jis gali juos sunaikinti ir sukelti negalios. Gydymas podagra turėtų būti derinamas su atitinkama dieta. Pirmas dalykas - pašalinti ligos skausmą ir išpuolį. Tada turėtumėte sekti visas meniu taisykles, kurias turėtų sudaryti podagra patvirtinti patiekalai.
Maistinės podagros savybės
Mitybos taisyklės ligos metu:
1. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti mažiau gyvūninės kilmės baltymų ir riebalų, taip pat lengvai virškinamus angliavandenius;
2. Pabandykite valgyti dažnai ir mažomis porcijomis. Jūsų dienos meniu turėtų sudaryti nuo penkių iki šešių patiekalų;
3. Kartą per septynias dienas svarbu daryti nevalgius. Tokiomis dienomis leidžiama švęsti žaliavų ir virtų daržovių ir vaisių. Atminkite, kad vieną dieną leidžiama valgyti tik vienos rūšies daržovių ar vaisių, pavyzdžiui, keptas bulves arba kepti obuoliai;
4. Kad jūsų maisto racionas būtų skanus nevalgius, rekomenduojama paruošti ryžių košė su obuoliais.
Ryžių košė receptas. Virti 75 g ryžių piene (750 mililitrų). Paskirstytą košę padalinkite į tris dalis ir valgykite visą dieną. Virinkite obuolius arba pagardinkite obuolių kompotą. Leidžiama valgyti ne daugiau kaip 250 gramų vaisių per dieną;
5. Nepaisant podagros mitybos apribojimų, svarbu valgyti subalansuotą ir įvairią.
Leidžiami produktai
Kai ši liga rekomenduojama rinktis virimo gaminius, kurie susideda iš daržovių, paukštienos ir triušių, jūros gėrybių, kiaušinių, mažai riebalų turinčių žuvų. Taip pat sviestas, pieno produktai, įvairūs grūdai ir makaronai, duona, vaisiai, uogos, žolės ir kiti produktai.
Maisto produktai, kurių negalima naudoti podagra
Draudžiami maisto produktai podagra:
1. Draudžiama naudoti rūkytą mėsą;
2. Jūs negalite virti patiekalų iš pupelių, žirnių, grybų, pupelių, kumpio, prieskonių. Vienintelė išimtis yra lauro lapai ir actas;
3. Draudžiama švęsti riebalų mėsos, mėsos, žuvies ir grybų sultiniais, mėsos ir mėsos padažu;
4. Jūs negalite valgyti sriubų iš patiekalų, konservuotų žuvų ir ikrų;
5. griežtai uždraudus kavą, kakavą, stiprią arbatą, alkoholinius gėrimus;
6. Neįtraukite meniu iš gausių pyragaičių, grietinėlės, šokolado;
7. Kažkada pamiršite vynuoges, razinas, figas ir avietes.
Meniu vieną savaitę su podagra ant kojų:
1. Pirmadienis:
1.1. Pusryčiai patiekiami su vaisių salotomis, pagardintomis jogurtu ir medumi. Mes geriame arbatą su pienu ir duonos trupiniais;
1.2. Antrasis pusryčiai - stiklinė pieno ar kefyro;
1.3. Valgykite susmulkintą daržovių sriubą, pagardintą augaliniu aliejumi ir žolelėmis;
1.4. Vidurdienį bulvių padažai su grietine;
1.5. Valgykite vakarienę su virtu kiaušiniu ir agurkais;
1.6. Prieš miegą valgykite kokteilį arba gerkite jogurtą;
2. Antradienis:
2.1. Pusryčiai patiekiami su pomidorų ir agurkų salotomis, rugių duona ir arbata;
2.2. Antruoju pusryčiu valgome varškės puodą;
2.3. Mes pietūs su virtomis bulvėmis, troškintais žiediniais kopūstais ir kompotu;
2.4. Saugus, - sūrio sumuštinis su kefyru;
2.5. Mes turime vakarienę su koše, meduoliais ir arbata;
3. Trečiadienis:
3.1. Pusryčiai patiekiami su grikių pieno košė ir arbata;
3.2. Antroje pusryčių runkelių salotoje;
3.3. Vakarienė perlų miežių daržovių sriuboje, liesos mėsos ir jūros dumblių bei agurkų salotose;
3.4. Pietūs - marshmallow su kompotu;
3.5. Valgykite vakarienę su jogurtu ir avokadu;
4. Ketvirtadienis:
4.1. Pusryčiai patiekiami su dviem varškės blynais su uogiene ir silpna arbata;
4.2. Antruoju pusryčiu išgerkite stiklinę kefyro su krekeriais;
4.3. Mes valgome įdaryti pipirus (mėsą, pakeisti daržovėmis), baklažano ikrų ir želė;
4.4. Mes valgome sūrio sumuštinį ir kompotą;
4.5. Turime vakarienę su košė ir arbata;
5. Penktadienis:
5.1. Turime pusryčius su dviem pomidorais, varškės ir arbatos;
5.2. Antruoju pusryčiu - vaisių salotos, apsirengusios jogurtu;
5.3. Mes valgome ryžių košė, jautiena ir šviežių daržovių salotos;
5.4. Užkandyje aptarnaujame duoną su troškintomis daržovėmis;
5.5. Mes turime vakarienę su virtomis kiaušiniais, pomidorais, kompotu ir sausainiais;
6. Šeštadienis:
6.1. Pusryčiai makaronai su padažu ir gėrimų arbata iš cikorijų;
6.2. Antrajame pusryčių vaisiuje;
6.3. Valgykite želė;
6.4. Viduramžių troškinti cukinijos su paprikos, porų bulvėmis ir želė;
6.5. Turime vakarienę su šviežiomis daržovėmis;
6.6. Nakvynė obuolys kepti su varškės ir arbatos.
7. Sekmadienis:
7.1. Pusryčiai patiekiami su varške ir arbata;
7.2. Antrajame pusryčiuose kefyras su meduoliais;
7.3. Mes valgome daržovių ryžių sriubą su vištienos kroketais ir daržovių salotomis;
7.4. Vidurdienį gėrimas uogų jogurtas;
7.5. Mes vakarienėme su troškintomis daržovėmis ir želė.
Laikydamiesi pirmiau minėto meniu per savaitę, podagros pablogėjimo metu pacientas gali palengvinti būklę.
Naudingi ir skanūs receptai
Dabar pažvelkime pagrindinius maisto ruošimo receptus:
• Kepta liesa sriuba:
.1. Įdėkite šiek tiek bulvių į virtą ir sūdytą vandenį;
.2. Kepkite svogūną, morką ir runkelius. Įpilkite pomidorų ir virkite;
.3. susmulkinti kopūstai su skrudintomis daržovėmis, siunčiami į puodą su bulvėmis;
.4. Prieš išjungdami plokštelę, į sriubą įpilkite Bulgarijos pipirų su žalumynais.
• Parengti skvošo ikrų, kuris yra savaitės meniu:
.1. Iškirpkite ir uždėkite cukinijų (1 kg);
.2. Atskiroje keptuvėje kepkite svarą morkų ir svogūnų. Įpilkite storą pomidorą (porą šaukštų) ir virkite;
.3. Supilkite gautą daržovių mišinį į cukinijas ir vėl virkite;
.4. Prieš patiekdami patiekite indą maišytuvu.
• Kepta žiediniai kopūstai:
.1. Kopūstai turi būti išardyti žiedynuose ir nuplauti verdančiu vandeniu;
.2. Paruoškite 2 kiaušinius, kuriems reikia šiek tiek druskos ir skiedžiama grietine;
.3. Kopūstų gabaliukai supilami į tešlą ir kepti abiejose pusėse keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
Įdomios ir skanios virimo receptai podui ant kojų:
• Bulvių sriuba:
.1. Virkite bulves, išleiskite skystį ir patrinkite per sietą;
.2. Krosnelėje džiovintus miltus ištirpinkite atskiestu bulvių sultiniu (40 gramų) ir virkite;
.3. Sumaišykite likusį nuovirą bulvėmis, gautu padažu, kiaušiniu ir sviestu. Virkite dar kartą;
.4. Prieš patiekdami, pagardinkite grietine ir žolelėmis.
• Daržovių troškinys:
.1. Nusausinkite vieną smulkintą svogūną su trimis morkomis;
.2. Kai tik morkos yra minkštos, įpilkite stiklinės virtų žalių žirnių, 6 virtos bulvės. Užpildyti grietine (100 gramų), druskos ir troškinkite 15 minučių;
.3. Prieš patiekdami, troškinkite troškinį su lydytu sviestu.
• Valgoma grikių košė, kuri yra savaitės dietoje:
.1. Užvirinkite 50 g grūdų vandenyje (100 gramų). Įsitikinkite, kad šiek tiek druskos. Kuko virš vidutinės ugnies;
.2. Kai košė sugeria skystį, dar pusę valandos laikykite jį ant ugnies;
.3. Prieš patiekdami karštu grikių košė, įpilkite sviesto (4 g).
Be minėtų patiekalų, taip pat yra ir kitų receptų, kuriuos galima rasti virimo knygose arba internete.
Dabar žinote patiekalų receptus, kurie gali būti paruošti podui ant kojų. Pirmuosius ligos simptomus rekomenduojama pirmiausia kreiptis į gydytoją. Tai gydytojas, kuris atliks tyrimą, paskirs tinkamą ir veiksmingą gydymą ir patars laikytis specialios dietos, kuri padės sumažinti paciento būklę ir padėti jam atsigauti.
Podagra dieta savaitės meniu
Atitiktis tam tikroms taisyklėms dėl podagros yra visada veiksmingas būdas užkirsti kelią šios sunkios ligos progresavimui ir pasunkėjimui. Tokie produktų pasirinkimo apribojimai rengiant dienos meniu gali žymiai sumažinti šlapimo kiekį į organizmą ir, jei dieta buvo naudojama nuo pat ligos pradžios, pacientas turi realią galimybę iki minimumo sumažinti ligos vystymąsi. Ėminio meniu lėtinei ligos eigai skiriasi nuo dietos ūminio išpuolio metu, ir tai turėtų pastebėti pacientai ir jų šeimos.
Po podagros, po pirmojo podagros priepuolio, pacientui skiriamas 6-asis dietos numeris. Mūsų straipsnyje mes pasakysime apie savo bendruosius principus ir pateikiame pavyzdinį meniu, kuris padės jums organizuoti tinkamą mitybą.
Bendrieji mitybos principai
Nurodant gydymo lentelę Nr. 6, pacientui rekomenduojama smarkiai apriboti produktų, kuriuose yra purinų, natrio chlorido ir oksalo rūgšties, vartojimą. Tuo pačiu metu į dienos meniu įtraukiami šarminiai maisto produktai ir pakankamas skysčio kiekis, o riebalai ir baltymai yra šiek tiek riboti.
Kepant mėsos patiekalus, būtina jį užvirinti (įskaitant žuvis ir paukščius). Šios priemonės taikomos siekiant, kad gaminyje esantys purinai būtų rodomi vandenyje. Tą patį principą laikomasi ruošiant sultinius: pirmasis sultinys (po 10-15 minučių virimo) nuleidžiamas, tada mėsa virinama kitoje vandens dalyje.
Mėsos patiekalai gali būti įtraukti į meniu 2-3 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu mėsos gabalas turi sverti ne daugiau kaip 150 g, o jei į indą patenka žuvis, jos svoris turi būti ne didesnis kaip 170 g.
Pacientams, sergantiems podagra, rekomenduojami daliniai valgiai: 4-6 kartus per dieną. Tarp valgių jis turi gerti skystį (pvz., Geriamasis vanduo, išvalytas filtru).
Be to, su šia liga geri rezultatai gaunami pasninkavimo dienomis, kurios turėtų vykti kas savaitę. Šiomis dienomis pacientas gali vartoti vieną maisto produktą: varškę, vaisius ar kefyrą. Išleidimo dieną rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų skysčio, jei pacientas neturi širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Kokie maisto produktai ir patiekalai draudžiami podagra?
- Riebalinė mėsa;
- grybų, riebalų ir turtingos mėsos ir žuvies sultiniai;
- padažai ir padažai, pagaminti iš mėsos sultinių;
- gyvūnų riebalai;
- aspika;
- mėsos subproduktai;
- rūkyti patiekalai;
- ikrai;
- žuvies konservai;
- ankštiniai augalai;
- aviečių;
- vynuogės;
- figos;
- razinos;
- pusgaminiai;
- prieskoniai;
- marinatai;
- konditerijos gaminiai;
- šokoladas;
- riebalų konditerijos grietinėlės;
- kakava, kava ir stipri juoda arbata;
- indai su konservantais;
- alkoholiniai gėrimai ir alus.
Kokie maisto produktai ir patiekalai turėtų būti apriboti podagra?
- Mažai riebalų virtos dešros;
- jautiena, liesas paukštis arba žuvis;
- druska (smarkiai ribota);
- grybai;
- pomidorai (iki 3 vienetų per dieną);
- žiediniai kopūstai;
- paprikos;
- špinatai;
- žalumynai;
- salierai;
- ridikėliai;
- pienas;
- sviestas
Kokie maisto produktai yra leidžiami podagra?
- Kviečių, sėlenų arba rugių duona iš 1-2 miltų rūšių;
- Salotos iš marinuotų arba šviežių daržovių;
- kopūstų arba kopūstų sriuba daržovių sultinyje;
- grūdų ir bulvių sriubos;
- liesos paukštienos, triušio ir žuvies (ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę virti arba kepti);
- grūdai;
- makaronai;
- fermentuoti pieno produktai;
- daržovės;
- kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
- vaisiai ir uogos;
- džiovinti vaisiai;
- pienas arba vaisių želė;
- daržovių, pomidorų arba pieno padažai;
- uogienė;
- medus
- marmeladas;
- citrusiniai vaisiai;
- šarminis mineralinis vanduo.
Mėginio meniu tris dienas pacientui artrito priepuolio metu
Per podagros ataka, meniu turėtų būti daugiausia skysti patiekalai (daržovių sriubos, bučiniai, sultys, pieno produktai, skystos košės) ir neturėtų būti įtraukiami patiekalai iš mėsos, žuvies ar grybų. Pacientas neturėtų badauti, nes tokia būklė sustiprins ataka. Artritinio priepuolio metu būtina padidinti dienos skysčio tūrį iki 2,5 litrų.
1 diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- Pusryčiai - šviežių agurkų salotos su mažai riebalų grietine, pridėta silpna arbata su pienu;
- II pusryčiai - citrusinių vaisių sultys;
- pietūs - sriuba, virtos daržovių sultiniu, iš bulvių ir ryžių, keptų kopūstų kotletų, vaisių sulčių arba serbentų kompoto;
- popietės arbata - dogrozės sultinys;
- vakarienė - kiaušiniai iš vieno kiaušinio, morkų zrazy su džiovintais abrikosais, silpna arbata su citrina;
- prieš miegą - kefyras.
2 diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- Pusryčiai - silpna arbata su pienu, salotos iš šviežių kopūstų, pagardintos mažai riebiu grietine;
- II pusryčiai - pomidorų sultys;
- vakarienė - sriuba daržovių sultinyje, virtos vištienos gabalas su baltu padažu;
- popietės arbata - dogrozės sultinys;
- vakarienė - grikių košė su pienu, daržovių kopūstai su ryžiais;
- prieš miegą - obuolių sultys.
Trečia diena
- Tuščiame skrandyje - dogrozės sultinys;
- I pusryčiai - virtos burokėlių salotos, silpna arbata;
- II pusryčiai - mėlynių sultys;
- vakarienė - perlų-miežių sriuba su daržovėmis, keptomis kopūstų šnicelėmis;
- popietės arbata - greipfrutų sultys;
- vakarienė - morkų skiltelės su mažai riebalų grietine, vaisių želė;
- prieš miegą - kefyras.
Mėginių meniu tris dienas podagros remisijos metu
Tarp podagros išpuolių gali pailgėti kasdieninis podagros paciento meniu.
1 diena
- Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, švieži agurkai, raudonmedžio uogų nuoviras;
- popietės arbata - varškė su grietine, uogų želė;
- pietūs - bulvių sriuba, cukinijos, įdarytos ryžiais su grietinės padažu, braškių padažas su grietine;
- vakarienė - kepti švieži kopūstai, sūrio pyragai, pomidorų sultys;
- prieš miegą - obuolių.
2 diena
- Pusryčiai - grikių košė su pienu, minkšta kiaušiniu, obuolių salotos ir kopūstai, silpna arbata;
- popietės užkandžiai - obuolių ir morkų troškinys, kiaukutinių uogų nuoviras;
- vakarienė - blynai su mažai riebalų varškės, daržovių marinatu, vaisių želė;
- vakarienė - kepta moliūgų arba obuolių, vyšnių sultys;
- prieš miegą - rūgštus pienas.
Trečia diena
- Pusryčiai - ryžių košė su pienu, morkų salotos su mažai riebalų grietine, virtas kiaušinis, silpna arbata su citrinos gabaliuku;
- popietės užkandžiai - virtos bulvės su šviežiais agurkais, kriaušių sultimis;
- pietūs - daržovių sriuba su grietine, varškė, pieno želė;
- vakarienė - kepti obuoliai, uogų sultys;
- prieš miegą - arbūzas.
Rengdami meniu, būtinai pasitarkite su gydytoju, nes leistinų produktų sąrašas gali skirtis dėl komplikacijų ir susijusių ligų.
Kanalas „Rusija“, sklypas tema „Dieta už podagrą“:
Dieta podagra (mityba)
Sutrikęs metabolizmas yra pavojingas sunkių ligų vystymuisi. Pervino perteklius organizme veikia sąnarių būklę ir inkstų funkciją, kuri neigiamai veikia sveikatos būklę. Norėdami gydyti podagra padeda integruotas požiūris, kuris kartu su gydymu suteikia tinkamą meniu.
Kas turėtų būti podagros dieta
Podagros gydymas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimu. Antras svarbus dalykas rengiant tinkamą podagros meniu yra išbraukimas iš dietos tiems produktams ir patiekalams, kurie prisideda prie ligos vystymosi arba slopina gijimo procesą. Dieta su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu kraujyje yra pagrįsta šiais bendrais principais:
- Didžiausi lengvieji angliavandeniai, minimalūs gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai.
- Kasdienis maisto vartojimas turėtų būti suskirstytas į mažas porcijas, valgant dažnai ir mažai.
- Savaitės meniu vieną dieną - iškrovimas.
Kas ne valgyti
Podagra artritas, lydimas uždegimo, gali sukelti stiprų skausmą. Kad išvengtumėte pasunkėjimo, turite uždrausti naudoti tam tikrus produktus arba sumažinti juos iki minimumo. Taigi, kokie produktai negali valgyti su podagra ir ką išskirti iš meniu:
- sriubos sriuba, sriuba mėsos sultinyje;
- paruošti maisto produktai, konservuoti maisto produktai;
- žirniai, ankštiniai augalai (kukurūzai);
- grybai;
- figos, vynuogės, avietės, razinos;
- garstyčios, krienai, česnakai, granuliuotas cukrus;
- šokoladas, kepimas;
- kava, stipri arbata.
Tam tikros produktų kategorijos padeda susidoroti su patologija. Meniu praturtinimas tokiu būdu, kad šlapimo rūgšties druskos susidarytų per daug, yra principas, kuriuo sudaromas sąrašas. Pacientams, sergantiems podagra, gydytojas gali leisti naudoti šiuos produktus ar patiekalus:
- daržovių, pieno, vaisių sriuba;
- žuvis, mėsa (mažai riebalų veislės);
- rugiai, kviečių duona;
- grūdai (grikiai, avižos), makaronai;
- daržovės, vaisiai, uogos (cukinijos, agurkai, obuoliai);
- varškė, pienas, kefyras;
- medus:
- sviestas, augalinis aliejus;
- petražolės, krapų, cikorijų, imbiero;
- cinamonas, vanilė, moliūgų sėklos;
- sultinio klubai, mineralinis vanduo (šarminis), beržo sultys.
Tinkama antipurino dieta yra svarbi podagros gydymo dalis, o meniu yra pagrįstas principu, kad maistą ir maistą reikia vartoti nedidelėmis porcijomis. Pacientas hipopurino laikotarpiu turėtų valgyti šviežių vaisių ir daržovių, turinčių daug mikroelementų. Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitinis piktnaudžiavimo podagros meniu.
vaisių salotos su jogurtu;
virti kiaušiniai (su podagra ne daugiau kaip viena per dieną;
salotos (2 pomidorai, 50 g Adyghe sūrio, žalumynai);
kepti moliūgai (200 g);
Daržovių sriuba su kviečių kruopomis;
daržovių salotos (pomidorai, agurkai, paprika, žalumynai) augaliniame aliejuje;
ruginės duonos gabalas;
žiediniai kopūstai tešloje;
2 skiltelės ruginės duonos su skvošo ikrais;
pieno ryžių košė;
Pasninkavimo diena (valgyti vaisius, žalias arba virtas daržoves be druskos).
makaronai su sūriu;
virtos veršienos gabalas;
ruginės duonos gabalas su runkelių ikrais;
omletas (kiaušinis, pomidorai);
kopūstai su daržovėmis;
Skanūs patiekalai podagra
Vegetarišką borschą su sūriu lengva paruošti, nes jums reikia:
- kopūstai - 100-120 g;
- bulvės - 120 g;
- morkos - 60 g;
- pomidorai - 2-3 vienetai;
- runkeliai - 1 vnt.;
- sviestas (sviestas) - 25 g;
- žali, sūris - 10 g.
- Nulupkite daržoves, nuimkite sėklas, nulupkite, smulkiai pjaustykite, supilkite į verdantį vandenį.
- Grotelės runkeliai smulkiai supilkite į indą ketvirtį valandos iki patiekalo pabaigos, virkite 15 min.
- Kai meniu podagra leidžiama įtraukti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, turėtumėte pasirinkti „Gaudette“ arba „Adygei“.
Skvošo ikrai padės įvairinti meniu:
- cukinijos - 1 kg;
- morkos - 500 g;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;
- Cukinijos žievelėje pašalinkite šerdį, supjaustykite vaisius į kubelius ir virkite, kol suminkštės.
- Kepti smulkinti svogūnai, tarkuoti morkos su pomidorų pasta augaliniame aliejuje.
- Supilkite padažą į cukinijas, kepkite ketvirtį valandos, tada supjaustykite paruoštą mišinį su maišytuvu.
Kepta sūrio pyragai podagra yra naudingi, maistas yra paprastas. Būtina pirkti ir įvertinti:
- varškės - 150 g;
- manų kruopos - 40 g;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- miltai - 20 g;
- cukrus - šaukštelis;
- sviestas - pusė šaukštelio;
- grietinė, uogienė - pagal skonį.
- Į tarkuotą sūrį įpilkite manų, kiaušinių, cukraus, sumaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
- Forma sūrio pyragaičiai, ant kepimo skardos, ir tepinėlis su grietine sumaišyti su miltais viršuje.
- Kepkite sūrio pyragus, kol virti vidutinės temperatūros.
Antonina, 42 metai
Padidėjęs purinas privertė mane persvarstyti meniu, nors nutukimas nekelia grėsmės, tačiau podagros meniu padėjo prarasti papildomus 5 kg. Pykinimo metu bandau valgyti visą savaitę, kad organizmas galėtų sustiprinti ligos gydymą. Pirmosiomis meniu dienomis turėtų būti patiekiami valgiai pagal klasikinius receptus su daržovėmis, ir jūs turite gerti daug. Tai padeda man gerai sultiniai, podagros atkryčiai.
Svetlana, 33 metai
Mitybos maistas man nėra naujas. Turiu cukrinį diabetą, aš žinau, ką išbraukti ir ką įtraukti į meniu, kad neužkietintų ligos. Podagra ant kojos pradėjo sutrikti dažniau, rado paprastus receptus su leistinais produktais, sudarė savaitės meniu. Maisto kiekis suskirstytas į keturias dozes, o iš stalo produktų ieško ko valgyti podagra.
Nenoriu atlikti operacijos, gydau podagrą su vaistais, tinkama mityba ir liaudies gynimo priemonėmis. Ji valgė maistą Nr. 6, o tada nusprendė, kad meniu pasirodys sunkesniu podagru, kad būtų sumažintas skausmas atakos metu. Aš paėmiau receptus iš nuotraukos visą savaitę, bet pirmiausia aš padariau stalą, kuriame gali būti ne podagros produktų, o tada padedant susidoroti su padidėjusiu purinu.
Podagra reiškia lėtines pasikartojančias ligas, kurios remiasi purino metabolizmo pažeidimu. Liga pasižymi kaupimuisi šlapime (šlapimo rūgšties druskos), kurios, patekusios į sąnarius ir inkstus, kenkia jų funkcijoms.
Požymiai, simptomai ir gydymas
Pagrindiniai diagnostiniai požymiai ir simptomai:
- Ūminio didelio pirštų metatarsofalangealinės sąnario artrito (dažniausiai), kai kojų sąnaryje yra aštrus pjovimo / degimo skausmas, oda virš šonkaulio tampa purpurinė ir jaučiasi karšta. Bet koks prisilietimas prie jo sukelia stiprų skausmą, kuris gali trukti nuo 2-3 iki 2-3 dienų. Dažniausiai pasitaikančios "podagros kojos", bet daug mažiau tikėtina, kad jos bus paveiktos, ir nykščiai, alkūnės, keliai, kulkšnis.
- Konkrečių podagrinių mazgų, kurie yra natrio urato kristalų minkštųjų audinių pavidalu, buvimas kietų mazgų pavidalu, daugiausia ant šlaunų ekstensorinio paviršiaus, virš kojos, apatinės kojos ir Ahileo sausgyslių sąnarių.
- Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (remiantis bloga mityba arba inkstų liga).
Ligos gydymas yra sudėtingas ir svarbiausias gydymo proceso komponentas yra dietos terapija. Medicininė mityba numato dietos energijos vertės sumažėjimą (paprastai pacientai patiria padidėjusį kūno svorį su podagra), riboja egzogeninius purinus organizme, taip pat riebalus, kurie mažina šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.
Pagrindinė podagros dieta kojose yra Pevsnerio parengta dietinė lentelė Nr. 6, siekiant normalizuoti purinų (azoto turinčių organinių junginių) mainus, sumažinti šlapimo rūgšties ir druskų, susidarančių purinų metabolizme, lygį ir pereiti prie šlapimo reakcijos šarminės pusės. Šarminės terpės tirpumas didėja, šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo yra pagreitintas ir tuo pat metu sutrikdomas jų susidarymo procesas.
Terapinės dietos energinė vertė yra apie 2700-2800 Kcal. Mityba yra fiziologiškai užbaigta, šiek tiek sumažėjo baltymų iki 70-80 g riebalų, o riebalai, daugiausia atsparūs 80-90 g, be nutukimo, angliavandenių kiekis yra apie 400 g. Laisvo skysčio kiekis yra 2 litrai.
Dieta podagra. Lentelėje numatytas griežtas purino bazių ir oksalo rūgšties turinčių maisto produktų apribojimas / draudimas, nedidelis natrio chlorido apribojimas (iki 10 g per dieną). Tai įveda produktus, turinčius šarminį poveikį (daržovės / vaisiai, pienas). Pacientams orientuojant, buvo sukurtos specialios lentelės, rodančios purino bazių kiekį maiste.